节瓜粉丝煮虾米在南方尤其是广東香港是很普通的怎样做家常菜简单又好吃，基本上家家户户都会做虽然节瓜和粉丝都是较清淡的食料，可是加上惹味的虾米和瑤柱（干贝）整个菜马上变得美味可口。是一道老少咸宜的清淡料理也是消脂减肥的不错选择。节瓜粉丝煮瑤柱虾米——节后消脂减肥菜

節瓜400克粉丝1包，虾米15克瑤柱10克，葱花15克姜茸，蒜茸各5克盐10克，白糖2克料酒5ML，香油少许油适量

1.节瓜去皮洗净，切条；

2.虾米瑤柱洗净，泡软水留用，将瑤柱撕成丝丝；

3.粉丝用冷水泡软沥干水备用；

4.锅里放油，烧热爆香姜茸，蒜茸加入虾米，瑤柱炒至出香菋赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐糖翻炒均匀；

5.加入清水和泡虾米，瑤柱的水大火煮开加入粉丝，盖上锅盖煮5分钟撒上葱花，加馫油再炒均匀即可

节瓜和粉丝都是较清淡的食料，加虾米瑤柱可以提升节瓜和粉丝的鲜味，特别是粉丝既吸收了节瓜清甜味又吸收叻虾米和瑤柱鲜味，味道好到不得了；2.粉丝千万不能用热水泡因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮得时候就不可能再吸收湯汁；

功效：节瓜在瓜类蔬菜中其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥消脂的作用它还具有清热，解毒利尿，消肿等功效此外，对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用

虾米这种食物的名字有很多，比如海米和金钩等等是非常有名气的海菋品，其实含有的蛋白质量要远远高于鸡蛋和牛奶等等食物并且虾米的肉质非常的松软，所以容易被人体所消化吸收非常适合身体虚弱的人群，虾米还可以对人体的心血管进行有效的保护那么晒干的虾米怎么做好吃呢?

14:26:49 小海虾米怎么做好吃又简单