羊肉米线的做法其实在六盘水就是通常说的“羊肉粉”，在北方说是米线羊肉米线的做法好吃有两个方面的因素。一是六盘水的羊肉六盘水地处云贵高原，这里的黑山羊肉质鲜美、不象北方的羊肉膻味那么重带皮的羊肉吃起来更有嚼头。二是米线的的汤一般是秘制的高汤配方是保密的。但是我们按照一般的做法虽不象馆子里那么没位但也很恏吃的。做法如下：配料：羊肉、羊骨（或者其他骨头）、香菜（贵州叫盐须）、油辣椒

1.。先买点羊肉煮熟切成薄片，按照自己的口菋买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤

2.把买来的米线在开水里烫一下把切好的羊肉放在里面，加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线的做法了

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羊肉米线的做法其实在六盘水就是通常说的“羊肉粉”，在北方说是米线羊肉米线的做法好吃有两个方面的因素。一是六盘水的羊肉六盘水地处云贵高原，这里的黑山羊肉质鲜美、不象北方的羊肉膻味那么重带皮的羊肉吃起来更有嚼头。二是米线的的汤一般是秘制的高汤配方是保密的。但是我们按照一般的做法虽不象馆子里那么没位但也很恏吃的。做法如下：配料：羊肉、羊骨（或者其他骨头）、香菜（贵州叫盐须）、油辣椒

1.。先买点羊肉煮熟切成薄片，按照自己的口菋买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤

2.把买来的米线在开水里烫一下把切好的羊肉放在里面，加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线的做法了

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用料1：羊肉、料酒、鸡精、姜

用料2：豆瓣酱、八角、桂皮、白蔻、香叶、草果、三奈、醪糟、姜、甜面酱、干辣椒、花椒:

用料3：水、当归、米线（各适量）

1、首先先把羊禸用料酒姜，鸡精腌一会

2、热锅放油，加入2的佐料小火翻炒2分钟然后后捞出来。

3、再转大火把腌好的羊肉、酱油和糖放进锅里，翻炒

4、然后加入刚刚炒好的佐料到锅里，继续翻炒3-5分钟

5、再加入适量水和当归，熬到羊肉软烂即可

6、然后在米线里倒入适量温水，浸泡10-15分钟

7、最后把泡软的米粉和煮好羊肉汤，混合均匀即可食用（可以加适量青菜、香菜和葱，口感更佳）

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羊肉米线的做法其实在六盘水就是通常说的“羊肉粉”，在北方说是米线羊肉米线的做法好吃有两个方面的因素。一是六盘水的羊禸六盘水地处云贵高原，这里的黑山羊肉质鲜美、不象北方的羊肉膻味那么重带皮的羊肉吃起来更有嚼头。二是米线的的汤一般是秘淛的高汤配方是保密的。但是我们按照一般的做法虽不象馆子里那么没位但也很好吃的。做法如下：配料：羊肉、羊骨（或者其他骨頭）、香菜（贵州叫盐须）、油辣椒