是生活中最受欢迎的坚果食材，它不但味道诱人营养丰富，保健功效还特别出色平时人们吃核桃都知道它能延缓衰老，健脑益智还能提高身体素质但人们吃核桃並不只有好处，也有一定的坏处存在建议大家在吃核桃之前，对它的好处与坏处都多做了解

平时人们多吃一些核桃，对心血管有明显保护作用因为核桃中有大量不饱和脂肪酸，能促进人体内脂肪酸和分解与代谢可以防止它们在血管中堆积，它对人类的高血脂和高血壓都有一定预防作用而且能降低冠心病和动脉硬化的发病率。

人们吃核桃所吸收的不饱和脂肪酸还能加快人体内胰岛素的产生，能增強人体的耐糖性抑制人体对糖分的吸收，平时坚持使用可以预防高而且能降低糖尿病的发病率，生活中那些患有糖尿病的人群多吃一些核桃对病情恢复也大有好处

人们吃核桃不但能健脑益智，促进大脑发育还能防止记忆力下降，它含有的磷脂和氨基酸以及微量元素嘟能直接作用于人类的大脑能提高脑细胞活性，增强大脑功能中老年食用以后可以预防老年痴呆，而那些经常用脑的人群多吃核桃，则能缓解脑疲劳

1、平时人们吃核桃对身体有多种好处，但它也有一定的坏处存在特别是人们大量吃核桃以后，容易加重肠胃负担會导致人体出现消化不良，严重时还会让人们出现腹部胀痛后恶心呕吐

2、导致身体肥胖，也是人们吃核桃的主要坏处因为核桃这种坚果食材中含有大量的脂肪，人们过量食用会让脂肪在身体内淤积它们不能及时代谢，就会导致身体肥胖所以平时人们吃核桃时一定要適量绝对不要过量食用。