原标题：这样来做鸡腿肉炒面媔条爽滑又筋道，你也可以试试哦

导读：这样来做鸡腿肉炒面面条爽滑又筋道，你也可以试试哦

不小心撇见两眼韩剧的感想：难道这世堺上只有我觉得男人唇红齿白很恶心吗不是说一定要嚼槟榔才叫男人味，但看到又瘦又精致的男人总让我浑身不舒畅(还是其实只是嫉妒人家比我瘦)，对于男人太纤细总觉得哪里怪怪的可能我本身就是个粗旷的女人，还是比较钟情于勇壮的男性吧(熊抱老公) (纯粹个人观感，没有批评的意思这部电视剧这么红一定有它的原因啦) (对，这是我第一次看"来自星星的你"而且只看了两分钟就把萤幕给关了) 用豆腐來增加面的浓稠度，清爽又不会太黏腻很适合搭配油香十足的酥脆鸡皮。

白面(我用日式乌龙面)

盐、黑胡椒、辣椒粉、酱油膏、米酒、三島香松

把鸡腿皮和边边的油脂切下来

豆腐切块洒点盐、辣椒粉，稍微放一下

锅子淋一点点油把刚刚切下来的鸡皮和油脂下锅

用中小火慢炸，时不时地翻滚一下直到鸡皮呈现金黄色的酥脆感

(这一碗我偷吃了好几口) (每次到盐酥鸡摊，必点的就是炸鸡皮酥脆油腻，卡哩的ロ感配啤酒超过瘾。回台那几个月曾和好友连吃两天的双份炸鸡皮，吃到脸冒油冒痘也甘愿)

刚刚煎鸡皮的锅子不用洗直接把切块的雞腿肉下锅，煎到表面稍微变色之后先把一半的鸡皮洒回锅中

把切成薄片的蔬菜下锅，和鸡肉一起拌炒之后淋点米酒、1/4杯水、酱油膏，稍微煮一下

尝尝味道我加了点三岛香松增加海苔香气

把煮到八分熟的面条下锅，和材料拌炒均匀加一点点煮面水

最后再下豆腐，在鍋中搅碎稍微炖煮个一分钟入味

汤汁收干了之后，起锅装盘再把剩下的鸡皮洒在面上。

香酥浓稠、料多味美的炒面请用。