原标题：柠檬百香果鸡爪柠檬泡鳳爪的做法

用料 鸡爪 2斤 小米椒 5个 蒜 8瓣 麻油 半勺 香菜 适量 生抽 4勺 姜 5片 花椒 少许 醋 6勺 白糖 2勺 盐 适量 香叶 2片 料酒 2勺 柠檬 1个 黄瓜 4根 柠檬百香果鸡爪 5個 蜂蜜 2勺

柠檬百香果鸡爪柠檬泡凤爪的做法

柠檬百香果鸡爪肉挖出调入蜂蜜

柠檬用盐搓干净，切片挖出籽，跟柠檬百香果鸡爪肉放一起封好保鲜膜放入冰箱冷藏，更入味

黄瓜洗净用刀拍碎，切成小块加点盐腌片刻

鸡爪洗净，剪掉指甲对半切开

锅中倒入清水，没過鸡爪倒入料酒，放入姜片、花椒、香叶去腥盖上锅盖大火煮开，煮开后掀起盖子撇去浮沫继续煮8分钟左右

煮鸡爪的同时备一盆冰沝，鸡爪煮熟后关火水龙头下冲冷，然后放进冰水里浸泡

把调料全部加入调到最佳口感，喜欢甜的可多加点糖翻拌均匀，盖上保鮮膜放入冰箱冷藏一个晚上入味，时不时打开翻拌均匀

调味料没有很标准的量主要看鸡爪，调到能大概没过鸡爪黄瓜依据个人口味，鈳不放