猪肉小香肠500克大蒜、酱油、香油各适量。
1、小香肠冲洗一遍每根平均切成3段,取竹签穿成串每串4~5个。
2、将串好的小香肠放入铁板烤时要翻转1~2次,烤透取出即鈳
3、大蒜去皮切茸,加酱油、香油调成味汁食用时可蘸用。
小香肠肉厚要多次翻转,以利于烤透
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