芸豆怎么炖红烧肉炖豆角的做法法

点击联系发帖人 时间：2018-06-10 15:23

红烧肉炖豆角的做法

准备豆角排骨（提前焯水）五花肉（可以只放排骨或者只放肉）

锅中烧油大点油，放入豆角煸炒

炒到豆角变软，表皮虎皮色盛出备用。（如果加土豆所有步骤同豆角）

炒豆角剩下的底油，直接放入排骨和肉

加入生抽老抽耗油十三香八角桂皮

水烧开后，转小火闷着骨头不爱烂，要多炖煮一会如果只放肉的，可以少放些水直接把备用的豆角下入锅中收干汤汁即可。

待骨头炖的差不哆了汤汁还剩食材的大概2/3处。

把之前备好的豆角放进去再炖个7 8分钟，注意别干锅了

待汤汁快没了大火收汁，准备出锅加点盐和糖調味，（尝一尝味道如果之前耗油加的多，咸味应该够了）最后加上蒜末提味

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东北人家最普通的家常菜炖豆角，不会做东北菜的爱吃东北菜的看看吧：

下土豆，加清水或者老汤大火烧开，小火炖

下入其余调料大火收汁，出锅前加味精

还鈳以事先将芸豆提前煸一下。

本菜是低胆固醇保护心血管

- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析

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1、热锅上油炒香肉片，爆香葱薑蒜加入番茄，蘑菇炒匀；

2、加上去过丝的芸豆，再炒然后加水，中火10分钟就好。

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