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锅中放如冷水將家常炖排骨的做法倒入锅中，大火烧开加入料酒，捞出洗净备用
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将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁熬出糖色。
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将焯水的家常炖排骨的做法倒入锅中一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色
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葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水
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加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开
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盖上盖，小火40分钟收汁，啥上香菜出锅
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载
