凉拌豆腐皮不可错过的一道凉拌菜，做法简单口感丰富

豆腐皮可以一年四季煎、炖、蒸，所以夏天最适合吃的就是凉拌酱！豆腐皮凉拌的方法很简单！

配料：豆腐皮1份黄瓜1份，胡萝卜一半花椒适量，葱1份大蒜5瓣，生酱油1勺清蒸鱼酱油1勺，芝麻油1勺食用油适量。

方法：先将锅中的水烧开将豆腐皮放入水中烫2分钟。烫后的豆腐皮更有活力

把豆腐皮过冷水，切成碎片把黄瓜和胡萝卜切成丝，大蒜和青葱

加入一勺酱油、一勺蒸鱼和一勺芝麻油，然后加热一些胡椒油倒在豆腐皮上。如果你能吃辣椒你可以加一勺油，辣根凉菜或辣椒面

把所有的原料充分混合。清蒸鱼和酱油在夏天很新鲜！还有胡椒油用来拌凉菜超级开胃哦！