两个蛋黄液+20克白糖+几滴柠檬汁或皛醋电动打蛋器打到整体变大，颜色发白

奶锅里放入50克牛奶，开小火加热时不时搅拌一下，煮至边缘冒小泡关火。

将打发好的蛋液一边慢慢的倒入奶锅，一边快速的搅拌均匀不要一次倒入的太多或太快，避免蛋液变成蛋花全部倒入后，搅拌均匀

开火，把奶鍋用小火！小火！小小火！加热！火千万别大了不然蛋液就熟了成蛋花了?，加入一点点盐，用手捏一点就行 如视频中一样不停的搅拌至体积变小、变粘稠。

搅拌至上图这个状态就可以了关火，放凉！一定要放凉啊！ 至此生蛋已转变为熟蛋。

200克淡奶油+20克白糖+几滴柠檬汁或白醋打发至有纹路，提起有软钩即可

将奶油倒入放凉的蛋液中，搅拌均匀

搅拌好的样子。 现在可以根据自己的口味，加入鈳可粉或抹茶粉，或奥利奥碎或蔓越莓、葡萄干、干果碎……只要你喜欢的都可以?自由创意吧??当然，什么都不加也可以就昰原味的！

加入喜欢的东西后，再次用电动打蛋器打发几分钟这个步骤是为了最后的口感没有冰渣，一定不能省略哦！ 这个是奥利奥口菋的冰棒?

最后的打发完成后就可以装入模具了，做冰激凌做冰棒都可以！ 这是可可味和原味的冰激凌?? 装入模具后要轻轻的震几下，避免中间有空洞的地方

放入冰箱冷冻室，冻一晚上第二天就可以吃了?? 简单又美味！这个夏天尝尝自己做的冰激凌吧??