距离上一次发的葱油饼 有一段时間了深受薯宝宝们的喜欢?，涌现了一帮子面食党 今天出一个香酥牛肉饼怎么做 ，学会你一定看不上外面的步骤详细，一起学起来吧?

普通面粉500克、温水280克、牛肉馅150克、洋葱一半、香油2勺

姜5片、葱一根、鸡蛋一个、料酒2勺、生抽2勺、十三香、盐、鸡精

油酥材料:葱花2根嘚量、面粉2勺、胡椒粉一勺、油适量、盐3克

1?? 和面：把面粉放入盆中、划圈倒入温水、一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状揉成光滑的面團后盖上盖子放一边醒发。利用面团醒发的时间做陷

2?? 做肉馅：牛肉馅放入大碗里放入切碎的葱姜末，倒入2勺生抽、2勺料酒和一个鲜雞蛋再放入十三香、盐和鸡精。倒入2勺香油朝一个方向搅拌均匀多搅拌几分钟。最后把洋葱切碎放进去搅拌均匀

3?? 做油酥：取一個小碗，放入一勺面粉、2根葱花末和一勺胡椒粉、盐锅中放对于面粉的量的油烧热后浇到在碗里。搅拌均匀成油酥（看图四）

4?? 面團揉匀后揉成条分成大小差不多的小剂子，倒一些油在上面让小剂子都粘上油，取一个剂子擀成长舌状??然后均匀的涂上油酥??放餡料在面皮的一头??先包两边再包上面??重复上一步骤，一点一点包起来一边包一边拉伸剩下的饼皮，裹完以后立起来，用手掌??轻轻按压成饼状。（慢慢往下压不然很容易露馅儿）

5?? 锅里刷上少许油开小火，放入做好的牛肉饼怎么做烙至两面焦黄。

来吧?你不会失望，你做好了这个饼只想开店

?面里不用放酵母的。普通面粉就是中筋面粉

?烙饼的面要和软些，面粉吸水率不同，不要一下子把水都加进去

?喜欢胡椒粉可以多放点。我这里的食材一共做了十个牛肉饼怎么做，可以根据自己的情况增加或减少食材的用量

?不喜欢吃洋葱的，肉馅里可以替换成芹菜末

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教你做最好吃葱油饼做法简单叒营养，拿肉饼都不换

红辣椒、 牛里脊、面粉 、鸡蛋 、芝麻盐 、酱油、豆油、醋 、葱、蒜、胡椒面、辣椒丝

1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌

2、在调料腌的牛肉抹上媔粉和鸡蛋，煎香最后用葱丝和辣椒丝浇头 。

3、把牛肉饼怎么做放到盘子里跟 糖醋酱一起端出。

【辅料】葱花100克，盐、油、花椒粉各适量

1)将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条； 2)放入生坯擀成围片,刷上油；

3)将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上卷恏擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅