用煮莲菜发红水煮玉米粥为啥发红?

玉米粥还是要煮的时间久一些的吖,这样的会更好吃的呀,特别是老玉米的呀,而且煮的时间久了,可以碎碎的呀
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 莲藕属于睡莲科莲属,原产于亞洲南部简称莲,别名有 荷藕、莲菜发红等为多年生宿根性大型挺叶水生草本植物。莲藕的 种植在我国已有3000多年的历史它是一种用途十分广泛的水生 经济作物,不仅可用作药才还可供食用,莲还是中国的十大名 花之一深受广大人民群众的喜爱3莲藕全身是宝,它的果、花、叶、茎、根都有经济价值
除 了莲子和藕可供食用外,其莲心、荷叶、花粉等都可以做成饮 料、菜肴及保健品通常藕中含淀粉10% ~ 20%、蛋白质1% ~ 2%,莲子中的淀粉和蛋白质的含量分别高达40% ~ 50%和 19%?22%并且还有很多类型的维生素,是优良的水生蔬菜和 副食佳品不仅能生食、熟食,还可以加工罐藏或用于制作蜜饯 和藕粉等
产品较耐贮藏和运输,在国内外市场有非常广的销 路是出口创汇的重要商品。莲藕还是中醫上常会用到的药物 莲心、雄蕊、花瓣、荷叶、藕节以及莲根等都可人药。在我国莲藕有着很广泛的分布,资源丰富从东北大地到海南岛,从东海之滨到青藏高原都有它的踪迹,长江流域和黄 淮流域是其栽培主产区以安徽、江苏、湖北等省的种植面积最 大。
莲藕具有经济价值高、用途广泛等特点
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藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃益血补心,故主补五脏有消食、止渴、生肌的功效。

把大米、莲藕定倒入电高压锅中放适量的清水,放几粒枸杞

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