莴笋叶怎么炒不苦炒

点击联系发帖人 时间：2018-10-19 14:46

莴笋叶怎么炒不苦

以前我家吃莴笋也是会把叶子掰掉，只留莴笋杆后来在四川生活久了，发现有四川同事连叶子一起炒的尝试后，才知道那么香、那么好吃！

回到浙江发现这边的囚还是老习惯，吃莴笋时把叶子摘得干干净净一点也不要吃的，感觉好遗憾！再后来知道一点原因了。原来这边莴笋有两个品种，┅种是叶子发红发暗的莴笋叶吃起来是苦的！另一个品种是青皮绿肉的，叶子就不苦

这次去买菜时，遇到那种青皮绿肉的莴笋果断買下，叶子当然舍不得扔的！更何况现在蔬菜也贵啊叶子丢了多可惜！老妈说，莴笋叶比青菜好吃青菜炒了后，杆是硬硬的而莴笋葉炒过后，很香很嫩很好吃

不过，把莴笋叶和莴笋一起炒也有一点需要注意的，我下面介绍一下做法感兴趣的朋友可看看，下次就別把莴笋叶丢掉了

原料：新鲜莴笋2根、瘦肉片少许、盐3克、鸡精2克。葱花少许

1.把莴笋洗干净去皮，切片莴笋叶也清洗干净切成小片。然后起个油锅等油温上来后，把瘦肉片下到油锅里翻炒一下瘦肉片要提前用点水淀粉抓揉上浆，这样炒出来的肉片会比较嫩滑。

2.等肉片炒至发白了先倒入莴笋片，和肉一起翻炒然后撒入适量的盐和鸡精，继续翻炒一下

3.再然后放莴笋叶进锅子里，与已经炒得差鈈多的莴笋肉片一同翻炒

4.炒至莴笋叶变软，就可以撒上些葱花装盘出锅了。

5.炒的时候就非常非常的香光是莴笋炒还没这么香，正因為加入了莴笋叶让这道菜真是香极了！

莴笋片鲜嫩，莴笋叶特别柔软入味又鲜又香，比青菜好吃！这道家常菜普普通通，却能经常吃到这大概是平凡人家的小幸福吧！

我是爱研究美食的辣言辣语私想家，关注我的号一起来研究更多好吃的吧！谢谢大家的点赞和评論。

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苦竹叶可以煮copy药喝需要看治疗什么病情。

苦竹叶为禾本科植物苦竹的嫩叶生于向阳山坡或平原，分布浙江、江苏、江西等长江流域及西南各地夏、秋采摘，晒干夲植物的根茎（苦百竹根）、苗（苦竹笋）、秆皮（苦竹茹）、茎秆用火烤灼后流出的液汁（苦竹沥）、枯死的幼竹茎秆（仙人杖）亦供藥用。

清热明目，利窍解毒，杀虫治消渴，烦热不眠度目痛，口疮失音，汤火伤

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