你好微观新餐饮为你答疑解惑。

今年因为疫情的影响餐饮实体行业比较难做。在之前每次针对今年餐饮创业的话题当中我一般都是建议不要投资。而题主说的小吃店随着国内疫情的初步缓解，目前餐饮行业也是处于恢复期各别类型产品出现所谓的“爆发期”，而这种时间绝对不会持续太久

首先题主说到不加盟，这个建议我持中和态度毕竟市面上的快招公司太多了，大多数人根本没办法清楚判别品牌的真实情况不信你搜搜“一点点”。但是加盟的好处就是品牌影响力以及产品的味道特殊性不可取代

其次说到投资水准，十万元左右投资不算高也不算低，紟年行业经济压力比较大餐饮恢复速度比较慢，对于创业投资者本身不建议花太大投资，因为回本周期比较大对于题主的投资金额還是稍微比较高的，需要做一个完整的规划从房租租金、设备采购、装修、物料采购等几大方面计算。

最后关于题主的品类不知道题主所在地区是否对提到的两类产品过于刚需，还是地方特色小吃类讲究的就是小吃的口味，决定有没有回头顾客一般餐饮小吃店一定偠有自己的核心主推产品，这是很必要的也是与其他餐饮店铺竞争的关键，口味方面要注重消费者的体验比如新鲜度，以及消费者的個人要求而核心产品则是店铺建立口碑的主要因素，要让别人记住店铺的主打产品而不是记住这是一家什么店。

之前写过这篇文章建议可以看看：

“餐饮已经成为目前创业失败率最高的行业，没有之一”餐饮创业率的网络数据显示：开业半年后还活着的，不超过50%；開业一年后还活着的不超过20%；开业两年后还活着的，不超过5%；开业三年后还顽强活下来的低于1%。每年都会有很多人选址开店但是准備工作没有做好。

新手做餐饮前期还是选择一个操作简单、投资较小的品类。需要清楚了解当前餐饮市场行情结合当地情况。需谨慎！

了解餐饮知识、餐饮创业分享可以持续关注微观新餐饮，如果有什么不清楚的可以在私信或者评论回复小微 ，希望以上回答对您有幫助！v公众号可以同步