青蒜炒猪肝炒青蒜怎么做

点击联系发帖人 时间：2019-08-13 10:30

猪肝炒青蒜

猪肝炒青蒜切成两毫米厚的片洗净，用料酒泡十五分钟洗净，倒入料酒和两勺生粉抓匀。

锅中倒油多一点防止粘锅底。炒散炒至变色。

加入花椒姜片，蒜苗小葱，蒜小辣椒，翻炒几下加入料酒，蚝油一点糖，鸡精盐，继续翻炒

差不多就可以出锅了，不放心可以尝一小块再出锅

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/ 5 蒜苗炒猪肝炒圊蒜的做法步骤

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青蒜炒猪肝炒青蒜的做法详细步驟

1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克备用；
2. 猪肝炒青蒜去筋膜，切成柳叶片放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3. 青蒜择洗干净拍松，反刀切成段；
4. 炒锅置旺火上放入花生油，烧至六成熟放入猪肝炒青蒜，用筷子划散待变成灰白色时，捞出沥油；
5. 原锅留油上火下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精倒入猪肝炒青蒜，用水淀粉勾芡；
6. 淋醋和香油翻炒均匀，盛入盘内即成

青蒜炒猪肝炒青蒜的做法小贴士

因有过油炸制过程，需准备花生油500克左右

食物相克： 猪肝炒青蒜：猪肝炒青蒜忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

1、猪肝炒青蒜中铁质丰富是补血食品中最常用的食物，食用猪肝炒青蒜可调节和改善贫血病人造血系統的生理功能；2、猪肝炒青蒜中含有丰富的维生素A具有维持正...

一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱，面色萎黄缺铁性贫血者食用...
1. 蚕豆中含囿调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含囿的辣素这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...

一般人群均可食用1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍...

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　　青蒜炒猪肝炒青蒜一直以来嘟被人们喜爱着那么到底青蒜炒猪肝炒青蒜怎么做呢?青蒜炒猪肝炒青蒜怎么做才好吃呢?下面就和康网小编一起来了解下青蒜炒猪肝炒青蒜的做法介绍吧。

　　青蒜炒猪肝炒青蒜的做法介绍

　　1、猪肝炒青蒜洗净去筋膜切成柳叶片，放入容器中用水淀粉上浆。

　　2、青蒜洗净切斜段。

　　3、炒锅倒油烧至6成热，下猪肝炒青蒜用筷子划散，变色后捞出沥油。

　　4、原锅留底油下葱姜末炝锅。

　　5、再下青蒜段煸炒

　　6、加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精。

　　7、倒入猪肝炒青蒜和蒜片炒匀

　　8、用水淀粉勾芡，淋入香油和醋炒匀即可

　　扩展阅读：菠菜猪肝炒青蒜汤的做法介绍

　　1、将菠菜择洗干净

　　2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含艹酸)切段

　　3、将鲜猪肝炒青蒜洗净，切成薄片

　　4、猪肝炒青蒜片与食盐、味精、水淀粉拌匀

　　5、葱姜洗净葱切段，姜拍破

　　6、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸

　　7、沸汤中加入洗净拍破的、葱段、熟猪油等同煮

　　8、煮几分钟后，放入拌好的猪肝炒青蒜片及菠菜煮至猪肝炒青蒜片、菠菜煮熟即可。

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