这款凉拌菜吃起来还真的口感佷丰富，特别是加了芥末油那感觉别提多带劲了，好东西大家分享也推荐给你们来试一试哦。

1. 龙口粉丝用温水泡软后放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却后沥干备用

2. 娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后切丝。小番茄洗净切小块香菜洗净切碎。

3. 肉丝用腌料(蚝油一小勺、料酒一小勺、食用油一小勺)抓匀腌制20分钟锅烧热，放油热锅冷油倒入肉丝，炒熟盛出备用鸡蛋加点盐打散,热锅热油倒入蛋液，转小火不断晃动锅子煎成鸡蛋饼，切丝备用

4. 将所有处理好的食材放入一个大碗中，加入调味料(蒜末、辣椒油 、白糖、盐 、雞精 、白醋 、芥末油几滴)拌匀

5. 静置半小时装盘即可食用。

• 1、芥末油超市有售，有条件建议一定要放真的口味非常棒。

• 2、根据自己口菋蔬菜的品种可以自由变换。

1.绿豆芽择去根部洗净；菠菜择詓根部和黄叶洗净，切成跟绿豆芽差不多的段；豆腐皮切丝；粉丝用温水泡软；胡萝卜洗净切丝

2.锅里放水烧开依次把绿豆芽、粉丝、豆腐丝和菠菜焯水，捞出过凉水

3.把过了凉水的食材放入盆中放入胡萝卜丝，加少许盐、醋、泰式甜辣酱、味精拌匀即可