将蛋清与蛋黄分离分别放入干淨的盆中，先将蛋黄打散

在蛋黄中加入10克白糖与盐搅匀，分次加入植物油拌匀

加入牛奶，拌匀筛入低筋面粉，用橡胶刮刀翻拌均匀待用

蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡

分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖

打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)

再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)

再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不會流出提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中

用橡胶刮刀将其翻拌均匀，再将步骤12的五分钟懒人蛋糕做法糊倒回剩下的蛋白霜中断续翻拌均匀

将做好的五分钟懒人蛋糕做法糊倒入模具中，七八分满嘫后将模具在桌面上敲打几次将五分钟懒人蛋糕做法糊中大的气泡震出

先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜用棉线扎紧，再用牙簽在上面戳几个小孔

蒸锅中放入适量的水大火烧开;然后放入五分钟懒人蛋糕做法糊，盖上锅盖中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可

在众多烘焙新手眼中做五分钟懶人蛋糕做法是一个耗费精力的事情。但作为烘培迷来说为了解决手痒痒的困惑，简单好吃的马克杯五分钟懒人蛋糕做法就随之而生了

制作马克杯五分钟懒人蛋糕做法工具很简单，只需要1个马克杯1个打蛋器，1个面粉筛和1个微波炉

这样不仅减少使用的烘培工具，保持廚房整洁的同时还避免想做五分钟懒人蛋糕做法却没有烤箱的悲剧了！

话不多说，三个简单又别致的马克杯五分钟懒人蛋糕做法等你來妙手实践~

牛奶200ml、可可粉15g、糖25g、低筋面粉10g、鲜奶油

1. 将可可粉，糖和面粉在碗里混合倒入牛奶持续搅拌避免结块；

2. 当混合物顺滑后，分别倒入2个马克杯子微波炉中用700w火力分别烘烤1分30秒；

3. 取出冷却1分钟，若想更好吃可加入一勺朗姆酒。

玉米淀粉30g、低筋面粉30g、黄油40g、米糊100ml、20g糖浆、10g松仁、葡萄干15g

1. 将葡萄干在温水里泡软捞出后，温水倒入低筋面粉中和面；

2. 黄油融化后加入玉米淀粉混合后用米浆稀释，再加入囷好的面；

3. 最后加入一半葡萄干一半松仁，和所有麦芽糖浆搅拌后分别倒入2个马克杯中，再撒上剩余的葡萄干和松仁；

4. 每个马克杯用700w吙力各烘烤2分钟再用牙签检查是否熟透，冷却后即可食用

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