甴于气候、地理、物产等原因

久而久之就演变成了整套独成体系的

于是就有了中国饮食文化中的菜系

以麻、辣、鲜、香为特色

以一菜一格、百菜百味而闻名

以味的多、广、厚而著称

而单凭口条这一简单食材

善搏众家之长的川菜八大菜系大厨

红油是一种烹饪材料有辣味，是〣菜八大菜系中一种独特的工艺将口条切如纸薄，拌上鲜亮澄澈的红油入口时醇香鲜辣回味无穷！

水煮肉片是一道汉族创新名菜，而善于运用食材的川菜八大菜系大厨举一反三再创水煮脆口条，吃时口条脆嫩汤红菜鲜又有麻辣开胃最宜下饭。

川菜八大菜系好辛香藤椒口味清爽而麻香浓郁绵长，与软嫩薄脆的口条搭配富有新意色泽清新无传统川味的厚重感，却保持着口味清鲜醇浓的特色

川味火鍋因其麻、辣、烫、鲜等特点傲立于世界火锅之林。其红汤辣而不燥麻而不苦，再烫上一锅滋阴润燥的脆口条一口麻辣鲜香无论四季彡餐，皆无人可抵挡