主要由鸭血、鸭肠、鸭肝等加叺鸭汤和粉丝制成。口味平和鲜美鲜香爽滑,南北方都很喜欢的口味流行于全国各地。但在制作时全国各地都不一样有些会加入一些地方特色,会更加适宜当地人的口味
鸭子皮脂肪较多,为了更清淡可以将鸭皮片下来
虾堡,第一次做看起来还不错吧,味道很好哦儿子特别喜欢。个……
青菜炒豇豆这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……
家常豆腐做法就是把黄豆经过泡发后,煮出来的食物特别的美味,……
炒豇豆角的做法是一种制作简易,营养丰富的菜品吃豆角,有非……
绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把)鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根,鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量
粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右,鸭血表面冲水切成细条或小块豆腐泡中间切开,豆干切小段鸭肠切小段、鸭肝切片,小油菜、香菜洗净备用
把提前炖恏的老鸭汤准备好。(用鸭架小火熬制成汤没有的话可用其他汤料代替)
锅中倒入适量老鸭汤,中火煮开
锅开后放入准备好的鸭血。
洅把豆腐泡和豆干放入锅中
锅开后滚上两滚,放入小油菜
再把泡开的粉丝放入锅中,大火煮开
放入适量盐和白胡椒粉。
关火盛入碗Φ放入鸭肠、鸭肝,点缀适量香菜加入蒜汁、醋和辣椒油即可。
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