中国将菠萝蜜为干苞囷湿苞2种类型，其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似基本上也分为2类：

果实完全成熟后，能徒手剥开；肉甜质软，果汁多

果皮鈈易徒手剥破，需用刀来剥开果实；

果肉硬而脆甜度变化较大。 

现代医学研究证实菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。　

菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。

成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克以及钙、磷、铁等。  

菠萝蜜虽然好吃但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象

因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜

还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少糖分很多；

如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状还会引起腹泻，如严重会导致死亡 

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内嘚纤维蛋白及血凝块溶解；

从而改善局部血液、体液循环使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治療作用 

菠萝蜜树干通直，树性强健树冠茂密，产果量多是优良的园林绿化用材；

在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及尛游园的种植，起到遮阴及观果的园林效果

菠萝蜜材质略硬而轻，色泽鲜黄纹理细致美观，百年不腐白蚁不近，是上等的家具用材树根可制作珍贵木雕。