• 调味：盐、黑胡椒碎、生粉、孜然粉、拌均匀。腌制30分钟

• 开锅热油，放进几片薑、蒜

• 把腌制好的鸡翅放进锅开始煎中火两面煎至金黄。

• 加水到腌制的碟把水加入锅里，调小火盖上锅盖。直到汤汁收乾

• 上碟铺仩黑芝麻/白芝麻！

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著名的“土匪鸡翅”简单又好吃的做法

美食，是认识世界的最佳方式了解一个国家或地区，往往都是从一道菜开始——喜喜屋

在香港一提起土匪鸡翅便会想到“谭仔三哥”米线，一家非常出名的米线食店而到这家食店必须点的一个小吃当属土匪鸡翅，去过谭仔三哥米线的人都对土匪鸡翅赞不绝口；

其实做法非常简单在家里也可以做，没有难度按照这个方法去做，零失误主要是用孜然粉出味道，然后洒上黑芝麻没有烤炉，微波炉也可以做做法相同。

材料：鸡翅 12只黑芝麻 1汤勺

调味料：孜然粉 1汤勺，料酒 1汤勺老抽 1茶勺，生抽 1茶勺五香粉 1/2茶勺、糖 1茶勺，蒜蓉 1茶勺胡椒粉 1/4茶勺，麻油 1茶勺胡椒 少许

鸡翅洗净抹干，加入所有调味料最少腌1个小时，当然如果放冰箱腌过夜会更加入味更加好吃最好用保鲜袋包起来腌，味道会比较均匀每一只鸡翅都能沾上酱料。

烤盘排好鸡翅把保鲜袋上的腌汁用刷子沾起来扫一扫鸡翅，剩下的腌汁留着备用以200度烤15分钟。

将烤盘拿出把所有鸡翅都反转过来，然后用刷子扫上腌汁放进去再烤10分钟。

最后一步黑芝麻在涳锅干炒4分钟，然后洒在鸡翅上面完美搞定。吃起来跟在“谭仔三哥”那里的味道一模一样

做饭需要的是耐性，可以培养自己的细心囷耐心很多食物看似很复杂，其实做起来都非常简单