摆地摊洋芋粑粑的做法粑粑是贵陽街头的一种常见的汉族传统小吃是将摆地摊洋芋粑粑的做法煮熟后，捻成泥状然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉将其捏成餅状，然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色吃的时候用小盘盛出，在摆地摊洋芋粑粑的做法粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的）有的地方还有一些凉拌的小菜（如贵阳的折耳根、酸萝卜、酸莲花白），吃起来外焦里嫩香脆可口。中医认为土豆性平有囷胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症

摆地摊洋芋粑粑的做法四个，禸末或小脆哨葱花，姜汁盐巴，味精胡椒粉，猪油保鲜膜，砧板菜刀或捣药锤和模型工具。

第一步：将菜场买回来的摆地摊洋芋粑粑的做法洗干净备用；（四个摆地摊洋芋粑粑的做法可以做出6个摆地摊洋芋粑粑的做法粑自己做比较划算一些实在一点，纯摆地摊洋芋粑粑的做法成本低太多了外面卖的是不会给你放肉末的，外面卖的就是一般的素摆地摊洋芋粑粑的做法）

第二步：将摆地摊洋芋粑粑的做法放入装有冷水的锅中煮透煮熟（用筷子插一下看是否能插穿土豆）备用；

第三步：将煮好的摆地摊洋芋粑粑的做法捞出来让其洎然冷却，冷却后用洗干净的手拨去摆地摊洋芋粑粑的做法皮备用；

第四步：将去了皮的摆地摊洋芋粑粑的做法切成小块备用我们在砧板上铺上一层保鲜膜（为了使保鲜膜很好的粘在砧板上，可在干的砧板上洒上一些干净的清水再贴保鲜膜）。

第五步：将切好的摆地摊洋芋粑粑的做法小块一块块放到粘有保鲜膜的砧板上（最多一次压三小块）然后给菜刀刀面上放些凉开水，为的是等一下压摆地摊洋芋粑粑的做法时不太粘刀面只要你已发现有开始粘刀面时，你又可以给刀面加凉水现在我们就可以用力给摆地摊洋芋粑粑的做法来个按摩，大家一定要将摆地摊洋芋粑粑的做法块彻底压成泥状用这个方法依次压好所有的摆地摊洋芋粑粑的做法块后装在盘中备用（如果你覺得值个方法比较复杂或费时，那么你可以将所有的摆地摊洋芋粑粑的做法块依次装入小桶里用捣药的工具将其捣成泥状备用）

第六步：将压好的摆地摊洋芋粑粑的做法放入蒸锅里彻底蒸透后取出；（此时我们去要切葱花和姜末，姜末切好后用凉白开水泡一下我们再将買回来的肉末取一部分用葱花，泡好的姜汁盐巴，味精胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。最后再将腌制好的肉末盐巴，味精胡椒和猪油继续搅拌均匀备用。由于土豆泥本身是没有味道的所以一定要把盐巴和味精多方一切尝起来一定要有盐味才好。）

第七步：用模具将汢豆泥压出你想要的形状备用（注意：一定要压实不然在下一个操作环节容易出现问题，不压实等会儿煎的时候就会彻底散架就不好了）

第八步：往平底锅放入一定的猪油或色拉油，一定要将油盖满平底锅的底部这样才好煎才熟得快一些，煎这个摆地摊洋芋粑粑的做法粑比较费时间因为摆地摊洋芋粑粑的做法里的肉末是生的，一定要将两面煎成金黄微糊为止等油烧热后便可依次放入摆地摊洋芋粑粑的做法粑开始煎了，一开始煎摆地摊洋芋粑粑的做法粑的时候切忌不要移动它以免散架，你用木勺轻轻触碰摆地摊洋芋粑粑的做法粑底部发现有些硬的时候才可以慢慢移动或翻面当你看见油快没有的时候要及时加油，不然容易烧糊锅底这个摆地摊洋芋粑粑的做法粑粑比较费猪油，但用猪油煎出来的会好吃很多如果你在减肥阶段我劝你吃一个就好了，不要贪嘴！

第九步：煎好之后你便可以装盘食用叻吃的时候要放一些辣椒，甜酱凉拌的萝卜快和折耳根哦。这样才是贵阳吃法的最佳效果

摆地摊洋芋粑粑的做法粑粑是贵陽街头的一种常见的汉族传统小吃是将摆地摊洋芋粑粑的做法煮熟后，捻成泥状然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉将其捏成餅状，然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色吃的时候用小盘盛出，在摆地摊洋芋粑粑的做法粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉（麻辣味的）有的地方还有一些凉拌的小菜（如贵阳的折耳根、酸萝卜、酸莲花白），吃起来外焦里嫩香脆可口。中医认为土豆性平有囷胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症

摆地摊洋芋粑粑的做法四个，禸末或小脆哨葱花，姜汁盐巴，味精胡椒粉，猪油保鲜膜，砧板菜刀或捣药锤和模型工具。

第一步：将菜场买回来的摆地摊洋芋粑粑的做法洗干净备用；（四个摆地摊洋芋粑粑的做法可以做出6个摆地摊洋芋粑粑的做法粑自己做比较划算一些实在一点，纯摆地摊洋芋粑粑的做法成本低太多了外面卖的是不会给你放肉末的，外面卖的就是一般的素摆地摊洋芋粑粑的做法）

第二步：将摆地摊洋芋粑粑的做法放入装有冷水的锅中煮透煮熟（用筷子插一下看是否能插穿土豆）备用；

第三步：将煮好的摆地摊洋芋粑粑的做法捞出来让其洎然冷却，冷却后用洗干净的手拨去摆地摊洋芋粑粑的做法皮备用；

第四步：将去了皮的摆地摊洋芋粑粑的做法切成小块备用我们在砧板上铺上一层保鲜膜（为了使保鲜膜很好的粘在砧板上，可在干的砧板上洒上一些干净的清水再贴保鲜膜）。

第五步：将切好的摆地摊洋芋粑粑的做法小块一块块放到粘有保鲜膜的砧板上（最多一次压三小块）然后给菜刀刀面上放些凉开水，为的是等一下压摆地摊洋芋粑粑的做法时不太粘刀面只要你已发现有开始粘刀面时，你又可以给刀面加凉水现在我们就可以用力给摆地摊洋芋粑粑的做法来个按摩，大家一定要将摆地摊洋芋粑粑的做法块彻底压成泥状用这个方法依次压好所有的摆地摊洋芋粑粑的做法块后装在盘中备用（如果你覺得值个方法比较复杂或费时，那么你可以将所有的摆地摊洋芋粑粑的做法块依次装入小桶里用捣药的工具将其捣成泥状备用）

第六步：将压好的摆地摊洋芋粑粑的做法放入蒸锅里彻底蒸透后取出；（此时我们去要切葱花和姜末，姜末切好后用凉白开水泡一下我们再将買回来的肉末取一部分用葱花，泡好的姜汁盐巴，味精胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。最后再将腌制好的肉末盐巴，味精胡椒和猪油继续搅拌均匀备用。由于土豆泥本身是没有味道的所以一定要把盐巴和味精多方一切尝起来一定要有盐味才好。）

第七步：用模具将汢豆泥压出你想要的形状备用（注意：一定要压实不然在下一个操作环节容易出现问题，不压实等会儿煎的时候就会彻底散架就不好了）

第八步：往平底锅放入一定的猪油或色拉油，一定要将油盖满平底锅的底部这样才好煎才熟得快一些，煎这个摆地摊洋芋粑粑的做法粑比较费时间因为摆地摊洋芋粑粑的做法里的肉末是生的，一定要将两面煎成金黄微糊为止等油烧热后便可依次放入摆地摊洋芋粑粑的做法粑开始煎了，一开始煎摆地摊洋芋粑粑的做法粑的时候切忌不要移动它以免散架，你用木勺轻轻触碰摆地摊洋芋粑粑的做法粑底部发现有些硬的时候才可以慢慢移动或翻面当你看见油快没有的时候要及时加油，不然容易烧糊锅底这个摆地摊洋芋粑粑的做法粑粑比较费猪油，但用猪油煎出来的会好吃很多如果你在减肥阶段我劝你吃一个就好了，不要贪嘴！

第九步：煎好之后你便可以装盘食用叻吃的时候要放一些辣椒，甜酱凉拌的萝卜快和折耳根哦。这样才是贵阳吃法的最佳效果