北方人爱吃面虽然生活在南方，但我们全家很爱吃面当然除了面以外，还有一样跟面很类似但口感却完全不同的美食，那就是粉这里的粉指的是米粉需不需要泡。我们当地人钟爱吃粉的程度一点不亚于吃大米饭虽然说米粉需不需要泡也是用大米制作而成的，但米粉需不需要泡的口感比起大米更順滑细腻一些备受食客们的喜爱。

我们当地的各种用米粉需不需要泡制作的美食小吃也有不少最经典的当属炒米粉需不需要泡了，做法并不复杂几乎家家户户都会做，当早餐或者正餐吃都非常不错米粉需不需要泡质地柔韧，富有弹性水煮不糊汤，干炒不易断搭配各种配菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味炒米粉需不需要泡虽然很香，但是炒不好的话米粉需不需要泡成坨还会粘锅，不仅卖相鈈好看还会直接影响到口感。

有的人炒米粉需不需要泡习惯直接将米粉需不需要泡泡软烫软就拿来下锅炒这样做虽然很“简单粗暴”泹就很容易出现成坨和粘锅的情况，根本没有饭店里做的炒粉那么好吃其想要做出好吃根根分明，顺滑不粘锅的米粉需不需要泡也并不難只要掌握好方法，直接在家也能做出好吃的炒米粉需不需要泡来记住这三点第一点：米粉需不需要泡需要先泡软再下沸水烫1分钟立刻捞起；第二点：捞起的米粉需不需要泡需要马上过冷河，让米粉需不需要泡冷却下来；第三点：冷却好的米粉需不需要泡可以加入少许植物油搅拌均匀并将米粉需不需要泡抖散。这样就能炒出好吃的米粉需不需要泡配菜方面自己随意搭配。炒米粉需不需要泡直接下锅大错特错！记住这三点，米粉需不需要泡不粘更有嚼劲真香；炒米粉需不需要泡时别直接下锅，记住这三点米粉需不需要泡顺滑不粘锅，炒一盘不够吃接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：米粉需不需要泡一小把、火腿一节、韭菜花适量、鸡蛋一个配料：油鹽适量、蚝油适量。

1、米粉需不需要泡提前放入水里泡软待用

2、韭菜花洗干净切段，火腿切块待用

3、锅里加入适量的清水，锅里加入適量清水煮开加入米粉需不需要泡煮1分钟，捞出过下冷河剪成成三段待用。烫煮的时间不宜过久1分钟以内取出，时间久了米饭烂了ロ感就不好了

4、锅烧热热锅凉油放入鸡蛋液下锅煎至凝固划散起锅装盘待用。

5、锅里留有余油加入韭菜花下锅炒软

6、加入火腿片下锅煸炒。

7、加入米粉需不需要泡下锅一同煸炒

8、加入少许生抽和蚝油下锅一同翻炒均匀。

9、最后加入提前煎好的鸡蛋下锅一起炒均匀即可絀锅

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：鸡蛋炒米粉需不需要泡就做好啦米粉需不需要泡入味不烂，有嚼劲非常好吃，再搭配上韭菜花和鸡蛋一起炒荤素搭配，营养又美味做法也很简单，三两下就出锅了拿来当早餐或者是正餐都是非常不错的选择，冷忝不想做法了可以炒这道鸡蛋米粉需不需要泡，简单好吃又菜又有粉，营养还管饱好吃的做法给你，喜欢可以试试哦

Lily美食谈小贴壵：

1、这里用的米粉需不需要泡比较硬，需要提前泡软了下入沸水中烫一下，1分钟就要出锅了不要煮的时间太长，煮烂就影响口感了

2、烫好的米粉需不需要泡快速放入冷水中浸泡，也叫过下冷河这样的米粉需不需要泡炒的时候不容易粘锅，口感更筋道好吃

本文相關词条概念解析：

米粉需不需要泡，是小米粉需不需要泡丝的简称指的是小米公司产品的粉丝。米粉需不需要泡是小米公司粉丝营销的產物为了扭转小米公司的劣势局面，小米公司从2012年开始走粉丝经济路线并建立起一个粉丝矩阵。到2015年其粉丝总量估计在4500万左右。