品牌来自台湾的争鲜回转寿司成竝于1997年争鲜回转寿司自1997年自日本引进回转寿司机器、

，成立第一家『争鲜回转寿司』以回转自取方式呈现给众消费者，深获佳评争鮮秉持着顾客至上，物美价廉的信念经营

此外，争鲜诉求『均一价每盘30元台币』，成为全台湾规模最大、最便宜的回转寿司之一十彡年的时间内争鲜回转寿司在台湾和中国地区，已成功经营200家直营争鲜回转寿司连锁店争鲜回转寿司成为台湾地区最受欢迎的寿司品牌，更在全球回转寿司连锁同业中排名第四 近年争鲜更采多角化经营策略，发展企业品牌成功打造外带寿司、回转

、日式定食、港式回轉饮

2006年5月进入大陆市场，至今于上海、北京、苏州、沈阳、天津等各大城市已开设30多家争鲜回转寿司争鲜在服务与食材上将往『专业、精致、舒适』方向经营，并将开拓外带寿司版图争

争鲜回转寿司一向以提供美味、平价、高品质的寿司闻名。全店采用日式寿司回转台现场制作多样化的寿司。【均一价每盘6元】的经营策略优质舒适的用餐环境及亲切体贴的服务，深受消费者喜爱

争鲜作为已成立了11姩的世界知名寿司品牌，目前正不断开发市场

　　开1家“上海寿司”，就等于开了家“地道寿司店+艺术餐厅+甜蜜饮品店+特色小吃店+简餐美食店+闺蜜好去处+情侣浪漫餐厅+街头小憩驿站”　　上海寿司提倡“极简哲学，极致美学”立志充当“美食艺术大师”，为吃貨们准备美食艺术盛宴为情侣们提供浪漫氛围，为忙碌生活带来轻松便利为平淡生活注入新鲜活力。　　汇聚全球最精粹的寿司艺术地道口感融合中国风，形成独特“　　小米”风味,法国市长在华访问指定品牌外国友人也情有独钟. 上海寿司从店面选址、消费群分析、产品定位、投资回报、经营　　策略等等方面给予开店者最全面的方案支持，全程指导　　上海寿司拥有完善的培训体系专注打造寿司行业“最精英的店主”！　　倾力打造实用精品课程，全方位培养精英店主!