原标题： 板面辣椒炒鸡腿肉的做法的详细做法视频教程

有人说没有什么烦恼，不是一碗板面解决不掉的，如果不行那就再来一碗。我就是专业板面师傅教学板面辣椒炒鸡腿肉的做法的详细做法，板面的好吃分为三部分，一是面好面条有劲；二是汤好，汤料有味；三是辣椒炒鸡腿肉的做法好辣椒炒鸡腿肉的做法比肉都好吃，很香牛肉板面这个行业一直是个门槛低、投资少、风险低，的项目也因此才会吸引了更多的投资者，纷纷加入到了这个项目当中来,我是土生土长的安徽人从小就吃这个，在我们安徽老家板面就属于家常便饭，就是一个很普通很普通嘚街边小吃

板面辣椒炒鸡腿肉的做法的详细做法——高清视频教程来了，点击下方视频开始学习吧！

板面辣椒炒鸡腿肉的做法的详细莋法的比例为：白芍85克，山姜550克麻椒55克，小茴香55克香茅草55克，八角100克红蔻45克，香叶65克草果25克，肉蔻25克白蔻85克，良姜85克丁香25克，罗汉果3个香菜籽85克，白芍55克杜仲55克，山姜45克黑胡椒30克，砂仁50克草蔻60克。6斤牛油4斤豆油，1斤葱半斤姜，2斤干辣椒炒鸡腿肉的莋法2斤牛肉。如果当地口味重喜欢麻辣一点的，可以适当多加点花椒口味的轻重，都可以根据当地喜好自己适当增减。任何事情都讲究天时地利人和，地利那就是店面的位置开个牛肉板面店，也是一样的道理,我这是零基础教学只要能认字，在家会切菜就能敎得会，学会就能开店欢迎大家咨询学习。

在熬制板面卤子之前我们要首先准备电子秤，用的全部材料都用电子秤，精确称取这樣的话，每样材料都有比例都有斤有两，就算没有基础的新手也能学得会，做得好想要做好正宗的板面，首先一点就是面条的劲道不是所有的面粉都适合做板面,常言道：冰冻三尺非一日之寒，做牛肉板面生意也是如此想要有个好生意，绝不是一天两天就能做到的需要慢慢养客。

安徽太和牛肉板面的制作取高筋小麦粉，根据一年四季的不同按比例用食盐、碱，水加以搅拌和成面团，反复揉搓之后制成小面棒，醒面半小时后即可手工摔打,太和牛肉板面店的开业，每分钱都需要花在刀刃上以增加收入，减少支出才能长期持续经营,首先，我们要准备一个电子秤用的所有材料，都用电子秤称取精确到克，保证每次做的味道都是一样的。

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