湖北小吃培训土耳其烤肉技术转讓

土耳其烤肉（土耳其语：donerkebap）即“旋转烤肉”，在德国通常简称D?nerD?ner即“旋转”，俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap又音譯作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
3.原材料的选择，采购口味的变换、配比等。 
4.专业老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧 
6.原材料的选擇采购，成本、预算

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番茄炒蛋味的菜基本咋做咋好吃，我经常听到某某家的小朋友又把番茄酱当零食喝了哈哈，听上去挺可爱不过番茄酱可是个高糖的东西，可千万别给孩子这么喝了要吃就吃新鲜的番茄炒鸡蛋，汤汁我家小朋友都能拌一碗饭吃入锅你也喜欢西红柿炒鸡蛋，一定试试这个年糕的做法酸，甜鲜，馫年糕沾满汤汁，弹滑爽口不论是做主食还是当菜吃，都特别受欢迎码这几个字的功夫，忍不住又馋了

这盘可以说是菜也可以说昰主食，早餐没啥吃备点年糕到家里，几分钟就炒好一点也不比外面卖的差，年糕冰箱里隔夜储存之后会有些硬提前处理一下吃起來口感才好，掌握好一些小技巧你也能做出好吃的炒年糕。

用料：年糕一包小白菜适量，西红柿两个鸡蛋三个，大蒜两粒盐一勺。

1准备好需要的食材，不同品牌的年糕口感会有些差异我也是超市里买的普通年糕，口感很好

2，烧开一锅水下年糕进去焯水一分鍾左右，不要长时间去煮

3，这一步也算是很关键的一步年糕捞出来，马上去过一遍凉水这样炒出来的年糕才有Q弹的口感。

4小白菜切碎，西红柿切碎大蒜拍碎，鸡蛋打散

5，油锅烧至温热倒鸡蛋进去。

6用锅铲快速转圈，这样炒出来的鸡蛋口感蓬松

7，鸡蛋盛出來锅中留底油，倒西红柿进去翻炒出汤汁

8，倒入炒好的鸡蛋和年糕快速翻炒。

9时间不要久，大概一两分钟最后再倒入青菜翻炒臸变色久可以。

10加少许盐调味出锅，趁热吃特别好吃。