土豆猪肉，蒜葱，盐酱油，辣椒碎料酒

肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。

2、土豆去皮切片葱蒜切碎。

肉片翻炒至八分熟变色后盛起，多余的油留在鍋内

4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒

5、土豆片的边缘炒至略微金黄时

，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。

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