• 1.来看下成品图！是不是很有食欲！

• 2.准备好食材有红枣，葡萄干蓝莓干，面粉奶粉，酵母！

• 3.红枣和葡萄干蓝莓干用水泡两分钟！酵母放入装面粉的碗里！

• 4.放适量的水放置二十分钟左右把葡萄干和蓝莓干倒入！

• 5.把发酵好的面粉，倒入模具里我的是六寸的！模具先要涂上油哦！

• 6.放上红枣，我放了8颗！

• 7.放在蒸锅里蒸冷水蒸开，转中小火蒸大约二十五左右分钟，就熟了！

• 8.因为是米粉所以没有发很大！用牙签插下，没有湿的面粉就熟叻！

• 10.吃了一块特嫩特香，极好吃哦！

①面粉和泡打粉起筋骨作用尤其是面粉必须得放，大概是米粉的四分之一可酌情多放一点

②米糊的稀稠度很重要，太稀的话蒸不出来的小心变米糊糊哟~

③发酵至涨箌两倍大即可，发过头会很酸的没发好又蒸不起来

④建议在盘子上套上保鲜膜后再蒸，以免水汽落入盆中烫熟米粉而变成米糊了

⑤最后蒸好后要焖几分钟不然一揭开气压落差使得发糕的做法塌了，和蒸包子馒头一个道理~