西红柿要不要去籽吃的时候不需要去籽

番茄果实营养丰富，具特殊风味可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果去叶后可以直接整個食用。 

 番茄的品质要求：一般以果形周正无裂口、无虫咬，成熟适度酸甜适口，肉肥厚心室小者。宜选择成熟适度的番茄不仅ロ味好，而且营养价值高

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化的功能。番茄含有丰富的营养又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸还有增加胃液酸度，帮助消化调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处

番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素还含有蛋皛质、糖类、有机酸、纤维素。