豆腐切开前先用清水淋一下,適当的能去豆腥味不喜欢香油的,也可以忽略淀粉加水的比例约是1:2(如果是自家产的淀粉,水再多点哦)
猪油渣炖豆腐与一般植粅油相比,有着不可替代的香气它含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当几乎平分秋色,具有一定的营养并且能提供极高的热量。而熬猪油渣炖豆腐后剩余的猪油渣炖豆腐渣料想每个人小时候都吃过,妈妈炼完猪油渣炖豆腐后在油渣撒点盐直接吃,或者炒个小青菜美味的很。
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