1. 姜蒜切末，香菇切丁准备好酱和料酒。

2. 黄豆酱120克甜面酱120克，加水90ml调匀备用

3. 锅内加入姜蒜末，炒香

4. 加入剩下的瘦肉丁和八角，不喜欢八角的亲可以不加

5. 加入小半勺料酒，炒匀

6. 尛火炒至酱边缘有油分离出来就好啦！

7. 下?，码上准备好的黄瓜丝和胡萝卜丝以及你喜欢的任何食材，加几勺做好的炸酱，可以加点辣油和香菜。
   一碗不太正宗但超级简单又香喷喷的家庭版炸酱面就制作完成啦！

①想自己加减配料的，最好食材配齐再做

②我没试过加减配料的做法不知道做出来什么味道，想这样做可以自己探索这种评论以后不再回复。

③我也是个厨房小白也不能你说加减什么配料，峩就能推测出来那是个什么味儿吧哈哈