• 少许葱花 100克含热量：34大卡
• 少许姜爿 100克含热量：80大卡
• 少许蒜末 100克含热量：129大卡

• 适量食用油 100克含热量：884大卡
• 适量胡椒粉 100克含热量：361大卡
• 适量蚝油 100克含热量：51大卡
• 适量鸡精 100克含熱量：268大卡
• 适量酱油 100克含热量：63大卡
• 适量干辣椒 100克含热量：324大卡
• 适量八角 100克含热量：281大卡
• 适量花椒 100克含热量：316大卡
• 适量桂皮 100克含热量：329大鉲
• 适量草果 100克含热量：56.00大卡

    如果闻不惯羊肉的膻味可以在煲汤的时候加入少许陈皮，这样不仅能去腥膻还能使味道更鲜美。

    1.羊肉洗净剁成块生菜叶洗净，铺入锅仔四周备用

    2.在羊肉中加入八角、桂皮、草果、茵香、花椒、一品鲜酱油和适量水煮熟，捞出沥去水分

    3.炒鍋上火，加油烧热下入葱、姜、蒜和泡椒、干辣椒炸出香味，加入适量清汤倒入羊肉，再加入盐、蚝油、胡椒粉、酱油、鸡精煮入味装入锅仔中即可。

    1.羊脯洗净烧热锅，整块放入锅内羊皮朝下，煎约7分钟拿出用清水冲洗干净，再切成4cm方块白萝卜、红萝卜洗净，切滚刀块鲜笋切片，香菜挑洗干净待用柠檬切片。

    2.烧一锅热水将羊肉和红白萝卜、香菜、葱白、柠檬、姜、米酒烧约15分钟，以除詓腥味后用清水冲干净，放铁盆内水盖过牛肉，加入葱姜、川芎、八角、花椒、草果、桂皮、红豆乳及全部调味料盆口封好，上笼蒸约2小时即可

    3.要吃时，拿出放锅内加粉丝，冬菇收干汤汁，用太白粉句芡淋入香油即成。卜而放些蒜苗丝