烤牛肉串的制作材料：
主料：牛禸（瘦）400克
辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,烤肉黑胡椒牛肉怎么腌制粉15克,大蒜（白皮）10克
烤牛肉串的做法：
1
 酒15克、酱油15克、糖8克、烤肉黑胡椒牛肉怎么腌制粉5克调成味汁；
2。 将牛肉切成棋子块放入调匀的调味料中，腌20分钟； 
3 洋葱剥除外皮后，切小块；
4 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
5。
 蘑菇洗净切下菇蒂； 
6。 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇鼡竹签分别串入各1～2块并呈间隔排列；
7。 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、烤肉黑胡椒牛肉怎么腌制粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8
 用刷子刷在肉串上，放入烤架烤熟即可。
烤牛肉串的制作要诀：
本品需烤肉酱约60克赶快试试吧，做一道属于你的烤牛肉串