最正宗的蒸糯米糕做法（组图）专题最新动态-三八女性网
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最正宗的蒸糯米糕做法（组图）
【导读】每到要做饭的时候，做什么吃这简直是人生的大疑问。如果每两天学一道菜，几周下来，吃什么应该不愁了吧，今天就跟着小编一起学2018蒸糯米糕的最正宗的做饭吧。
　　感觉做蒸糯米糕挺难的，蒸糯米糕怎么做好吃又简单，小编已经帮您准备好了，看完本篇教程，包学包会。糯米糕　　健康功效　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂　　　　食材用料　　糯米粉160克； 椰汁180克； 细砂糖18克；食用油9克；红枣适量； 核桃仁适量；　　糯米糕的做法　　1.准备好需要的食材。　　2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。　　3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。　　4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。　　5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。　　6.加入椰汁。　　7.加入食用油。　　8.用手动打蛋器搅拌均匀。　　9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。　　10.用打蛋器搅拌几下。　　11.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。　　12.如果不好取出，可以借助刮板。　　13.倒扣在油纸上。　　14.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。　　15.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。　　16.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。　　17.把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。　　18.糯糯的，口感好棒。　　19.制作起来是不是很方便呢？　　20.超快手的糯米糕。　　21.成品图。　　22.成品图。　　小贴士　　1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。　　2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。　　3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。蒸糯米糕　　健康功效　　白糖：富含碳水化合物、活血化瘀　　　　食材用料　　糯米粉300克；面粉100克；白糖适量； 植物油少许；葡萄干适量； 蓝莓干适量； 奶粉两三勺；　　蒸糯米糕的做法　　1.准备下食材！　　2.把糯米粉，面粉，奶粉，白糖放入一个大碗里！　　3.放适量的水搅拌均匀！　　4.我用家里小铁皮碗蒸的，每个小铁皮碗面上，涂点油！　　5.把葡萄干和蓝莓干放入底层！　　6.把搅拌均匀的糯
　　双色糯米糕是一道原味的菜，做法超简单，主要靠蒸，把握好火候就行，用到的素材主要有红萝卜2小条、土豆2 个、糯米粉200克、糖适量、，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！心心相印——双色糯米糕　　红萝卜和土豆的结合，是一次成功的创意，两者融合在一起更突出糯米的香，三种味道并不会让人觉得复杂而让人不喜欢，反之让人在舌尖缠绕，丝丝糯香中又有一丝清香　　食材明细　　2小条红萝卜；2 个土豆；200克糯米粉；适量糖；口味原味；工艺蒸；耗时一小时；难度高级；　　双色糯米糕的做法步骤　　1、原料　　2、把红萝卜切片，放进高压锅蒸20分钟　　3、蒸好取出，加入糖和100克糯米粉拌匀　　4、揉成团待用　　5、土豆切块，放进高压锅，也蒸20分钟　　6、取出放糖压成泥　　7、加入100克糯米粉，揉成团　　8、取一个模，先放一半土豆粉团，再放一半红萝卜粉团　　9、做成生坏　　10、入已烧开蒸锅15分钟　　使用的厨具：高压锅、蒸锅蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
　　夏天的时候去后海划船，在岸边买了几支糯米凉糕，是红豆和紫薯的，做成长方条形状，用一根竹签叉着，沾一些白糖，吃起来特别可口，一直忘不掉，回家自己做来吃，尝试用了全球最大的蔓越莓品牌ocean spray的天然蔓越莓干来做，做好的凉糕很是惊喜，酸甜香糯，别有风味！而且蔓越莓号称“北美红宝石”，是天然的抗菌保健水果，而蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低！和糯米一起非常搭，特别推荐哦！
　　主料　　糯米300克；ocean spray蔓越莓干90克；白砂糖适量；清水少许；
　　蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法步骤　　1. 选用优质蔓越莓干　　2. 洗净控水入锅蒸10分钟，蒸软备用　　3. 糯米浸泡3-4小时　　4. 控水后用木棒捣碎些，这样比较好熟　　5. 入锅中火蒸20分钟，取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂，水不要太多，会不易成型，水太少口感会硬，入图粘稠的感觉就可以，捣好后继续蒸20分钟　　6. 蒸好的糯米
　　今天为大家分享个简单又营养的红豆大枣糯米糕的做法教程，准备等材料，跟着小编一起来学吧!【烤箱版-烤年糕】过年了，来一盘劲道的红枣糯米糕
　　闺女说想吃年糕，于是用烤箱尝试做了下，结果意外的好吃，没等它放凉，就抢食一空了，你也来试试吧！没吃完的隔水蒸一下也非常好吃哦！
　　主料　　糯米粉500g；细砂糖120g；鸡蛋4个；纯牛奶400g；干红枣适量；泡打粉3g；
　　【烤箱版-烤年糕】过年了，来一盘劲道的红枣糯米糕的做法步骤　　1. 红枣切成碎丁　　2. 把除红枣外的其它材料放一起，蛋抽搅拌均匀　　3. 混合好的面糊状态　　4. 烤盘铺油纸，油纸上涂一层食用油　　5. 先铺一半面糊，再撒上红枣丁，或者葡萄干，蔓越莓干　　6. 放入烤箱140度先烤5分钟，主要是为了让红枣定型在面糊中间位置　　7. 5分钟后再取出把剩余的面糊倒进去，轻磕几下，震出气泡，烤箱预热140度再烤30分钟　　8. 30分钟到了，不急于把烤盘取出，再闷一会儿　　9. 烤好晾凉切块　　10. 没忍住咬了两口，看看里面的样子，糯糯的，非常好吃哦，跟蒸的还是不一样的　　11. 上盘开吃　　12. 这是我第一次做，烤盘上只抹了油烤出来的，其实这个更香，因为底部有煎黄的皮　　13. 除夕又烤了一盘，三个口味的红豆糯米糕　　健康功效　　白糖：富含碳水化合物、活血化瘀　　　　食材用料　　红豆1碗；糯米1豌；红豆1碗；糯米1碗；白糖适量； 色拉油适量；　　红豆糯米糕的做法　　1.准备食材，红豆，糯米，糖　　2.提前把红豆用水泡鼓起来　　3.先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。　　4.糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，　　5.饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，　　6.在把红豆糯米压成长方形的饼形　　7.在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。　　8.在把拿出来用刀切成一块一块。　　9.
　　我特喜欢吃绿豆糯米糕，可是每次做的味道都不正宗，请问2018绿豆糯米糕最正宗的做法是怎样的。芝麻绿豆糯米糕
　　绿豆打完浆扔掉很可惜，不如再深度加工做成好吃的小吃吧　　主料　　绿豆渣250g；　　辅料　　糯米粉200g；黑芝麻5g；
　　芝麻绿豆糯米糕的做法步骤1. 过滤绿豆浆，留下的绿豆渣。2. 加入糯米粉合粉。跟和面差不多，用手挤压使其更好融合！不需要加水。3. 加入芝麻揉进粉团里面。4. 搓成手臂大小长条，跟切馒头差不多，切成小团。5. 蒸笼涮层油，将切好的糕摆好，大火十五分钟。　　6. 出锅！7. 可以放冰箱冷藏吧。
　　小贴士　　绿豆渣和糯米合的时候不用加水，我一般都是放糖打完才过滤的。如果没加糖，合糯米的时候可以加糖30g差不多吧，喜欢就多加点，你不怕糖尿病就可以！糯米糕　　健康功效　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂　　　　食材用料　　糯米粉160克； 椰汁180克； 细砂糖18克；食用油9克；红枣适量； 核桃仁适量；　　糯米糕的做法　　1.准备好需要的食材。　　2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。　　3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。　　4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。　　5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。　　6.加入椰汁。　　7.加入食用油。　　8.用手动打蛋器搅拌均匀。　　9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。　　10.用打蛋器搅拌几下。　　11.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。　　12.如果不好取出，可以借助刮板。　　13.倒扣在油纸上。　　14.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。　　15.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。　　16.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。　　17.把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。　　18.糯糯的，口感好棒。　　19.制作起来是不是很方便呢？　　20.超快手的糯米糕。　　21.成品图。　　22.成品图。　　小贴士　　1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设
　　菱角糯米糕的做法和技巧有哪些？能吃上一道正宗的菱角糯米糕，感觉太幸福了。今天小编就露一手菱角糯米糕2018的最正宗的做法，你值得拥有，赶紧get起来吧！糯米糕　　健康功效　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂　　　　食材用料　　糯米粉160克； 椰汁180克； 细砂糖18克；食用油9克；红枣适量； 核桃仁适量；　　糯米糕的做法　　1.准备好需要的食材。　　2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。　　3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。　　4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。　　5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。　　6.加入椰汁。　　7.加入食用油。　　8.用手动打蛋器搅拌均匀。　　9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。　　10.用打蛋器搅拌几下。　　11.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。　　12.如果不好取出，可以借助刮板。　　13.倒扣在油纸上。　　14.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。　　15.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。　　16.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。　　17.把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。　　18.糯糯的，口感好棒。　　19.制作起来是不是很方便呢？　　20.超快手的糯米糕。　　21.成品图。　　22.成品图。　　小贴士　　1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。　　2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。　　3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。【烤箱版-烤年糕】过年了，来一盘劲道的红枣糯米糕
　　闺女说想吃年糕，于是用烤箱尝试做了下，结果意外的好吃，没等它放凉，就抢食一空了，你也来试试吧！没吃完的隔水蒸一下也非常好吃哦！
　　主料　　糯米粉500g；细砂糖120g；鸡蛋4个；纯牛奶400g；干红枣适量；泡打粉3g；
　　【烤箱版
　　学习做菜其实并不难，香煎桂花糯米糕从准备到做好大约，今天为大家要推荐的是2018香煎桂花糯米糕最正宗的做法教程，超简单又好吃的做法。糯米糕　　健康功效　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂　　　　食材用料　　糯米粉160克； 椰汁180克； 细砂糖18克；食用油9克；红枣适量； 核桃仁适量；　　糯米糕的做法　　1.准备好需要的食材。　　2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。　　3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。　　4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。　　5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。　　6.加入椰汁。　　7.加入食用油。　　8.用手动打蛋器搅拌均匀。　　9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。　　10.用打蛋器搅拌几下。　　11.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。　　12.如果不好取出，可以借助刮板。　　13.倒扣在油纸上。　　14.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。　　15.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。　　16.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。　　17.把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。　　18.糯糯的，口感好棒。　　19.制作起来是不是很方便呢？　　20.超快手的糯米糕。　　21.成品图。　　22.成品图。　　小贴士　　1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。　　2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。　　3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。香煎芋头糯米糕　　健康功效　　芋头：补虚、健脾、解毒　　　　食材用料　　芋头适量；糯米粉适量； 植物油适量；　　香煎芋头糯米糕的做法　　1.芋头洗净去皮备用。　　2.切成细丝（用插板插也可）。　　3.将切好的芋头拌匀糯米粉，（一定要拌匀，要让每根丝都沾上糯米粉）。　　4.取一容在里面刷上油，油要刷匀。　　5.将拌匀的芋头丝放到容器里压实，一定要压的
　　糯米糕的做法和技巧有哪些？能吃上一道正宗的糯米糕，感觉太幸福了。今天小编就露一手糯米糕2018的最正宗的做法，你值得拥有，赶紧get起来吧！紫薯糯米糕　　健康功效　　紫薯：补脾、益气、宽肠通便　　　　食材用料　　糯米粉200克； 粘米粉100克；紫薯适量；糖适量；枸杞适量； 温水适量；　　紫薯糯米糕的做法　　1.紫薯去皮，切片，蒸熟　　2.紫薯加入糖和少许温水，搅成糊状，待用。　　3.把糯米粉和粘米粉放在一起搅拌均匀，再放入紫薯泥。　　4.和面　　5.揉成想要的大小形状。　　6.面团中间，放入一粒枸杞。　　7.用铁汤匙，轻按面团周围。　　8.成功！蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#
　　夏天的时候去后海划船，在岸边买了几支糯米凉糕，是红豆和紫薯的，做成长方条形状，用一根竹签叉着，沾一些白糖，吃起来特别可口，一直忘不掉，回家自己做来吃，尝试用了全球最大的蔓越莓品牌ocean spray的天然蔓越莓干来做，做好的凉糕很是惊喜，酸甜香糯，别有风味！而且蔓越莓号称“北美红宝石”，是天然的抗菌保健水果，而蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低！和糯米一起非常搭，特别推荐哦！
　　主料　　糯米300克；ocean spray蔓越莓干90克；白砂糖适量；清水少许；
　　蔓越莓糯米糕 #ocean spray蔓越莓#的做法步骤　　1. 选用优质蔓越莓干　　2. 洗净控水入锅蒸10分钟，蒸软备用　　3. 糯米浸泡3-4小时　　4. 控水后用木棒捣碎些，这样比较好熟　　5. 入锅中火蒸20分钟，取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂，水不要太多，会不易成型，水太少口感会硬，入图粘稠的感觉就可以，捣好后继续蒸20分钟　　6. 蒸好的糯米继续捶捣，这样口感会更好，取一些铺入喜欢的模具，记得铺一层保鲜膜，铺好的糯米压实，可以沾少许清水，操作就容易了　　7. 再铺一层蒸好的蔓越莓　　8. 继续铺一层糯米一层蔓越莓，最后再铺一层糯米，压实，插入雪糕棍，保鲜膜包好后入冰箱冷藏　　9. 定型后取出切开，沾白砂糖，
　　猪油花生糯米糕是一道的菜，做法超简单，主要靠，把握好火候就行，用到的素材主要有，都是一些常见的素材，十分营养的一道菜，赶快学起来吧！糯米糕　　健康功效　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂　　　　食材用料　　糯米粉160克； 椰汁180克； 细砂糖18克；食用油9克；红枣适量； 核桃仁适量；　　糯米糕的做法　　1.准备好需要的食材。　　2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。　　3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。　　4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。　　5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。　　6.加入椰汁。　　7.加入食用油。　　8.用手动打蛋器搅拌均匀。　　9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。　　10.用打蛋器搅拌几下。　　11.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。　　12.如果不好取出，可以借助刮板。　　13.倒扣在油纸上。　　14.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。　　15.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。　　16.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。　　17.把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。　　18.糯糯的，口感好棒。　　19.制作起来是不是很方便呢？　　20.超快手的糯米糕。　　21.成品图。　　22.成品图。　　小贴士　　1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。　　2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。　　3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。紫薯糯米糕　　健康功效　　紫薯：补脾、益气、宽肠通便　　　　食材用料　　糯米粉200克； 粘米粉100克；紫薯适量；糖适量；枸杞适量； 温水适量；　　紫薯糯米糕的做法　　1.紫薯去皮，切片，蒸熟　　2.紫薯加入糖和少许温水，搅成糊状，待用。　　3.把糯米粉和粘米粉放在一起搅拌均匀，再放入紫薯泥。　　4.和面　　5.揉成想要的大小形状。　　6.面团中间，放入
　　感觉做红豆糯米糕挺难的，红豆糯米糕怎么做好吃又简单，小编已经帮您准备好了，看完本篇教程，包学包会。红豆大枣糯米糕　　这是一款由红豆、大枣和糯米粉制作的糯米糕，大枣与红豆口味和口感上的完美搭配，混合在糯米粉中经烫面、蒸制后，黏糯、甘甜，是喜欢黏食的您不可多得的美味享受。　　食材明细　　750G糯米粉；适量红豆；适量大枣；适量开水；口味其他；工艺蒸；耗时一小时；难度普通；　　红豆大枣糯米糕的做法步骤　　1、大枣开水浸泡15分钟沥干水备用　　2、红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用　　3、糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用　　4、蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火。蒸屉垫屉布铺一层大枣　　5、撒一层烫过的糯米粉　　6、铺一层煮熟的红豆　　7、再铺一层烫过的糯米粉　　8、再铺一层红枣...依次再撒糯米粉、铺红豆...一层糯米粉、一层大枣、一层红豆。。。铺撒完所有的糯米粉　　9、盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟　　10、关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了　　11、硅胶垫表面薄薄的刷一层熟的食用油，取出蒸屉将糯米糕倒扣在硅胶垫上，稍晾　　12、收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形　　13、打开硅胶垫，将糯米糕晾至温凉　　14、移到案板上，先切去四边，再切条切块　　15、摆盘。　　小窍门　　1、红豆煮熟但不要煮烂2、大枣泡软泡透3、糯米粉开水烫成絮状后会有少量干粉存在，用手将其搓拌均匀。不要烫得过软。糯米粉在蒸制过程中会吸收蒸汽中大量水分，所以烫面时要控制好开水加入量，这样蒸出来的糕就不会过软而不成形4、蒸锅水烧开后调小火开始铺撒材料，随一层层铺撒，热气不断蒸腾上来，使糕更容易蒸熟5、蒸制时间随糕的厚度加减6、硅胶垫薄薄的刷一层熟食用油可防止糯米糕与硅胶垫粘连，有利整形操作6、切糯米糕时将刀面蘸水不容易粘刀，切出来边缘更整齐　　使用的厨具：高压锅、蒸锅吃货的态度：红豆糯米糕好吃停不下来，绝对过年的一道必备小糕点红豆糯米糕
　　想起小时候每次走过沈大成门口都会去买块红豆糕来吃，甜甜糯糯的非常好吃。今
　　今天要学的是桂圆糯米糕最正宗的做法。桂圆糯米糕是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天三八女性网就教大家做这道美味健康的桂圆糯米糕，赶快学起来吧！糯米糕　　健康功效　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂　　　　食材用料　　糯米粉160克； 椰汁180克； 细砂糖18克；食用油9克；红枣适量； 核桃仁适量；　　糯米糕的做法　　1.准备好需要的食材。　　2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。　　3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。　　4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。　　5.把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。　　6.加入椰汁。　　7.加入食用油。　　8.用手动打蛋器搅拌均匀。　　9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。　　10.用打蛋器搅拌几下。　　11.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。　　12.如果不好取出，可以借助刮板。　　13.倒扣在油纸上。　　14.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。　　15.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。　　16.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。　　17.把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。　　18.糯糯的，口感好棒。　　19.制作起来是不是很方便呢？　　20.超快手的糯米糕。　　21.成品图。　　22.成品图。　　小贴士　　1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。　　2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。　　3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。紫薯糯米糕　　健康功效　　紫薯：补脾、益气、宽肠通便　　　　食材用料　　糯米粉200克； 粘米粉100克；紫薯适量；糖适量；枸杞适量； 温水适量；　　紫薯糯米糕的做法　　1.紫薯去皮，切片，蒸熟　　2.紫薯加入糖和少许温水，搅成糊状，待用。　　3.把糯米粉和粘米粉放在一起搅拌均匀，再放入紫薯泥。　　4.和面　　5.揉成想要的大小形状。　　6.面紫薯糯米糕的做法_菜谱_香哈网 | 紫薯糯米糕作者：健康功效 糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻紫薯：补脾、益气、宽肠通便核桃：平喘、温肺、补肾食材用料 桂花蜜 一勺 彩色朱古力针 少许紫薯糯米糕的做法1.将食材准备好，核桃用烤箱烤一下，糯米淘洗干净和紫薯一起放蒸锅蒸熟。2.将蒸好的紫薯去皮压成泥。3.加一勺桂花蜜。4.再把葡萄干核桃、枸杞一起加入拌匀。5.取一个塑料盒，下面垫保鲜膜。6.然后底部放一层糯米压实，中间放紫薯泥压平。7.最上面放一层糯米用勺子压平。8.因为放了保鲜膜就比较容易脱模，倒扣出来，撕掉保鲜膜切块，切的时候边上放一碗开水，糯米比较黏，每切一刀都要把刀放开水里浸一下。9.切好装盘，撒上彩色朱古力针做下装饰即可。紫薯糯米糕的家常做法（） 123456789101234567891012345【紫薯糯米糕的做法步骤图，紫薯糯米糕怎么做好吃】IIIIna_下厨房
紫薯糯米糕
紫薯糯米糕
人做过这道菜
油煎的南瓜豆沙饼吃腻了，试试紫薯泥做的糯米糕点，无油，进烤箱15min，蓬蓬松松暖暖软软的小饼，冬日午后，一杯清茶，美得心都化了呢
紫薯或地瓜或南瓜
2只中等大小
适量（喜甜可多加点）
紫薯糯米糕的做法 &
把紫薯切小丁，上蒸锅蒸熟透（最好至软烂）
趁热用叉子碾压成泥，一边加入适量炼乳，饼搅拌均匀。
往紫薯泥中加入两瓷勺糯米粉，并切拌至无粉。用手捏成团，弱面团粘手，再次加入少量糯米粉。直至成为偏干的面团为止。
把面团分成小团，入模，压实，敲打模具，脱模。（我用的是实木模具，入模前先刷上一层薄薄的橄榄油，脱模更容易噢）
烤箱预热180度，入烤箱15min左右，又软又萌的紫薯糯米糕出炉啦～
1、紫薯虽然本来带有甜味，但由于加入了少量糯米粉，所以一定要加入适量炼乳增加风味，我加了2茶勺感觉味道还是淡了点，供你们参考哈2、加的糯米粉量以面团不粘手为准，这样烤出来的紫薯糕软糯恰到好处且不粘牙。3、祝大家冬天都有好胃口，快过年啦，分享我的小点心食谱，愿你也能有份好心情。
参照这个菜谱，大家做出 39 作品
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紫薯糯米糕的答疑
想问一下，我的很难脱模，是为什么，模具里面加了粉也难脱模
可以抹一点玉米油哦
一蒸它就变面团那样了，怎样回事？
我是用烤的哦
沒有烤箱用蒸锅行吗
也可以qishi
这是要蒸的还是烤的呢？
紫薯需要蒸多久
蒸到筷子轻轻一插就能松动～
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