你是说little Freddie小皮吗他们的米粉有3款，大米粉、蓝莓香蕉米粉、还有藜麦多谷物米粉我们最喜欢的是藜麦多谷物的， 因为里面有很多粗粮的谷物现在孩子粗粮吃的少，小皮的就很好

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大镓都知道小皮对原料选取有强迫症般的执著光说不练假把式。今天就先跟大家深扒小皮米粉所选用的藜麦是何方神圣
小皮米粉的藜麦來自英国什罗普郡。与威尔士接壤的什罗普郡是英格兰地区人口最稀疏的乡间地区小皮米粉的供应农场更要绕过迷宫一样的乡间小路才能到达。农场主山姆是家族在这片土地上耕种的第三代人从90年代起就开始进行有机种植。
山姆所选用的藜麦种子是多年试验出的适宜渶格兰气候的品种。这项试验还曾获得国家奖项
一直关注小皮的亲们一定知道，小皮米粉之前一直使用的藜麦来自秘鲁获得欧盟有机认證的农场但是老皮发现，来自英国的藜麦有一个突出的特别之处与南美洲的藜麦品种相比，山姆种植的这个品种不仅适应英国的气候皂苷含量还极低。
藜麦表层的皂苷虽然能防止真菌生长但吃起来口味苦涩。通常藜麦收成之后会经过去皮、清洗和烘干的工序在工業去掉皂苷的同时，把纤维层也去掉了但山姆种植的品种皂苷极低，就不需要额外的工序来去掉皂苷更完整的保留了藜麦的膳食纤维。因此如今小皮米粉的口感也上了一个台阶。
小皮米粉不断地追求更好的原料只为把最纯粹的产品带给每一个家庭。