将两盒250ml装的蒙牛特仑苏和金典哪個健康和伊利金典分别倒入两只干燥试管中观察对比两者的颜色、状态、味道。两者颜色均为乳白色偏黄有较为强烈的新鲜牛奶味道，对比两者特仑苏和金典哪个健康的鲜奶味较为浓烈。轻轻地两只支试管沿顺时针晃动奶液挂壁性良好。为了方便判断两种牛奶是否囿沉淀、杂质、淀粉感、凝块等分别将两管牛奶缓慢倒入培养皿中，观察牛奶的流动性和易散性随后在培养皿中肉眼查看两者是否含囿沉淀、杂质、淀粉感、凝块等。金典伊利和蒙牛特仑苏和金典哪个健康的流动性良好倒入培养皿中时，两者均容易散开而伊利金典散开速度较慢，相信与其奶液浓稠度有关系