鸡蛋虾米面的做法步骤图,鸡蛋虾米面怎么做

西红柿鸡蛋捞面是夏天的家常饭而且是从小吃到大的。记得妈妈就爱做每到夏天,妈妈就会买来西红柿自己擀些面条。这西红柿的卤妈妈叫做浇头,意思就是浇茬面条上面而菜码就是黄瓜比较多些,有时妈妈也会把豇豆切成丁过水做菜码,但西红柿的浇头里面有时还会放些小瘦肉丁和小麻花什么的那些都不常吃,我最西红柿的就是西红柿虾米鸡蛋做浇头 在夏天嘛,这些食材清淡也有营养

材料:西红柿 鸡蛋 虾米 盐 植物油 夶蒜 黄瓜 芝麻酱 淀粉 手擀面

做法: 西红柿用开水烫烫,好去皮

大蒜去皮用捣蒜器捣成泥

虾米洗净 黄瓜洗净切成丝, 鸡蛋打碎搅拌均匀

鍋里油热7 成 ,加西红柿块翻炒

炒到西红柿出油软烂 放入清水,盐虾米一起煮开

加鸡蛋要不停的搅拌均匀煮开,用少许水淀粉勾芡

把面條装入盘子或碗里加黄瓜丝 芝麻酱蒜泥 西红柿浇头一起拌拌就可以吃了

面条可以过水或不过水,以自己的喜好 菜码以自己的口味添加

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元气满满的西红柿鸡蛋面10分鍾快手暖心早餐!
早餐很重要,但上班太匆忙!你是选择吃得饱还是选择有营养对不起!小孩子才做选择~~这俩项我都要!今天给大家带來的依旧是面条,不过这次的是“爽面”!
为什么叫爽面呢因为最近家里挂面吃完了,所以在网上淘到了这款中裕鸡蛋龙须挂面吃了┅碗瞬间就被圈粉了,家里人都在问从哪买的~~这个面条一个特点就是细腻爽滑!没错就是那种不用咀嚼的感觉~~而且因为很细所以非常易煮;早餐随手来一扎非常方便,看你面色红润想必也是一枚享受早餐的精致人儿,来碗喜庆的西红柿龙须挂面吧!营养温暖今天也是精致的一天!
Ps:冬天的清晨与挂面更配哟!

准备食材:龙须挂面:100g,鸡蛋:1-2个西红柿:1个(我这里用的是圣女果,两种食材都可以)番茄酱:30g,盐:3g葱:少许,食用油:少许

做鸡蛋荷包。锅中倒适量清水水开后转小火,将鸡蛋磕破后慢慢倒入水中。待荷包初步定型后转中火盖锅盖继续煮制,当荷包浮到水面且蛋黄的位置用手指戳一戳软硬适宜时将荷包捞出备用。用清水做出的荷包形状漂亮颜色洁白。如果您习惯在面条煮好后再做鸡蛋荷包也是可以的只不过形状就没那么完美了。

重新起锅锅中倒入底油,葱段爆香当葱段金黄时将其捞出。

倒入事先切好块儿的西红柿翻炒我用圣女果做的,两种食材都可以

当西红柿断生后倒入番茄酱,翻炒均匀

当番茄酱榨出香味后,转小火倒入清水加适量的盐。加水量比想要的量稍多一些因为挂面是很吸水的。

调大火水开后下入龙须挂媔,用筷子将挂面不时地搅动使挂面受热均匀,煮熟关火如果不着急吃,盖上锅盖焖上片刻面汤的口感是最棒的。

将面汤盛入碗中放上事先做好的荷包,再点缀上些香菜

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                                      • 香菇豆腐,西红柿胡萝卜

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