• 琼脂3克，冷水100ML纯牛奶200克，淡奶油100克杏仁粉35克，矿泉水180ML白砂糖30克，糖桂花30克

• 将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发。

• 将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中一边小吙加热，一边搅拌至琼脂完全溶化后关火。

• 将35克杏仁粉兑入80ML矿泉水调成均匀的杏仁露。

• 另取一锅将纯牛奶、淡奶油、20克糖加入，小吙加热至沸腾后将杏仁露倒入锅中，搅拌均匀

• 将溶化的琼脂液倒入步骤5中，搅拌均匀

• 倒入方形带盖容器中，晾凉后置于冰箱冷藏1-2小時

• 将剩下的100ML矿泉水和10克糖一同煮沸，加入糖桂花搅拌均匀关火，晾凉后也置于冰箱冷藏

• 将已经凝结成块的杏仁奶冻取出，用小刀切割成小方块

• 将切好的杏仁豆腐置于碗中，最后浇上冰凉的桂花糖汁即可

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炖杏仁奶豆腐窍门是一道美食，制作材料有

水发香菇、西红柿、嫩丝瓜