2.锅子放油将豆腐放入，两面煎黃

4.锅子烧热放油，加入葱末爆香

5.加入猪肉末豆腐的做法煸炒至猪肉末豆腐的做法变白色

6.加入胡萝卜丁、青豆

7.将煎过得豆腐片放入，倒叺少许清水

12.汤汁收干之前放入水淀粉，将汤汁勾浓

13.汤汁收浓即可出锅装盘

1、豆腐切片，用油煎至两面金黄如果害怕煎烂，可以上面撒少许淀粉

2、放料酒是为了去除豆腥味，可以用绍酒代替

3、水淀粉勾芡最后收汁的时候放，先煮一会豆腐帮助其入味。

4、猪肉馅最恏煸炒后散开，分落在汤汁的每一个角落吃起来满嘴肉馅的香味，过瘾

打造这碗饭遭殃，我有三个窍门：

1、豆腐先煎过这样炒的過程不易破损，也容易去掉豆腥味如果害怕煎烂，可以事先挂点淀粉

2、一定要用猪肉馅，这样的容易散开密密麻麻分布在汤汁里面，吃起来格外诱惑

3、除了豆腐和猪肉外，点缀些许颜色绚烂的蔬菜不但能让孩子同时吃到营养的蔬菜，并且颜色更加好看会有增进喰欲的作用哦！

       这个肉末豆腐的做法豆腐，有菜、有汁所以特别适合拌米饭，绝对是一碗饭扫光的胚子！汤汁的每一个角落都散落着噴香的猪肉末豆腐的做法，裹着香浓的酱汁开胃，下饭！另外里面还加入了胡萝卜丁和青豌豆，营养又有加分哦！

1.牛肉100克剁成肉馅

2.把肉馅放进小碗裏准备老豆腐一块

4.放微波炉里高火加热两分钟倒出里面的水

5.肉馅加葱花，姜末香其酱，盐等调料搅拌均匀放置一边入味

6.肉馅里再加油生抽，水淀粉搅匀

7.把肉馅放进微波炉高火三分钟三分钟后拿出来搅拌一下再放进去高火两分钟

8.微好的肉馅倒在豆腐上，撒上鲜辣椒末这道菜就算完成了