地瓜（红薯）和香芋一直都是我佷喜欢吃的两样宝

地瓜的吃法很多，可蒸、可煮也可以做成地瓜饼，烤成地瓜怎么做都感觉好吃！
香芋，被人称为“蔬菜之王”囿着香糯细腻的口感，特别是孩子老人特别喜欢吃哟~

1. 红薯紫薯，香芋去皮切大块，放高压锅隔水蒸25分钟

2. 趁热取出紫薯，芋头放一个盆里加细砂糖碾成泥，然后加入炼奶和玉米油捻散用手揉到充分混合，尝尝甜度（我比较喜欢吃甜的糖放的很多，糖多少自行添加）做好放冰箱保鲜层

3. 红薯先压成比较细腻的泥，可以加一些细砂糖也可以不加，个人口味
   在加入适量糯米粉一把一把的慢慢加，先加一把揉散再加一把再揉散如果比较干可以加一点点水，揉到感觉有黏度可以先试着搓一个小球球 能够搓出来很光滑就可以了

4. 把紫薯芋泥拿出来，红薯泥揪一小块搓出球，在捏成中间厚边缘薄的饼勺子挖一小勺（建议用小勺子）芋泥放进去，包起来动作要小心红薯泥裂开，轻一点是没事的然后再搓成圆球就可以啦

5. 这是搓好的香芋地瓜丸怎么吃，多的红薯泥可以直接搓成圆球炸来也好吃，多的芋泥可以做汤圆馅也可以做酥饼，（放冰冻）

6. 锅里烧油烧开，再关火凉三到5分钟再开火，七成热下丸子过一小会要经常翻动丸子，不然炸的上色不均炸的黄黄的就差不多了，可以先夹一个试一下

7. 炸好的香芋地瓜丸怎么吃外酥里嫩，超级香超级好吃

• 1.丸子做的比較多，可以放冰冻一个个放好，不要连在一起，吃的时候拿出来直接炸就好了不用解冻

• 2.甜度自行把握，糖自己添加个人觉得馅还昰甜的好吃 。

• 3.糯米粉只能加一点点一点点加因为红薯蒸出来比较稀。

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