山西山西省祁县六曲香酒厂白酒生产属于固态发酵的哪一类

  •     引进汾酒大曲和酒醅中优良的六種霉菌制造麸曲采用延长发酵期,使酒质更臻完善原料清蒸、辅料清蒸、清蒸配醅、清蒸流酒“等一清到底的特殊酿酒工艺,予以精釀而成     特点     山西省祁县六曲香酒厂酒属清香型麸曲酒。酒液无色透明香气清厚纯正,入口醇和爽洌味道绵软回甜,饮后余香不尽酒度分成65°、62°、53°及38°四种。     荣誉     麓台牌山西省祁县六曲香酒厂一经上市,即受高度推崇引发评审注意,随即于次年首获山西省地方洺酒称号1979年再度获选优质产品奖。1984年先在轻工业部酒类质量大赛上赢得金杯奖并于1979、1983及1989年的中国第三、四、五届评酒会上,连续荣获國家优质酒称号及银质奖章成为中国的白酒。     历史     祁县位于晋中土壤肥沃,水源丰富盛产小麦、高粱等谷物,宜于酿酒据《祁县誌》载:人们有”春分日酿酒“和”六月六日造曲“的风俗。清代酿有”烧酒“、”黄酒“成为主要产物之一。1950年在烧锅旧址上建成祁縣酒厂于1973年投产,取名为山西省祁县六曲香酒厂1986年更为现厂名。

}

我要回帖

更多关于 山西省祁县六曲香酒厂 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信