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焦作哪里可以学做蛋糕面包

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问：什么是面包老化呢如何防止面包老化呢？

答：面包产品的老化是指面包经过烘焙离开烤炉之后本来有香味以及松軟湿润的产品发生了变化，表皮由脆皮变的坚硬口感变硬，味道平淡不良失去新鲜感。

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