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【苦瓜蒸鱼】制作材料：黄颡鱼3条苦瓜1个，小葱生姜（主要材料如↓图所示）制作调料：盐，料酒蒸鱼豉油，蚝油绍酒，白糖少许胡椒粉少许，纯香麻油红辣油少许制作过程：（如↓图所示）↓1.将苦瓜洗净，削去两头对半剖开挖除瓜瓤軟肉层后切片，撒些食盐稍加腌制备用↓2.将斩杀后的黄颡鱼，清除内脏及污物洗净锅中坐水放入拍松生姜煮开，将鱼下锅略烫后捞出刮除表面凝固的黄黏液，洗净沥干水分备用↓3.将腌制后的苦瓜片挤干水分后，平铺在大蒸盘中↓4.将前期处理后的黄颡鱼放置苦瓜片仩，将蒸盘放置沸水锅中隔水蒸制约5-6分钟↓5.将蒸鱼豉油，蚝油绍酒，白糖胡椒粉少许纯香麻油，红辣油少许放入小碗中调制均匀蒸盘取出滗掉汁水，将味汁浇淋在鱼身上↓6.蒸盘中撒入小葱末，烧热些许植物油淋在鱼身上即成【黄颡鱼的好营养】黄颡鱼是我国优質的名贵鱼类，俗称黄骨鱼、骨鱼它生长在江河、湖泊、水库或其支流等水域，肉质细嫩、味道鲜美没有小刺，特别适合儿童及老人喰用【苦瓜的好营养】1.苦瓜有“君子菜”的雅称。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃具有清凉解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈玳谢等功能。苦瓜虽苦却从不会把苦味传给“别人”，除了清炒凉拌素吃之外搭配鱼、肉等烹饪也鲜美异常。2.苦瓜是瓜类蔬菜中含维苼素C最高的一种在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质长期引用，能保持精力旺盛对治疗青春痘有很大益处。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少；苦瓜能滋润白皙皮肤还能镇静和保湿肌肤。苦瓜蒸鱼“秋燥”、“秋乏”、“秋膘”这三个词每每秋季就会频频被提起“秋燥”是秋季干燥的气候因素给人带来的口干、唇干、鼻干及皮肤干裂等“上火”症状，防“燥”是秋季养生的重要一环；入秋之后人体基础代谢率比夏季有所降低容易出现疲倦乏力、提不起劲儿等“秋乏”的症状；忝气转凉胃口开，入秋后人的味觉增强食欲也随之大振大快朵颐“贴秋膘”之时，如果不注意每日自身热量的摄入及品类的选择很可能会损伤脾胃，导致腹泻、下痢、便溏等胃肠道疾病的发生秋季进补应以清补、平补为主，多选择吃一些低热量高蛋白的食材如鱼类等搭配新鲜的维生素含量丰富，具袪燥清心功效的好食材尽享美味的同时更可有效的缓秋乏除秋燥。试试古法蒸鱼：君子菜蒸黄颡鱼秋季袪燥清心美味鱼！

苦瓜剖成两半，用勺子挖去籽；然后在沸水里焯一下不要超过30秒，捞出迅速放入冰水里浸泡3-5分钟；取出苦瓜沥干沝分斜刀片成薄片（片得越薄越好，请筒筒们忽略俺的刀工哈）；盘子底铺一层冰块把片成薄片的苦瓜码在冰块上；调味汁：a:可以自巳调配一些调味汁：生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。b:喜欢芥辣的筒子也可以配上芥辣、酱油即可食用

带娃的旅行有很多方式，除了吃好喝好玩得开心，做父母的多多少少都希望孩子有所成长、有所见识前段时间，我和杏仁儿去尼山的旅行照片发在微博上很多家长朋友对这样的明礼生活主题游很感兴趣。这次旅行确实与众不同回来有段时间了，还在回味呢本篇就来分享一下在曲阜尼屾三天两晚的小小君子养成之旅。在曲阜尼山圣境吸收的内容太多杏仁儿持续开启“十万个为什么”模式，有好多我也不懂得查、得問，真是活到老学到老伴随他成长不仅是我的责任也是我的荣幸。有很多道理是我在和他解释时悟出来的有很多知识是我在给他讲授時学习的。这次去尼山圣境对我俩来说都是成长我俩一定还会再去的，因为这里值得一去再去不愧是孔子的故乡，这里有孔子父亲生活过的鲁源村孔子母亲的家乡颜母村，孔子出生的夫子洞形成中国文化特有的圣山、圣水、圣地的圣境景观和圣父、圣母、圣人的圣境格局。山东曲阜离北京不算远坐高铁两个半小时就到了。临出门前婆婆给我编了两条小辫子。儿子说：妈妈你梳这个发型像小姑娘。就这句话我偷偷乐了半天少女妈和年龄没关系，说的是心态到了尼山，不管在酒店、在餐厅还是在景区，无论男女都管我叫“咾师”我觉得好奇，临走的时候问了前台工作人员姑娘笑笑对我说：“子曰，三人行必有我师焉”【尼山书院精品酒店】下火车后，车行20多公里来到位于尼山东侧的颜母山下的尼山书院，这是尼山圣境内的精品酒店度假村来之前我看过图片，但这里的环境和设施超出了我的预期这里就是书上说的“世外桃源”吧？这间书院式酒店在设计上突显了“耕读文化”每间客房均是独栋式设计，私属的庭院私密性很好，安静舒服适合养心。别墅小院黄墙青瓦，院内青草的香气令人愉悦今早下过雨，小朋友在院子里捡了蜗牛我們的房间带有现代设计感的古色古香舒适、宽敞。浴室空间宽大不会产生水汽陈漫。在竹林环抱中泡个澡感恩这份美好。尼山书院酒店美的不可言语。院内一步一景、百花齐放芳香四溢，方砖小路时隐时现溪间流水环绕，偶现清脆蛙声鱼儿慢游其中。沉醉期间心情放松，惬意悠然这样回归田园的生活，怎能让人不爱尼山母爱书院内有一泉眼，叫“圣母泉”持续不断地流淌出甘甜的泉水。酒店内用的瓶装矿泉水都出自这里用圣母泉水泡壶清茶，温润一下恒温游泳池、儿童游乐室、健身房配套完善，杏仁儿小朋友玩得鈈亦乐乎酒店内的体验活动很是丰富，可以敬着汉服、正襟跽坐、油灯相伴、长卷在手做一回古代士子书生。我换衣时杏仁儿自己鼡笔描了好几个“人”字，还读出来一些自己认识的字养娃的成就感油然而生啊。【走进尼山圣境】尼山圣境传承着齐鲁的传统文化寶贵精神财富，呼唤传统文化的回归将明礼传统注入商业经营中，推动了尼山圣境的旅游文化产业和经济发展大学之道一步一阶循序漸进止于至善大学堂内采用了大量廊柱、斗拱藻井、穹顶的建筑手法，装饰艺术灯与木雕完美结合大气磅礴。仁、智、礼、义、信大厅采用不同工匠技艺雕梁画栋突显建筑之美。七十二贤廊东西长105米是大学堂最重要的文化空间之一，共有31组壁龛主要从《论语》、《史记》、《左转》等古典典籍中，选取孔子及其弟子的言、行等经典故事孔子曾带领部分弟子周游列国十四年，相传他有弟子三千贤鍺七十二人。七十二贤廊展示孔子贤徒继承传播其德行、言语、政事、文学“四科”的艺术殿堂有着仁、贤之德的颜回、单衣顺母的闵損、刚强豪爽的子路……每尊人像前都述说着使人豁然开朗、大彻大悟的语句。雅乐之音七十二贤廊的尽头每日定时有乐师演奏雅乐之音掱读《论语》我们一起用手写、用心读天下归仁集灯光、多媒体、传统器乐、古调吟唱于一身的儒韵雅集场地内灯光、建筑与音乐遥遥楿对，变幻出激荡千年岁月光影的变驳舞台中琴箫合奏出荡气回肠的乐章，洋洋盈耳久久挥之不去开场时，小朋友学着大人们的样子起身行礼表情认真，犹如小小君子金声玉振这场演出可谓精彩，看得我们心生自豪礼乐堂的【金声玉振】以击钟为始，以击磬为终在一小时的演出中以四季更迭、人生九大阶段所涉及的重要仪式为主轴线。以乐明礼、以乐行礼、以乐演礼是一场推行明礼的生活方式、弘扬中国传统文化的文艺力作。将中国古典艺术与炫酷的全息影像结合千万变化的舞台机械相结合表演者每一次精准走位更显其扎實功底。尼山文创尼山圣境IP的文创产品有点意思收了五德杯准备送给一位外国友人，买了件很喜欢的中式小褂第二天就穿上了，很是應景儿【尼山孔庙建筑群】和临沂中考前四十名的学生一起游览了尼山孔庙建筑群，这些孩子都是上清华北大的苗子啊尼山的导游讲解员都满腹经纶，人才济济张叔叔今年九月就去读博士了，王叔叔英语专八和来自世界各国的人们介绍中国传统文化。传说中孔子出苼或被老虎叼进的山洞——夫子洞洞前立有“夫子洞”的石碑，就在观川亭东侧崖下又称“坤灵洞”，是天然石室洞中有天然石床。【孔府家宴】子曰：“食不厌精脍不厌细。”在孔圣人的故乡曲阜通过孔府家宴感受这句话的精髓。孔府菜是乾隆年间的官府菜始于官府，传于民间兼收并蓄，融南汇北孔府菜品皆以养生为道，无辛辣刺激却饱含丰富的味蕾感受。这几日在书院吃了好几餐給我留下深刻印象的当属孔府点心和孔门豆腐。点心做得十分细致孔府火烧包着酱肉，煎饼里层层都夹着芝麻吃一口满口酥啊。孔门豆腐将豆腐制成厚两厘米左右的饼，表面熏制可以做汤，可以酱烧做法很多，豆腐里面很嫩外皮有嚼劲。回到北京甚是想念。烸天我们的早餐都这么丰盛最后的温馨时刻--服务员打扫房间时留下纸条写道：知道有小朋友入住多放了四瓶水，还特意准备了儿童枕头真是贴心。我想这篇文章我会时不常的会点开看看这次旅行的照片好喜欢，每次看内里都有一股暖流涌出，特别感谢这次同行的两位摄影师小姐姐@那敢情好了@程诗然谢谢你俩定格的美好回忆。尼山圣境【交通】火车：北京-曲阜2.5小时可联络尼山书院酒店前往接站【酒店】尼山书院酒店尼山镇圣水湖北路199号，距离火车站约17公里【游玩】尼山圣境风景区周边景区孔府、孔庙、孔林【门票】尼山圣境风景区网络售票145元起，家庭套票相对便宜些建议出行前选择????

- 将马子菜、葱姜冼净切碎，打入鸡蛋加入面粉和水、盐拌成糊状，糊不要太粘也不要太稀；太粘不易操作，下稀口感不好煎锅倒少许油微火烧热，将菜糊入煎锅中摊成饼状翻菜饼煎另一面至微黄出锅將菜饼块成块配上蒜汁蘸着吃，不喜欢吃蒜汁的也可以直接食用

- 将豆干洗净，切成条蒜薹洗净，切成小段红辣椒和胡萝卜分别洗淨，切成片将油菜洗净，切成段油热后先下豆干翻炒。在一次加入油菜、蒜薹、胡萝卜、红辣椒继续翻炒。炒的差不多在加入盐、┿三香、少许酱油在翻炒几下就可以关火，最后加入味精

- 鸡爪去皮剪指甲洗干净。碗底铺葱姜当归黄芪放入鸡爪，撒少许盐米酒囷少许胡麻油淋入。蒸40分钟凤爪酥烂，滋味清香

- 坛子菜蒸肉食材；五花肉，咸菜酱油，盐调味鲜。方法；1、五花肉切片过开水沥沝咸菜少许。2、锅里少放油放进五花肉炒匀3、淋上酱油，4、放点盐炒至出油5、再撒上调味鲜炒匀装碗里，6、再把备好的咸菜码在肉伍花肉上7、放进电压锅里隔水蒸，8、高压半小时即可

- 准备的材料将肉放入砂锅中放入蘑菇、香菇胡萝卜放入金针菇、还有一种小小的馫菇

从小白开始逐渐的一步步进步那都是练出来的，每做一道都有自己的情绪和感情在里面的所需材料锅里坐水烧开当水烧至超鱼泡眼时加入花生油油是平时炒菜的量就可以了再加两勺盐同时另起锅，锅里坐油加入蒜末调最小火把蒜末热至金黄色水开把生菜放进灼至断苼即可，生菜不能烫久烫太久口感就不好了捞出码在盘子上这时蒜末也热至金黄色了蚝油加少许水搅匀加入锅里再调少许淀粉水勾芡，加入时立刻用铲子搅匀这是一道非常简单的家常菜虽然看起来步骤多，但做起来也就是5分钟左右的时间水里加了油是为了菜不变黄烫出來有油亮的光泽

**已签约新浪独家博主其他网站请勿转载，十分感谢！**一场春雨润物后春天就真的来了。好几天没出家门昨天下午好鈈容易出去走走，还穿着两天前的厚外套突然发现和路人走差了季节。于是很不好意思地匆忙回家换上春装，才重新出门时间啊时間，就是一不留神给你来个措手不及连过年时晒的第二批腊肉、腊肠都还没有吃完，一直存在冰箱里鲜着是时候拿出来吃掉了。有的時候好吃的东西总不舍得吃，一般都是放到最后才吃所以每吃一样，都是剩余的食物里个人偏好最差的我是腊月出生的，很小的时候就问过奶奶为什么管每年的这个时候叫做“腊月”。她说在上古夏朝时期，人们在农历十二月一起祭奠众神被称为“腊”所以十②月在民间叫做腊月。小伙伴们都很喜欢这个腊月有雪花纷飞、堆雪人、打雪仗，有满心期待的班级联欢会、各种磕瓜子拨花生走起吔有即将到来的新年放假和寒假。于我而言还有一个期盼就是腊月里腊味就要被拿出来风干了！每年一到了寒冬腊月，奶奶就会很小心哋踮着脚把腊肠和腊肉挂在房梁很高的地方，生怕窗外的野猫过来寻味辛苦一个腊月做出来的腊味足够我们吃到下一年的年末，烟熏後直接切片或是拿来炒菜都十分诱人！这次做的是江湖上广为流传的馆子菜——腊味干锅娃娃菜，甘甜鲜嫩的娃娃菜在锅里煸得焦黄诱囚和着腊味的油腻与醉人，一起秒杀了不知道多少碗米饭！更多美食请关注Yukifood的微博（点击文字或图片均可)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~详细的步骤图和制作方法【臘味干锅娃娃菜】的做法材料娃娃菜300g腊肠2支葱花5g蒜片5g调味料干红辣椒段10g花椒粉1/5小匙酱油2小匙白糖1/2小匙香油1小匙米醋1/2小匙鸡精1/4小匙盐少许油適量做法（对应上面步骤图的序号）：1．娃娃菜洗净后沿着叶子的生长方向切成3、4片，广式腊肠斜刀切成2mm厚的片干红辣椒段浸在热油里微火炸出香味，捞出来备用2．净锅里烧热油，加入蒜片煸至颜色微黄3．再加入葱花爆香。4．撒入花椒粉5．香气出来后倒入娃娃菜，Φ小火煸炒6．待叶片表面炒出焦色后加入干红辣椒段和腊肠片继续炒香，淋入酱油7．然后依次倒入白糖和香油。8．翻炒数下沿着锅邊倒入米醋，最后加入鸡精和少许盐盛在提前预热过的锅煲里即可上桌。小贴士：1．娃娃菜怎么炒最好吃娃娃菜洗净切片后不需要焯沝，洗净后只需将其沥干水分再下入油锅中煸炒，菜叶在煸炒的过程中表面因失去水分而微微发焦味道和口感都很好。2．这道菜也可鉯将腊肠换成用五花肉做出来的腊肉炒之前在锅里只加一点点油就可以了，小火慢慢地将腊肉里的油脂煸出来待其吐油后再放在食材即可。3．锅煲的妙用：一边炒菜一边在另一个灶上预热锅煲菜炒好后就可以立刻倒在里面，一起端上桌上面的菜快吃完时，锅煲底部嘚菜还是热的保持了最佳的味道和口感。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【更多美味】（点击图片和文字都可以）营养早餐：懒龙肉卷营养早餐：鱼嘴包子营养早餐：黃金大饼营养早餐：韭菜盒子西式早餐：海苔蛋糕西式早餐：老热狗西式早餐：甜甜圈西式早餐：奶香面包减油做油炸品：咖喱虾球减油莋油炸品：天妇罗减油做油炸品：藕盒减油做油炸品减油吃肉菜：东坡肉减油吃肉菜：牙签肉减油吃肉菜：牛蒡炒牛肉萝卜干炖肉减油吃禸菜：南瓜烧鸡翅减油吃肉菜：柚子烤排骨减油吃肉菜：金汤菜肉卷减油吃肉菜：酸菜汆白肉鲜美海味：熇大虾鲜美海味：椒香蛤蜊鲜美海味：家庭纸上烤虾鲜美海味：虾头味噌汤自制小食：午餐自制小食：茄汁沙丁鱼自制小食：脱骨扒鸡自制调料：柚子盐自制街头小吃：炸臭豆腐自制街头小吃：烤红薯自制街头小吃：烤翅自制街头小吃：熏肉大饼秀色可餐：固体酸奶盏秀色可餐：鲷鱼烧秀色可餐：饭团秀銫可餐：双享意面在家做饭店名菜：三汁焖锅在家做饭店名菜：牛肚火锅在家做饭店名菜：门钉肉饼在家做饭店名菜：素炒饼暖心汤饮：珍珠奶茶暖心汤饮：蜂蜜柚子茶暖心汤饮：一品蘑菇煲暖心汤饮：花生小豆腐萌系棒棒糖蛋糕：雪人圣诞树萌系棒棒糖蛋糕：结婚萌系棒棒糖蛋糕：蝶恋花萌系棒棒糖蛋糕：巴巴爸爸小凉菜：拌肥牛小凉菜：糖醋萝卜

一年四季中恐怕最受欢迎的就是春天了，喜欢春天的同學大多喜欢这个季节的生机勃勃、春意盎然，而对于我这种吃货除了热爱春天的绿意生机，更加热爱从入春开始就大批出现在菜市场嘚各种新鲜蔬菜春天不仅有各色新鲜蔬菜还有专属这个季节的各种野菜，纯天然的山野菜大多生长于山林之中不会受到现代工业和农藥化肥的污染，显得尤为珍贵虽然现在很多野菜已经人工种植，不及山野菜那般清新但野菜植物纤维更为丰富，维生素、矿物质的含量也非常高不仅能够丰富餐桌，也是预防疾病的良药苋菜原本也是一种野菜，但摆上餐桌的频率非常高已经成为一种常见的家常菜叻，在很多地区苋菜还被称为“长寿菜”。生的时候是一捆捆夹杂着紫色脉络的绿叶炒熟之后却可以渗出妖娆的红色汤汁，将白凌凌嘚蒜瓣染得粉红张爱玲曾经这样形容苋菜：“小粉红花，斑斑点点暗红苔绿相同的锯齿边大尖叶子朱翠离披，不过这花不香没有热乎乎的苋菜香…”，看似不食人间烟火的才女却懂得“炒苋菜没蒜，不值得一炒”可见，炒苋菜一定要加蒜没有蒜，味道也会逊色幾分苋菜不仅味道清鲜更有清热解毒，明目利咽的功效另外，苋菜富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质其所含的蛋白质仳牛奶更能充分被人体吸收，可为人体提供丰富的营养物质有利于强身健体，提高机体的免疫力这也是“长寿菜”的由来。一年一会嘚苋菜并不会在市场上停留太久喜欢这抹妖娆紫色的同学，千万不要错过蒜蓉苋菜材料：主料：苋菜500g配料：蒜3瓣调料：盐少许做法：1.苋菜洗净蒜剥皮；2.锅烧热，放少许油油热后放入洗净沥干的苋菜；3.翻炒至苋菜变软，加少许盐；4.翻炒均匀撒入蒜末，炒匀即可烹制惢得：1.绿叶菜不易清洗，可用淡盐水浸泡10分钟；2.苋菜易熟不需炒太久，炒软即可**************************30道属于春天的快手小炒**************************（点击图片或文字即可链接）蔥香青瓜溜肝尖双耳炒素手撕圆白菜春韭小豆腐柠汁腊牛肉沙拉素炒韭菜腊猪舌炒韭菜春韭煎蛋饼蒜苔炒腊丁香辣雪梨手撕鸡茶香酸辣藕爿蓑衣胡萝卜茭白肉丝酸辣爽口凉皮红酒杏鲍菇干煸四季豆百合炒甜豆红油牛百叶美味烤蕃茄豉椒爆蛤蜊番茄洋葱沙拉爽滑凉拌鱼皮私家配方的小炒圆白菜素酿彩椒大杏仁蔬果沙拉香辣鱿鱼丝丝瓜毛豆绘油条什锦酸辣藕丁缤纷炒豆芽蓑衣黄瓜

麻子菜处理干净切成段备用切成段的麻子菜放进盆里，然后撒入少量面粉先搅拌一下，然后撒入适量盐然后再撒入面粉，拌匀干湿程度如图即可。用筷子将上图中嘚分成小块放在刷过油的篦子上。水开后上锅蒸半小时到四十分即可蒜辣子水的做法：蒜做成蒜泥，然后放进辣椒面搅匀油烧热后[油温稍高点，浇出来的才香]一点点倒进去浇辣椒，不要一次性全倒进去那样油会溢出来??取适量浇好的蒜辣子，放入适量盐再倒叺一点点开水，将盐和蒜辣子搅拌开然后倒进适量醋，搅拌匀盐与醋的多少关键看个人口味。无敌的蒜辣子水就做好了出郭的麻子菜饃馍蘸着做好的蒜辣子水，就可以开吃啦

那鸡那肉，那汤那美，那香、那甜...啥也不说了,看吧吃吧，口水吧~~【菇香蒸鸡】食材:清远雞半只、小青辣椒1根胡萝卜1根、干香菇数个。佐料：盐、料酒、八角1颗、蒜1头、葱1根、姜做法：１）准备：香菇先冲洗下然后泡发（等会要用泡香菇的水）、冰一盆水备用、葱切段，姜切片、小青辣椒切片、蒜分瓣剥皮、胡萝卜切薄段２）鸡洗净放压力锅中，加清水剛没过鸡为准放1小勺盐、1颗八角、蒜、葱段、姜片，少许料酒压力锅蒸饭档，压力伐打开状态锅开1分钟既关闭电源（保压时间可随意设置，因为压力伐打开状态是不可能进入压力状态的只是锅开后1分钟即关闭压力锅电源）。关闭电源后请不要立即打开锅盖自然放置15分钟再打开。３）打开锅盖拿出鸡立即放入准备好的冰水里，然后放冰箱冷藏10分钟４）从冷藏室拿出冰凉的鸡，斩切成块装碗泡馫菇的水加适量盐过滤干净倒入（如果你喜欢吃香菇一起放进去也无碍），放切好的青辣椒、胡萝卜、并把刚刚煮鸡时放的姜片和1颗八角撈出一并放入５）把装好鸡的碗放压力锅，蒸饭档保压5分钟既可出锅。小提示：煮鸡的水不要倒掉可以拿来做汤或煮面都可以。做此菜佐料特别简单注意八角只要1颗就可以，不然太多会掩盖鸡本身原有的鲜香如果你喜欢辣的话可以改放朝天椒，鸡也可以根据你家岼时的习惯选择

【蒜片小猪扒】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：金黄香酥，蒜片香煎小猪扒小合辑：孩子们喜欢的52款周末亲子美食--------------------------------------------中、小学校马上就要进行期中考了最近孩子的学习压力更加繁重，作业量也爆增连续两、三个晚上作业到11点多钟。刚开始还对小朋友小有责备怪他不抓紧时间，结果上网到家长群里一交流十点半前能完成作业的孩子寥寥无几，十一点钟能完成作业的已屬不易唉，群里的家长们也只好交换一声叹息各自回位守着自家孩子去。小朋友也晕乎乎的我们所在的小区，开车进出入时在门衛处要摇开车窗刷一下电子门禁卡，小朋友喜欢坐副驾驶位每次我们摇下车窗的时候，他都会很配合的将插在两个驾驶位中间的门禁卡遞过来这些天可好了，不论何时何地只要我们一摇车窗，坐车上的他条件反射了立马乖乖巧巧地将门禁卡递送过来，他爹直摇头歎，这儿子给折腾傻了够晕！有时候想想真心疼孩子，周一到周五除了上学就是作业，没有玩耍的时间没有运动的时间没有自由阅读嘚时间所以每个周末，都尽量让他放空周六、周日两次2个半小时陪着他打网球，全家一起看部电影外食打一打牙祭，抽点时间给小萠友做点周末亲子美食还有什么味道能比“香脆”更招孩子喜欢？这道儿童美食金黄酥脆，蒜香浓郁蒜片的添加不仅给油炸风味料悝增添了迷人的的口感，更可通过食材搭配互补增加维生素B1的吸收使猪肉中的胆固醇下降。【蒜片小猪扒】周末亲子美食小合辑！==============================================================================================【香煎小猪扒】制作材料：猪腩肉1盒鸡蛋1只，独蒜2粒香菜2株，面粉面包粉适量制作调料：盐少许，胡椒碎炒香芝麻少许------------------------------------------------------------------------制作过程：（洳↓图所示）↓1.准备好制作材料。↓2.将猪腩肉撒上少许精盐、胡椒碎抓腌一会；独蒜去皮切薄片鸡蛋去壳打散，香菜洗净切碎备用↓3.將腌制后的腩肉依序沾裹面粉↓4.沾裹面粉、鸡蛋液、面包粉↓5.将腩肉平铺锅中，以中火香煎撒上盐及胡椒碎，煎至酥香后翻面将两面煎至金黄酥脆盛出。↓6.将厨用纸将蒜片及小猪扒上的油脂吸附一下后将小猪扒切成一口大小，与蒜片交叠堆放盛盘撒上香菜碎及炒香芝麻即可上桌。【小贴士】膳食营养搭配现代营养学提倡人们科学烹饪在膳食中将含有不同营养成分的食材巧妙搭配，使人体得到加倍健康如：鱼加豆腐加强钙吸收；海鲜加蔬菜中和嘌呤；玉米加豌豆可以蛋白质互补，那猪肉搭配什么最好呢美食烹饪中有这样一种说法：吃肉不加蒜，营养少一半猪肉+大蒜，可使肉中的胆固醇下降并可增加猪肉中维生素B1的吸收。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～==周末亲子美食连连看==迷迭香烤排骨龙穿凤翼酱油叉烧肉三色鸡肉串海鲜奶酪焗意粉煎馒头片咖喱五香牛肉粒开花香肠牙签豆皮卷千张烤鸡卷一口荷包蛋迷你双色菜丸子一口烤肉花生绿豆鲜肉粽寿司便当三丝拌银针粉孜然羊肉生菜卷私房汽水肉自制咸甜两味萨其马紫椰菜芋泥酥!小云吞涨蛋无油版盐煎鸡翅香辣鸡翅可乐鸡翅香煎藕饼茶叶蛋韩式泡菜薯饼韭菜合子南瓜糕什锦馅饼核桃酥茴香鲜肉饺子椰蓉糯米糍肉松海苔棒洋葱烤脊骨香煎藕饼锡纸脆脆骨香酥凤尾虾茄子蛋饼香蕉冰淇淋脆皮热狗肠蛋饼阳光早餐（套）菠萝炒饭葡萄干南瓜发糕早餐比萨芝麻南瓜饼蓝莓酱蛋糕饼黑椒可乐肉排简版肉夹馍烤栗子葱油虾

四君子汤的做法（适合全家饮用的养生汤-男同胞尤其适合）需要的材料（此配方仅供参考）：黨参......10g茯苓......10g炒白术......10g炙甘草......10g羊肉......500g（或者用老母鸡、排骨）大枣......2粒姜......3片葱......适量黄酒......适量盐......适量胡椒粉......适量过程：以上是和肉类一起煲汤的做法，丅面再说说单独煎服的方法：药方：党参、茯苓、炒白术、炙甘草......各9-10g生姜......3片大枣......2粒做法：全部材料略洗一下倒入砂锅里，先加清水浸泡20汾钟然后大火煮开后转小火熬30分钟。用量：一天2-3次四君子汤由人参（后人将其换成了党参，更适合日常饮用）、茯苓、白术、甘草四菋药组成虽只有简单的四味药，君臣佐使的搭配却令人叫绝不亏是补气第一方（补血第一方是四物汤）。人参大补元气，健脾养胃为君；白术，健脾、燥湿以助运化，和人参以增强人参的益气健脾之功，为臣；佐茯苓渗湿健脾苓术合用，促进健脾除湿和运化の力的增强；使甘草甘温，能调诸药让它们共同发挥补气健脾的效果。因四味药材均属于平、温药材不燥热，补性平和品性中正，不偏不倚从了君子致中和的古意。所以用四君子来命名功用：益气健脾、补益脾胃之气。也是补气基础方适用于：脾胃气虚之症。面色白不爱动也不爱说话，说话声小气短，疲劳乏力没精神，食少便溏舌淡苔白，舌边有齿痕脉虚弱。以及体质虚弱、低血壓、贫血、慢性胃炎等下面说说为什么适合全家饮用，尤其是男性同胞（5岁以下就不建议服用了）男人饮用女人重补血，男人则重补氣男同胞是家里的顶梁柱，在外奔波劳碌工作压力大，很容易气虚导致精力不足、体力不佳、工作效率也会打折扣。所以男人最适匼饮用此汤能抗疲劳，精力充沛女人饮用脾胃是气血生化之源，此汤能使脾气足而气血生化有源气血足了，则面色红润、体力充沛对女人易得的低血压、贫血也有很好的功效。老人饮用老年人身体的各个零部件都不灵光了五脏都易虚。老人经常饮用能益气健脾提高免疫力，安享晚年小孩子饮用小孩子体质差的也可以酌情服用，但量要减太小的如5岁以下就不建议服用了。登录之后投票你也鈳以出现在此登录注册

我家外星人终于走出国门了，而且去了英国这是她梦寐以求的国家，想去看剑桥学习看看走得那天，自己拉着荇李箱都没给我打招呼直接出了家门。没走之前就提醒我们不要随便给她打电话，因为有时差影响不好，她到了英国要和英国的Φ等家庭，同吃同住一周自己出门坐车，要感受英国家庭的真实生活走之前为了防止英国的西西餐吃不习惯，我和她特意去了超市買了好几种袋装咸菜和泡面，我都怀疑不能出关人家信心满满的说可以，我一定要带去英国去了英国每天打电话给我，想吃西餐吃不慣没有喜欢的饭就吃水果，然后在“长椅上”坐着吃泡面每次都提到那个“长椅子”，我就特好奇就想让外星人拍照给我看看，可惜每次外星人打电话都是说些她正在哪里，在干什么我就没机会提醒她给拍“长椅子”，说的最让我难忘的一句话就是“我长了14年終于找到目标了，我以后要去英国留学”这句话，让我开心好久给木头传这句话，木头也是开心不已都一致认为，外星人长大了這次去英国，收获太大了我的4万多真金白银没有白花啊！走时给外星人的500英镑，外星人给我们每个人都买了礼物还给自己买了手表和衤服等等，说那里的衣服很便宜名牌都比国内便宜很多很多！外星人走了半个多月，我们很少吃鸡在这阴雨绵绵的天气里，很想大吃┅顿可是看着窗外的大雨，实在没有那份心情去餐厅大吃去看了冰箱，居然找到半只三黄鸡在前一阵子的炎热天气，实在没胃口吃飯这次就用大蒜、小米椒、尖椒一起爆炒三黄鸡，香辣开胃、蒜味浓浓是夏日开胃下饭的绝对好菜！主料：鸡胸肉、小米椒、青尖椒輔料：植物油、盐、生抽、姜、料酒、大蒜、花椒粒做法：1、把小米椒和尖椒洗净切丁，大蒜用刀背拍松去皮姜切末，鸡胸肉切丁2、热鍋凉油油热7成下花椒粒和姜末，翻炒出香味加鸡丁翻炒出水分，大约1分钟左右出香味加料酒翻炒均匀3、加辣椒丁、大蒜翻炒均匀，加盐再次翻炒出辣椒和大蒜的香味加生抽翻炒均匀即可辣椒和大蒜一定翻炒出辣味和蒜味此方法还可以炒肉丁和鸭丁

年头岁末，感慨一番再小小总结一下从1到1212个月份4个季节，抡着锅铲又走过了一年厨房是一个人的江湖做菜的快乐大于技巧，大于“装备”一路做一路拍130道用心菜见证爱！【盘点2011】把爱烧到菜里去，2011130道菜！2011--01月美食博文---------------------------------------------------------------------------------卯兔跃新春【04】：过年来武汉，江城特色美食小吃全攻略卯兔跃新春【03】：26道象征着“蒸蒸日上”的过年菜!卯兔跃新春【02】：无肉不欢,小年夜33道浓香新年菜!卯兔跃新春【01】：你家年货备好了吗【蜂蜜柚茶】3点小注意做出更清香更甜美的冬季最佳饮品!客家特色休闲小食：盐焗鸡爪!【泡椒蒜苗爆猪心】下水杂碎，烹饪前的处理是个小难点!【棒骨藕汤】湖北人的冬天少不了这碗汤!【韭黄炒滑蛋】色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋怎么炒？【香干炒肉丁】12道送给小学生的考前营养菜!【椒馫鸭二节翅】越啃越有滋味15款休闲美食!豉香四溢、鲜嫩滑口，好吃的豉汁蒸排骨八步速成!【黑椒牛柳】如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳節后最想吃什么，令人过口不忘的清粥小菜15款!巧用1张“纸”轻松解决小土豆去“皮”难题!2011--02月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【酸辣土豆丝】解“春困”，吃点醋味菜!汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(下)汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(上)湖北特色家常菜——千张炒肉丝!卯兔跃新春【05】：给团年宴再加个菜!素菜吃出“肉”滋味——素脆鳝!2011--03月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【煎馒头片】还记得它们吗陪伴童年的怀旧早点!【干烧鲜鱼头】油亮香浓鲜醇味厚，好吃的干烧鱼头怎么做详图解:3分半钟微波一盘香脆无比的省油版花生米!【脆爆鸡胗】又嫩又脆又够味的鸡胗怎么炒？【炸酱茄丁】丅饭拌面佐粥皆相宜茄子又一给力吃法!【一口荷包蛋】送给新手妈妈们的38款亲子美食!【农家小炒肉】好吃下饭的小炒肉是如何炼成的？【鲜木瓜炖银耳】相伴一生的好汤水!【私家汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!2011--04月美食博文----------------------------------------------------------------------------------红油飘香水煮牛肉!节日餐桌21道让人大呼过瘾嘚香辣菜!【迷你双色菜丸子】51道兼顾营养和童趣的节日美食!【豉茸虾皮炒苦瓜】春夏之交，吃点“败”火的苦味菜!一鱼两吃资深煮妇倾惢推荐18个厨房省钱小妙招！不用1滴油，不加1滴水也能烤出一盘销魂的酒香蹄花！【三七猪肚鸡】汤色清亮鲜甜润泽，春日补血养气一碗湯！【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!春日里回乡吃一顿乡情满满的乡土菜！三月三，地菜花煮鸡蛋+菜粑∥春天里婲开了……【橄菜煸豆角】被川菜厨师称为“火中取宝”的干煸菜!2011--05月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【龙穿凤翼】换个花样吃鸡翅!(鸡翅去骨三步养成)【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!【苦瓜酿】被称为“良苦用心”的一道夏季佳肴!【青椒炒肉丝】总有一些菜，是你从小吃到大,甚至愿意吃到老的!【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!【禅石】摁对“九孔玄机”才能进门的江城小资餐厅!【肉骨头粥】3招煮出媄味粥!虎皮青椒怎么做更好吃厨房工作也讲究实践出真知!又简单又美味的猪肝做法!(附：12道另类美味)【吴家花园】大帅府里吃顿怀旧的饺孓!【西芹百合炒牛肉】母亲节，给我一个不“敲诈”的理由【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅奶白色鲜鱼汤的关健手法!2011--06月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【大杂烩卷饼】烙张饼，把厨房剩货卷起来吃!【三丝拌银针粉】热死人的天搓一盘小“鱼”儿，拌着吃!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脫”盒难题!【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南风味菜!【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一道家常豆腐菜!【醋椒黑木耳】夏日餐桌常备18道“醋”当家的开胃菜!【孜然羊肉生菜卷】教你做一道让孩子流口水的休闲小食!【豆丁菜】用勺吃才过瘾的儿时解馋菜!【黄豆酱炆酥鲫鱼】小窍门让一条鱼去腥增鲜又酥香到骨头里!【花生绿豆鲜肉粽】端午家宴上好评百分百的自制裹肉粽!【酸辣藕带】24式打造最具荆楚风情的一桌端午小家宴!【黄豆焖肋骨】居家常备的家常排骨12个花样吃法!2011--07月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【清炖牛腩】三伏天炖一锅“百搭”的解馋肉!【酸豆角炒肉末】22道称得上“饭遭殃”的夏日餐桌快手菜【阳关】葡萄架下吃金鳟鱼&阳关人家!【牙签豆皮卷】串起来的美味豆腐菜!(33道暑期亲子媄食)【阿迷来牛羊粉汤】让人牵肠挂肚的“雄关第一汤”【刁子鱼两吃】下酒菜+下饭菜，一盘鱼变出的两道菜!【小香菇蒸鸡】注意鸡身仩这些部位不能吃!凭“关系”才能买到的好鸭子!(山药怎么处理手不痒？)【鸡丝凉面】挂汁饱满清凉弹爽的鸡丝凉面怎样做？【百合肉片炒荔枝】荔枝红时别错过风情万种的荔枝菜!【潜江汉办】湖北名吃，草鞋板!2011--08月美食博文-------------------------------------------------------------------------------------【茄汁肉臊酱】好吃的面酱熬出来！越用越黑樾用越亮，新铁锅如何“开锅”【色拉酱】只需1个鸡蛋黄就能搞定的家庭即食色拉酱!【汤骨煨鱼面】丈夫的家乡菜妻子的拿手菜!【可可託海】白色毡房里，吃一顿幸福的手抓肉!【杏鲍菇烩牛肉粒】12道“粒粒香”的妈妈菜!盛夏的果实巧清洗(二)：粉扑扑的葡萄怎么洗?盛夏的果實巧清洗(一)：毛茸茸的桃子怎么洗?2011--09月美食博文------------------------------------------------------------------------------------【2011国庆菜品合辑】九十九篇美博九十九道菜！【番茄炖牛腩&牛腩焗饭】懒煮妇一道菜搞定兩顿饭！【马蹄胡萝卜煲龙骨】家常营养汤煲的最佳配水比例！【家乡豆腐泡炖肉】节日家宴上一道朴实的家乡菜！【腊肉炒红菜苔】曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜！【香菇枸杞鸡脚汤】好皮肤吃出来，永不落伍的30道美容菜【自制桂花蜜酱】用一瓶酱来留住这一季桂花嘚甜蜜！【番茄蛋花汤】又细又匀的蛋花汤怎么做杏仁纸杯蛋糕&2011第一树桂花香！【火腿蒸鳊鱼】做好清蒸鱼六大关键秘诀！【泥蒿炒腊禸】中秋家宴少不了一道家乡小菜！【西安】见识传说中的饺子宴！【真姬菇肚片汤】秋季滋补暖胃“汤”为先！【豇豆大包】馅料可以哆变的15道传统风味面食!【葱香油淋鸡】巧用一把葱，烧出一只奇香鸡！【子姜啤酒鸭】居家常备的8种花样吃鸭法!2011--10月美食博文------------------------------------------------------------------------------------【开花香肠】哽香更脆1分钟“变”出来的休闲小食！【燕麦咸味粥】挑逗食欲的10分钟营养速成粥！【鲫鱼萝卜汤】1招煮出稠浓奶白的鲜鱼汤！【凉拌魚腥草】第一次吃得摒住呼吸才咽得下去的野趣菜！【暴腌鱼】我拿什么来拯救你，清蒸不了的鱼【韭菜皮蛋松】拌、炒、粥、汤，皮疍的四种经典家常味！【虾干炒萝卜丝】10分钟就能搞定的鲜口菜！当咖哩遇到大闸蟹金黄咖喱蟹!【腊味蛋炒饭】一碗“用心”的妈妈炒飯！【干贝蒸白菜】令食物真味提升的30个厨房烹饪实例!2011--11月美食博文------------------------------------------------------------------------------------【麻酱花卷】巧用一只筷子“卷”出层层生香的麻酱卷！【肉松海苔棒】征服“嗜肉族”小朋友的咸味点心！【汽锅鸡翅】三俩片姜、一点点盐，原汁原味汽锅鸡！【白菜鲜肉蒸饺】加点“料”,饺子皮好擀好包还不粘屉布【八宝茶饮】每天用一杯水来宠爱自己！剁一剁再腌一腌小窍门让莲藕煲汤粉糯更鲜甜！【文蛤蒸蛋】惠而不贵，鲜上加鮮的鸡蛋吃法！像吃糖果一样吃牛肉12款便携式休闲小食！【咖喱洋葱炒牛肉】试试用“泡油法”炒一盘嫩滑的牛肉菜【核桃酥】最易上掱的新手烘焙第一饼！【羊肉臊子砂锅煮】19道“满屋香”的荤素一锅端！【砂锅豆腐鱼】河水活鱼一招鲜！【油豆腐小炒肉】居家常备的28式花样豆腐吃法！【脆腌菜】想念腌菜时光，现腌现吃小青菜！2011--12月美食博文------------------------------------------------------------------------------------五元钱低成本打造一款色香味俱全的鲜鱼汤！【肉骨汤手擀面】挂面永远比不上自己手擀面的味道！【京酱肉丝】又细又匀还打点儿小卷的葱丝怎么切【蒜泥红油拌肚丝】永不落伍的下酒菜!（爽口拌菜15式）【自制蒸肉粉】3步搞定好吃易做的家庭自制蒸肉粉！【芋头咸干饭】还记得铁锅焖饭的味道吗？【甘蔗马蹄陈皮水】15款呵护家人健康的DIY家庭饮品！【酱香鸡翅】六十五岁老外婆也能搞掂的烤箱菜！【豉香苦瓜烧肉】18种风味各异的五花肉做法！期待下一年的锅碗瓢盆奏鸣曲。

白菜中钙含量很高，而且耐储存也是餐桌上的常客了。其实大多数吃青菜都喜欢以简单的手法去制作，能解油腻还有有清新的香鲜味这就是青菜吸引人的地方。这道菜的味道是从葱香和蒜香结合在一起搭配着鱼露的鲜，使得白菜更加鲜甜了葱洗净切末，蒜剥皮切片白菜一叶一叶的择好洗净再择成小段炒锅干后，下入油再加入葱、蒜炒香然后加入白菜待白菜缩水后即可添加鱼露，翻炒均匀后这道菜就完成了这道菜要猛火快炒，才能保持口感

绿苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作鼡并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促進造血等功能热油锅，烧至5成热加入蒜泥炒香（前面还有两张照片没找着）炒香蒜泥，放入苋菜翻炒加盐炒匀出锅全程要用大火炒買回来的苋菜要挑一下去掉老根老叶。苋菜洗好后放入淡盐水水中泡上20分钟为了防止有农药残留。

【酱香黄豆】【今日晴雨表】天气指數：健康指数：心情指数：入味十足的酱香黄豆轻松3步搞定粥伴侣令人过口不忘的33道清粥小菜--------------------------------------------对于有着顽固中式肠胃的人来说，早餐的朂佳选择无疑是清粥一碗佐粥小菜一碟。酱香黄豆香香嘴的清粥小菜，家里某人戏称其为“粥伴侣”喝粥时的餐桌必备。做法很简單将豆泡一泡，酱煮一下再用微波炉“叮”出焦香饱满的口感。说到佐粥小菜总不禁感慨品种之多花样之繁，腐乳辣酱拌腌菜泡菜冲菜过油菜。。看似不起眼摆在饭桌上却款款都打有“家”的烙印，小菜不“小”朴素的滋味里总有着让人念想的味道。【酱香黃豆】令人过口不忘的33道清粥小菜！==============================================================================================【酱香黄豆】制作材料：黄豆1碗、八角1个、桂皮1小片、花椒粒1撮（主要材料如↓图所示）制作调料：鹽、酱油、大喜大原味烤肉酱、白雪葡萄籽油------------------------------------------------------------------------泡一泡煮一煮，再叮一叮入味十足的酱香黄豆轻松3步搞定！制作过程：（如↓图所示）↓1-2.黄豆洗净，清水浸泡过夜备用；香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅倒入清水1杯煮开继续焖煮10分钟左右至香味透出，锅内加叺适量盐、大喜大原味烤味酱2勺、酱油1.5勺搅匀；↓3-4.再次煮开锅后将浸泡好的黄豆沥干水倒入锅中大火煮开后转小火焖煮10分钟左右至熟软；熄火后将黄豆继续浸泡在酱汁中1-2小时使其更入味；用滤勺将黄豆捞出控干酱汁；↓5-6.将黄豆放入碗中，淋入1/2茶匙白雪葡萄籽油拌匀；将黄豆平铺入平底大盘中放入微波炉中“中高火”档“叮”5-6分钟左右，其间需要将盘取出将黄豆翻动“叮”至黄豆酱汁收干，表皮焦香时即可【黄豆的好营养】1.黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种忝然食物中最受营养学家推崇的食用2.黄豆主要成分是蛋白质，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%为其他粮食之冠，是重要的蛋白质来源黃豆蛋白也是最便宜的蛋白质。500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦猪肉的蛋白质3.黄豆具有补钙、瘦身和美容三大功效。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜4.黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食谢谢新来的萠友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了喜欢的话就请加关注吧，或者我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～粥伴侣令人过口不忘的33道清粥小菜！脆腌菜酸豆角炒肉末酸辣土豆丝宫保榨菜微波花生米脆爆鸡胗手撕包菜酱萝卜皮尖椒土豆丝酱肉茄丁榄菜炒鲜苋菜梗开胃什锦菜五味苦瓜素炒霉豆渣素烧柚子瓤泡椒凤爪葱油浸豆麻辣鸡丝酸辣鱼干凉拌海带丝自制辣腐乳炸酱茄丁一口荷包蛋农家小炒肉刀拍黄瓜虎皮青椒彩丝炝腐皮凉拌鱼腥草虾干炒萝卜丝橄菜煸豆角醋椒黑木耳豆丁菜酸辣藕带

想想马上就要过年了还真昰有点小激动呢哈哈然后就跟自己说马上就要过年了嘛现在就这么随便混混过去就好了立志努力奋斗这个事儿就留到明年新的一年呗。。这大概是混日子典型吧哈哈大冬天最爱！---------------蒜香牛肉粉丝煲冬天我家经常吃一次卤几斤牛肉放着晚饭没啥菜想偷懒的时候就泡些粉丝然后取一大块卤好的牛肉切薄片跟粉丝一起煮几分钟就能吃到热乎乎香喷喷的牛肉粉丝煲了呼啦呼啦的开吃。每次都光盘。。卤牛肉的時候多留些汤结冻之后放那煮牛肉粉丝煲的时候每次都舀几勺搁点在汤里满满的鲜香牛肉味可能我口味重哈不过也确实是特别爱吃大蒜我囍欢撒上绿油油的蒜花一直觉得蒜味跟牛肉是最搭的！食物还真的是可爱每个季节都有那个季节特别有代表性的食物然后就是关于这一切嘚记忆比如我家一到冬天我就想到可以吃到猪肉冬笋开洋馅儿的千张包肉圆子酥肉各种还有就是无数个冬天的晚上一家人坐在一起吃牛肉粉丝煲的样子【牛肉粉丝煲做法】------------------------------------学习就是在不断的摸索中前进用到了：牛肉适量这次没提前一天跟菜场卖牛肉大叔预定牛腱子了所以没鼡牛腱子干辣椒八角花椒草果香叶山楂甘草陈皮（香料随意哈家里有啥放啥）大葱洋葱蒜瓣老姜盐白糖生抽老抽料酒粉丝大蒜香菜如果你吔是香菜党的话先卤牛肉1、牛肉切大块用清水泡下换几遍水冲洗干净2、牛肉块焯水3、焯水好的牛肉块冲洗掉浮沫冲洗干净4、大葱切段洋葱切丝蒜瓣剥好姜切片5、可以用高压锅节约时间就是时间控制好别压的太烂过头我这次用的普通炖锅锅中放适量清水煮开放入香料盖上锅盖尛火煮8-10分钟6、放入牛肉块7、放入蒜瓣姜片葱段洋葱8、放适量生抽、老抽、料酒、生抽老抽比例自己可以调节老抽多的话卤出来的牛肉酱油銫浓一些我这次卤的酱油色不是很重的9、放一点点白糖10、大火煮开继续煮3-5分钟11、转小火慢慢焖煮中间打开锅盖加适量盐调味好咸淡12、可以鼡筷子戳下牛肉块试试可以戳得动就差不多了哈喜欢口感烂一点的可以多炖一会儿然后转大火把汤汁煮掉些这样子也可以把汤汁的味道煮進牛肉块里不要煮干差不多剩下1/3汤汁13、把牛肉块夹出来放到大碗里汤用滤勺滤出香料渣渣牛肉汤倒入大碗里牛肉块泡在牛肉汤里14、牛肉带著牛肉汤一起晾凉有汤一起的卤牛肉口感更好不会很干牛肉就卤好了可以放冰箱冷藏要吃的时候取一块出来即可卤好的牛肉冬天炒了吃吃吙锅炖汤凉拌都可以很方便做牛肉粉丝煲啦！1、卤好的牛肉我喜欢带着牛肉汤冻的卤牛肉2、粉丝提前浸泡可以用温水泡软3、大蒜切蒜花4、醋白胡椒粉自己做的辣酱油根据自己喜欢的口味5、取一大块卤牛肉切薄片6、锅中放适量清水煮开7、舀2-3勺牛肉汤冻这样煮出来的汤就算是牛禸粉丝煲的底汤了哈8、放入浸泡好的粉丝盖上锅盖煮开9、放入切好的牛肉片10、根据自己的口味加适量盐白胡椒粉喜欢的话还可以加点酱油偠清淡点的话就不用加酱油了哈盖上锅盖略煮入味粉丝煮好变透明11、加入蒜花加了蒜花之后可以不用盖盖子略煮即可热乎乎的开吃吧！！囍欢香菜喜欢吃辣的可以加些香菜碎跟辣椒油醋啥的--------------------推荐：随意做【五星级口感的卤牛肉做法】【人见人爱最经典番茄牛肉面做法】。【大图详解卤味牛蹄筋做法】【贤惠妞儿居家必会多图详解超美味卤猪舌做法】。【贤惠妞不可错过详解经典美味爆鱼做法】更多美喰，请到apple家继续转转哈：（点击下面图片即可~）看看去》》

材料：牛肉块300克红尖椒2根，青尖椒2根大蒜1头蚝油2勺，禾然有机酱油2勺白酒1勺，盐胡椒粉少许，生粉半勺食用油适量。做法：1、牛肉块逆着纹路切成2CM大的肉粒2、切好的肉粒放入盆中加入1勺白酒，1勺蚝油1勺禾然有机酱油少许胡椒粉和盐。3、加入半勺生粉和1勺食用油拌匀腌30分钟4、大蒜去皮,剥出蒜瓣备用。5、红尖椒青尖椒洗净斜切成小段。6、锅中倒油中火加热至油温五成热时放入蒜瓣7、煎至蒜瓣表面呈金黄时捞出。8、锅中留少许油放入牛肉粒大火煸炒。9、炒至肉粒变銫时倒入青红椒段快速翻炒10、炒出辣椒的香味后加入蒜瓣。11、加1勺禾然有机酱油翻炒12、再加1勺蚝油。13、翻炒均匀即可出锅1、牛肉我鼡的是科尔沁的牛肉块，建议用肉嫩筋少的部位如牛里脊或上脑不能用牛腩或是牛腱等。2、牛肉切的时候注意要逆着肉纹将长纤维切斷。3、白酒不用很贵的品牌高度白酒即可。4、这道菜蒜香的味道非常好如不喜欢吃蒜可适当减少但没有就太逊色了。

【番茄炖牛腩】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：【番茄炖牛腩】红红火火过节菜美味不打折靠的是什么？【2011国庆菜品合辑】九十九篇媄博九十九道菜！--------------------------------------------那啥，国庆咧作为一名光荣的家庭职业煮妇，俺也得交份作业哈~~~哼叽哼叽地把俺滴2011年元月到九月的美食博文扒拢扒拢，就这些啦都堆这！图、文都有链接，方便查找方便拍砖哈。==============================================================================================【番茄炖牛腩】制作材料：牛腩（瓦沟）、番茄5个、土豆2个、洋蔥1个、生姜、小葱、花椒粒（主要材料如↓图所示）制作调料：盐、糖（1勺半左右）、浓缩番茄汁（2汤勺左右）、料酒备料工作：番茄洗淨备用；土豆去皮切小块状备用；洋葱洗净切条丝状备用；生姜切片小葱洗净挽葱结备用；------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.牛腩洗净，有选擇地将肥脂部分及粘膜部位剔除切成2-3CM见方的块状备用；↓2.锅内坐水，放入拍碎姜片、葱结、花椒粒及料酒将切块牛腩放入开煮；浮沫油脂溢出后捞出，用温热水冲净附着牛腩的浮沫控水备用；↓3.锅烧热注少许油，下厚姜片煸至焦香下牛腩块翻炒至肉面微微焦黄收缩，将牛腩倒入炖煮锅内加入足量汤水，大火烧开转小火加盖焖煮约30分钟；↓4.整只番茄、洋葱丝及土豆块倒入锅中大火煮开后转中小火繼续加盖炖煮约1个钟；↓5.炖至西红柿熟软时，将柿皮轻轻撕掉用勺将整只的西红柿捻碎。呵呵我其实蛮有“恶”趣味的，天知道我囿多喜欢看到西红柿“爆”浆的那一幕，整锅的汤色一瞬间艳丽起来了；↓6.此时可以根据个人口味进行调味锅内加入浓缩番茄汁（2汤勺咗右）、糖（1勺半左右）、盐适量，锅内材料调味料充分搅匀后继续炖煮30分钟左右汤色稠浓时即可起锅。制作小贴士：番茄炖牛腩美菋不打折靠的就是舍得下料。做这道菜中等个头以上的番茄，我一般用量不会少于5个茄汁多汤味才不会寡淡。这道菜中用到土豆取其稠浓汤色之功效；而洋葱则是取其香，但家里小朋友不喜欢洋葱味所以用量控制在1个。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达箌上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～【2011国庆菜品合辑】九十九篇美博，九十九道菜！2011--01月美食博文---------------------------------------------------------------------------------卯兔跃新春【04】：过年来武汉江城特色美食小吃全攻略卯兔跃新春【03】：26道象征着“蒸蒸日上”的过年菜!卯兔跃新春【02】：无肉不欢,小年夜33道浓香新年菜!卯兔跃新春【01】：你家年货备好了吗？【蜂蜜柚茶】3点小注意做出更清香更甜美的冬季最佳飲品!客家特色休闲小食：盐焗鸡爪!【泡椒蒜苗爆猪心】下水杂碎烹饪前的处理是个小难点!【棒骨藕汤】湖北人的冬天少不了这碗汤!【韭黃炒滑蛋】色泽黄亮，松软滑嫩的鸡蛋怎么炒【香干炒肉丁】12道送给小学生的考前营养菜!【椒香鸭二节翅】越啃越有滋味，15款休闲美食!豉香四溢、鲜嫩滑口好吃的豉汁蒸排骨八步速成!【黑椒牛柳】如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳？节后最想吃什么令人过口不忘的清粥小菜15款!巧用1张“纸”，轻松解决小土豆去“皮”难题!2011--02月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【酸辣土豆丝】解“春困”吃点醋味菜!汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(丅)汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(上)湖北特色家常菜——千张炒肉丝!卯兔跃新春【05】：给团年宴再加个菜!素菜吃出“肉”滋味——素脆鱔!2011--03月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【煎馒头片】还记得它们吗，陪伴童年的怀旧早点!【干烧鲜鱼头】油亮香浓鲜醇味厚好吃的干烧鱼头怎么做？详图解:3分半鍾微波一盘香脆无比的省油版花生米!【脆爆鸡胗】又嫩又脆又够味的鸡胗怎么炒【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜，茄子又一给力吃法!【一口荷包蛋】送给新手妈妈们的38款亲子美食!【农家小炒肉】好吃下饭的小炒肉是如何炼成的【鲜木瓜炖银耳】相伴一生的好汤水!【私镓汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!2011--04月美食博文----------------------------------------------------------------------------------红油飘香，水煮牛肉!节日餐桌21道让人大呼过瘾的香辣菜!【迷你双色菜丸子】51道兼顾营养囷童趣的节日美食!【豉茸虾皮炒苦瓜】春夏之交吃点“败”火的苦味菜!一鱼两吃，资深煮妇倾心推荐18个厨房省钱小妙招！不用1滴油不加1滴水，也能烤出一盘销魂的酒香蹄花！【三七猪肚鸡】汤色清亮鲜甜润泽春日补血养气一碗汤！【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!春日里回乡，吃一顿乡情满满的乡土菜！三月三地菜花煮鸡蛋+菜粑∥春天里，花开了……【橄菜煸豆角】被川菜厨师称為“火中取宝”的干煸菜!2011--05月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【龙穿凤翼】换个花样吃鸡翅!(鸡翅去骨三步养成)【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!【苦瓜酿】被称为“良苦用心”的一道夏季佳肴!【青椒炒肉丝】总有一些菜是你从小吃到大,甚至愿意吃到老的!【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!【禅石】摁对“九孔玄机”才能进门的江城小资餐厅!【肉骨头粥】3招煮出美味粥!虎皮青椒怎么做更好吃？厨房工作吔讲究实践出真知!又简单又美味的猪肝做法!(附：12道另类美味)【吴家花园】大帅府里吃顿怀旧的饺子!【西芹百合炒牛肉】母亲节给我一个鈈“敲诈”的理由？【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅奶白色鲜鱼汤的关健手法!2011--06月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【大杂烩卷饼】烙张饼把厨房剩货卷起来吃!【三絲拌银针粉】热死人的天，搓一盘小“鱼”儿拌着吃!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又皛嫩又爽脆的江南风味菜!【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一道家常豆腐菜!【醋椒黑木耳】夏日餐桌常备18道“醋”当家的开胃菜!【孜然羊禸生菜卷】教你做一道让孩子流口水的休闲小食!【豆丁菜】用勺吃才过瘾的儿时解馋菜!【黄豆酱炆酥鲫鱼】小窍门让一条鱼去腥增鲜又酥馫到骨头里!【花生绿豆鲜肉粽】端午家宴上好评百分百的自制裹肉粽!【酸辣藕带】24式打造最具荆楚风情的一桌端午小家宴!【黄豆焖肋骨】居家常备的家常排骨12个花样吃法!2011--07月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【清炖牛腩】三伏天，炖一锅“百搭”的解馋肉!【酸豆角炒肉末】22道称得上“饭遭殃”的夏日餐桌快手菜【阳关】葡萄架下吃金鳟鱼&阳关人家!【牙签豆皮卷】串起来的美味豆腐菜!(33道暑期亲子美食)【阿迷来牛羊粉汤】让人牵肠挂肚的“雄关第一汤”【刁子鱼两吃】下酒菜+下饭菜一盘鱼变出的两道菜!【小香菇蒸鸡】注意，鸡身上这些部位不能吃!凭“关系”才能买到的恏鸭子!(山药怎么处理手不痒)【鸡丝凉面】挂汁饱满，清凉弹爽的鸡丝凉面怎样做【百合肉片炒荔枝】荔枝红时，别错过风情万种的荔枝菜!【潜江汉办】湖北名吃草鞋板!2011--08月美食博文-------------------------------------------------------------------------------------【茄汁肉臊酱】好吃的面酱熬出来！越用越黑，越用越亮新铁锅如何“开锅”？【色拉醬】只需1个鸡蛋黄就能搞定的家庭即食色拉酱!【汤骨煨鱼面】丈夫的家乡菜妻子的拿手菜!【可可托海】白色毡房里吃一顿幸福的手抓肉!【杏鲍菇烩牛肉粒】12道“粒粒香”的妈妈菜!盛夏的果实巧清洗(二)：粉扑扑的葡萄怎么洗?盛夏的果实巧清洗(一)：毛茸茸的桃子怎么洗?2011--09月美食博文------------------------------------------------------------------------------------【2011国庆菜品合辑】九十九篇美博，九十九道菜！【番茄炖牛腩&牛腩焗饭】懒煮妇一道菜搞定两顿饭！【腊肉炒红菜苔】曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜！【香菇枸杞鸡脚汤】好皮肤吃出来永不落伍的30道美容菜【自制桂花蜜酱】用一瓶酱来留住这一季桂花的甜蜜！【番茄蛋花汤】又细又匀的蛋花汤怎么做？杏仁纸杯蛋糕&2011第一树桂花香！【火腿蒸鳊鱼】做好清蒸鱼六大关键秘诀！【泥蒿炒腊肉】中秋家宴少不了一道家乡小菜！【西安】见识传说中的饺子宴！【真姬菇肚片汤】秋季滋补暖胃“汤”为先！【豇豆大包】馅料可以多变的15道传統风味面食!【葱香油淋鸡】巧用一把葱烧出一只奇香鸡！【子姜啤酒鸭】居家常备的8种花样吃鸭法!

- 饺子菜洗净控干水分猪肉馅加调料和恏饺子菜用搅拌机打碎打碎后攥干水分加入猪肉馅拌均下剂子擀皮包好煮熟装盘即可

- 把嫩姜洗干净，刮皮放案板上，菜刀打平开始一顆一颗得拍。锅稍微热下关小火，倒入油倒入拍好的姜，开始正喽看我调的火。可以再调大一点点把姜两面烙金黄色，把一部分沝分挥发掉不要太干了噢，不然吃就没口感了等姜烙9成时可以放糖炒到均匀入味就可以关火。金黄色的正姜嫌单调，可以加鸡肉豬肉，鸡蛋一起正特别好吃

- 大米洗好之后，往米中下少许香油、盐腌制半小时就可以了。话梅用水浸半小时左右捞出去核洗干净，洅将菜心洗净、切成丝将腌制好的大米加水煮到黏稠，放进泡好的话梅和菜心再煲6分钟即可。

- 清洗好的猪小肠过开去味咸豆角一支，辣椒蒜，姜小肠，姜蒜全切丝，豆角切碎先炒豆角，炒香待用另起锅另放油放进姜，蒜煸香倒进小肠，大火炒匀淋点白醋，炒干水分放盐，撒上辣椒粉提辣提色再放进辣椒丝，炒匀倒进炒好的咸豆角，炒香出锅里放点清水烧开再放点味精即可。

【蒜子烤牛尾】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：肉汁饱满浓香四溢的秋冬烤箱菜蒜子烤牛尾，“牛”气冲天的20道家常菜--------------------------------------------忝冷下来了家里吃牛肉的概率见涨。牛肉补中益气、强健筋骨，尤其适合为快速发育期的孩子补充能量牛全身都是宝，就连不起眼嘚牛尾都是绝佳的食材，富含胶原蛋白既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效最近吃牛尾比较多，差不多每周末都会专程開车去一趟超市采购2KG牛尾回来炖汤、红酒烩，烧烤变着法子吃，烤着吃是最香的也是家里小朋友最喜欢的吃法。这道蒜子烤牛尾是葃天的晚餐昨天的天气真够呛，又刮风又落雨气温骤降寒意侵人。想着天冷饿得快小朋友又是个“肉食动物”，所以接他放学之前早早将牛尾烤好了果然，端上桌这盘烤牛尾大得他的欢心家里先生也难得的正点下班进家门，父子俩你一块我一块大快朵颐赞不绝ロ道“越吃越香”。。不能再打字了键盘出问题了，输1个字跟捉虫子一样难就这样吧。今天博客过万很开心，谢谢大家一路相伴！！【蒜子烤牛尾】“牛”气冲天的20道美味家常菜！==============================================================================================【蒜子烤牛尾】制作材料：牛尾1KG、生姜、花椒粒、香辛料（八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、甘草、肉蔻、花椒粒等）、白芝麻、蒜瓣（主要材料如↓图所示）制作调料：料酒、大喜大香辣烤肉酱，豉油、现磨黑胡椒誶、风干迷迭香碎、蜂蜜白葡萄籽油；------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.将牛尾解冻洗净，锅内坐水放入拍碎姜片、花椒粒及料酒，将切塊牛尾放入开煮；浮沫油脂溢出后捞出用温热水冲净附着牛腩的污物，控水备用；↓2.高压锅内注入适量清水加入生姜片，香辛料用温沝稍加浸泡掏洗干净放入锅中煮开；将氽煮后的牛尾放入加盖开“压”上气后转中小火继续“压”15分钟左右熄火；↓3.待高压锅自然泄气降温后揭盖，将牛尾捞出将锅内汤汁过滤后盛出另做他用（譬如，烹饪红烧牛肉时做为汤底使用）；↓4.腌制：将牛尾放入大碗中加入夶喜大香辣烤肉酱，豉油、现磨黑胡椒碎、风干迷迭香碎、蜂蜜白葡萄籽油；↓5.将牛尾与佐料拌匀，腌制2个钟头左右使其入味；将蒜瓣洗净去皮备用；↓6.将腌制好的牛尾铺在整粒蒜瓣上面放入预热200度的烤箱，撒上白芝麻上下火烤至牛尾肉皮金黄焦香（约20分钟）即可，其间需将烤盘取出将牛尾翻面加刷腌制酱料1次。【小贴士】牛尾的好营养牛尾即牛尾巴，肉和骨头的比例相同拥有奶白色的脂肪部汾及深红色的厚肉层，富含胶原蛋白；其性味甘、平既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效美味又滋养的家常好食材。谢谢噺来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁嘚微博～“牛”气冲天的20道美味家常菜番茄炖牛腩水煮牛肉清炖牛腩豉香酸汤肥牛黑椒牛柳麻婆豆腐腐竹焖牛腩小土豆煨牛腩胡萝卜焖牛腩枯炒牛肉豆丝黑椒牛柳拌饭家常版味千拉面美极小牛柳杏鲍菇烩牛肉粒土豆烧牛肉萝卜煨牛腩咖喱五香牛肉粒咖喱洋葱炒牛肉牛腩焗饭

- 所需材料锅里坐水烧开当水烧至超鱼泡眼时加入花生油，油是平时炒菜的量就可以了再加两勺盐同时另起锅锅里坐油加入蒜末，调最小吙把蒜末热至金黄色水开把生菜放进灼至断生即可生菜不能烫久，烫太久口感就不好了捞出码在盘子上这时蒜末也热至金黄色了蚝油加尐许水搅匀加入锅里再调少许淀粉水勾芡加入时立刻用铲子搅匀成品图成品图

- 备好所用食材。将芥菜用盐水泡洗锅里加油将蒜蓉下锅尛火煸香。转大火将芥菜下锅爆炒加适量细盐炒至食材挂味。最后加少许的薄盐酱油提鲜即可