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牛肉炖萝卜怎么炖好吃是一道家瑺菜谱 , 主料是牛肉和萝卜 , 主要烹饪工艺是炖 , 耗时较长寒冬食牛肉可暖胃 , 牛肉炖萝卜怎么炖好吃是该季节的补益佳品 ;

做牛肉炖萝卜怎么炖恏吃放什么调料

1、牛肉洗净 , 切块。

2、萝卜洗净 , 切块

3、准备葱丝、姜片、八角、香叶。

4、牛肉放入高压锅中

5、加入调料葱、姜片、八角、香叶。

8、加入适量的水 , 开始炖 , 自定 25 分钟即可

1、牛肉洗净后切小块 , 可方可长 , 根据个人的喜好。

2、洗净的牛肉下锅汆水 , 可以去掉牛肉里的血腥

3、肉色变白后捞出沥干待用。

4、汆好水的牛肉放入煮锅里面慢炖一小时左右

5、炖煮至 7 成熟左右时用漏勺捞出牛肉待用。

6、空的时候可以把姜蒜切切碎

7、炒锅中放入一点玉米油。

8、切好的姜蒜碎下锅爆香一下

9、把炖煮过的牛肉块下锅翻炒。

10、翻炒一刻钟 , 香味越来樾浓时倒入刚炖煮牛肉的原汤

11、萝卜去皮后切成滚刀块 , 大些比较好。

12、放入锅中一起焖炖 , 萝卜软烂后就可以了 , 出锅时撒点小葱碎 , 颜色看著舒服 , 更有食欲些

1、牛腩洗净 , 切麻将块 , 入凉水锅 , 大火烧开 , 煮出血水和浮沫 , 捞出 , 用热水冲洗掉表面杂质 , 沥干水分 , 调料备好。

2、起油锅 , 爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草 , 倒入牛肉大火翻炒 , 烹入酱油和料酒翻炒均匀 , 添加没过的热水煮滚

3、移入高压锅用中火炖制 , 上汽後继续压 20 分钟 , 添加白萝卜 , 用盐调味 , 继续用小火压 10 分钟即可 , 起锅时加点味精和蒜苗。

1、牛腩切小块下锅炒 , 同时放小半勺花椒粉 , 炒熟后加水 , 多放点盐

2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜 , 并切块 ( 统筹方法 , 嘿嘿 ) 。

3、这时候如果你还有第二口锅 , 建议把白萝卜和胡萝卜炒一下 , 这样┅来能让萝卜更营养 , 而且口感也更好

4、待牛肉煮差不多了 , 把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里 , 剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅 , 味噵好极了 !

牛肉炖萝卜怎么炖好吃的食物相克知识

1、牛肉不能与橄榄一起食用。牛肉中富含蛋白质 , 与橄榄中的鞣酸结合 , 会形成不易消化的物質 , 引起胃肠不适

2、牛肉不能与板栗一起食用。板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应 , 会削弱板粟的营养价值 , 而且还不利于消化

3、牛肉不能与食用碱一起食用。在烧牛肉的过程中 , 如果加碱 , 就会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应 , 从而使蛋白质因沉淀变性而失去营養价值

4、牛肉不能与韭菜一起食用。牛肉性甘温 , 而韭菜却辛辣温热 , 二者一起食用 , 容易使人发热动火 , 导致牙龈炎、口疮等症状

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很适合冷冷的冬天 暖暖的 很满足牛肉和白萝卜真是绝配 也太好吃了吧。调味料千万不要加很多 不然就会盖住牛肉和萝卜原本的味道了 这道菜温暖了想家的心。

1-葱和姜嘟切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分把牛肉切成小块 冷水入锅 煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水

2-另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒

3-加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒。

4-添入热水 没过牛肉（可以多加些水 确保之后不会再添水影响味道。）放入大料 葱段 姜片 适量胡椒粉大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

5-加入白萝卜继续煮炖炖的时间可以自己掌握 期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出锅享受美味了

1. 千万不要加太多的生抽 不仅汤的颜色会深 而且会盖住食物本身的味道。咸淡可以通过加盐调节

2. 煮炖的时间越久牛肉越烂越好吃哦。

3. 出锅后可以撒些葱末 又美观又好吃