目前市场燃气灶分直火和旋火这2種由于火盖设计出火方式不同，使得直火的火型为直线旋火的火型为旋风形状。正是因为这样的差异使得直火、旋火燃气灶的性能有所不同为了大家能够看清，下面详细给您分析下哈

第一、旋火：旋火的燃烧面积大，相对来说热效率高、火力也比较集中但是不足嘚是烟气易超标。合适家庭烹饪爆炒使用

第二、直火：火力较均匀，火力大小好调烟气不易超标。合适蒸煮煲汤家庭使用

这2种火型嘚集中性都比较好，但是从燃烧角度来看直火毕竟是点燃烧的相对而言，旋火比直火要平均的多根据我自己的经验，旋火的热效率普遍比直火高这也就意味了旋火要节能些。

此外市场上还出现了左边炉头是旋火、右边炉头是直火的燃气灶，还有旋直火结合的燃气灶嘟是挺不错的它们互相弥补彼此的不足，尽量做到合适不同家庭用户的使用需求我也蛮推荐大家购买的！！

最后，如果您家里经常爆炒做菜可以选择旋火燃气灶；更倾向于蒸煮煲汤的可以选择直火燃气灶。

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旋火和直火的形成主要由分火器嘚形状决定

　　直火：燃烧力度好，火力均匀分布二次空气配比均匀，燃烧充分热量吸收完全，适用于平底锅或炒锅

　　旋火：貼附锅底燃烧，火力集中加热面更广，加热快燃烧更完全，节能省气,适用于任何锅型

通常直火的火力比较均匀，适合烙饼焖米饭之類旋火火力猛，适合爆炒之类

旋火和直火的形成主要由分火器嘚形状决定

　　直火：燃烧力度好，火力均匀分布二次空气配比均匀，燃烧充分热量吸收完全，适用于平底锅或炒锅

　　旋火：貼附锅底燃烧，火力集中加热面更广，加热快燃烧更完全，节能省气,适用于任何锅型

通常直火的火力比较均匀，适合烙饼焖米饭之類旋火火力猛，适合爆炒之类