这个问题在生活中经常遇到刚買的新鲜蔬菜正在枯萎，原来的支撑叶塌了这对食欲和味觉有很大的影响，我相信大家一定都经历过这种事情有什么办法可以使已经枯萎的蔬菜恢复新鲜吗？

我们先准备一盆水大约两公升的水，需要加一匙盐和一瓶盖的醋然后搅拌，让它们完全溶解去掉枯黄的蔬菜或一些腐烂的叶子，把它们放进水泡里就可以了。就时间而言zd你可以根据萎蔫程度将蔬菜浸泡1到2小时。这时回你可以看到皱巴巴嘚叶子已经恢复了，已经柔软的茎杆也开始变硬了可以说和刚买了新鲜的蔬菜对比，几乎没有什么区别

为什么咸水和醋水可以用来浸泡萎蔫的蔬菜来恢复新鲜？原来蔬菜枯萎主要是由于时间长，叶片失水量大我们在水中加入盐，因为盐水的密度大于蔬菜中的水的密喥这将有助于盐水渗入蔬菜。醋的作用是阻止空气进一步氧化细胞及时修复受损细胞。

但这里有所有的补救方法都只是一种补救其實最好的办法是买回来的蔬菜及时吃掉，尽量不要放在冰箱里面太长时间如果确实答是吃了一半剩下一些的话，如绿叶蔬菜建议直接放在阴凉处。对于水果和根茎建议将其放在塑料袋中，并存放在冰箱里面这时，一定要注意塑料袋不要太过紧封这样可以起到比较清新的效果。