制作糯米馅：水，绵白糖和猪油一起放入锅中，大火煮沸

转小火，倒入糯米粉，椰蓉和白芝麻，快速搅拌均匀，使糯米粉和水完全混合，炒成粘稠状，关火，即可

制作水油皮：把普通面粉，绵白糖，全蛋液，猪油和水全部混合，和成光滑的面团

制作油酥：把低筋面粉和猪油混合，揉成团，盖好保鲜膜醒20分钟

把水油皮和油酥各均匀的分成12份

取一个水油皮，按平，擀圆，包入油酥

依次做好所有的面团，盖好保鲜膜醒20分钟

依次做好所有的面团，盖好保鲜膜醒20分钟

把糯米馅分成12个均匀的小剂子

揉圆，按扁，擀平，包馅

全部做好后放入烤盘，表面划口子

放入提前预热好的烤箱中层，上管165度，下管150度，烤20分钟

“今天在家做了老婆饼，饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，味道和口感都不错，一口咬下去还掉渣渣哦。”

1.分别和好油皮、油酥、馅，松弛30分钟。

2.油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来，逐一操作完成后松弛15分钟。

3.将松弛好的面擀成，再次卷起来，逐一操作完成后松弛15分钟。

4.将面压扁，擀成圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状。

5.表面图蛋黄，芝麻，190度，中层，15分钟。