点击联系发帖人原标题：据说这些是全中国最好吃的米粉，看看有你家吗？
邵阳米粉它本身就很有特色，有嚼头，米粉很有劲道，而且不用低汤，用盖码的原汁汤就可以了，所以分量是完全足够的，应该说是日料的高级版。米粉劲道有韧性，入口细滑，吃在嘴里还有嚼头，真是霸气十足。
客家米粉是一道汉族的传统名菜，属于闽菜系，和米线有区别和桂林米粉也有不同，而且容易煮熟，时间长了还不会煮烂，爽口香滑，还有一股大米的清香。炒着吃或者煮着吃都可以，适合口味清淡的朋友。
莆田米粉最好用黄尖米制作，而且必须经过九道工序，以前师傅们都用手工制作，现在都是机械化制作了。米粉很细，还很均匀，颜色净白，容易熟透，把汤放干就可以了，别有一番风味。
河源米粉是广东河源市东源县的特产，也是标志性的产品。经过10道流程，才可以制作出。这种米粉无论是蒸、煮、炒、炸做出来都非常好吃，还可以做出适合每个地方的味道，当地人百吃不厌，老百姓们特别喜欢。
上饶人他们不吃干粉，都是现做现吃的。上饶米粉采用的是粗粉，口感劲道还不硬还滑滑的，也可以选择细粉。把粉放到烧开的水里蘸一蘸，粉就跑到碟子里去了，再按照自己喜欢的口味，放葱，猪油，盐和味精。一碗香喷喷的米粉就做好啦。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，酸辣粉口味具有特色，酸辣还开胃，不管是当地人还是外地游客都非常喜欢。特点是“麻、辣、鲜、香、酸”上面浮着一层红油但是吃着不腻。号称“天下第一粉”。
绵阳米粉和云南过桥米线有相同的地方，都是用大米做原料，和面条形状差不多，不同的地方时绵阳米粉是用竹漏勺，把米粉放在沸腾的锅中“冒”热，再盛在碗里，浇上汤汁。无论使口感还是味道，那都没得说。
过桥米线时云南地区特色的小吃，汤料采用大骨、老母鸡等长时间熬制而成。过桥米线分为4个部分，汤料、佐料、主料、辅料。因为用料得当，所以口感层次分明。
桂林米粉的火爆程度超过了米粉的本身，如果你有时间去桂林旅游，你应该能发现米粉店已经遍布满大街了，而且价格很低，都可以按斤购买啦。桂林米粉的口感非常软而且滑，它最大的两点就是它的卤水上，每个点都有自己的秘方，所以吃着味道也会有不同。
常德米粉是湖南常德地区汉族的特色，而且历史悠久，很受当地人的喜欢，工艺非常精细。米粉都是经过十几个小时制作出来的，口感爽滑，再配合肉丝卤汁酱汁等，符合自己的口味，真是当之无愧的第一名！
