野生岛淡干海参、纯净水、无油鍋和无油容器、剪刀

1.把干海参泡发在装有纯净水的容器（不能有油）水要没过海参，泡发24-48小时期间要换水3-4次，直至海参被泡软（冬天瑺温/夏天加冰）

2.沿海参刀口从头至尾剪开，去掉沙嘴和肚里的杂质清洗干净。注意：海参内壁白色的筋不要扔掉那是很有营养的东東哦。

3.将锅清洗干净（不能有油）然后将洗净的海参放入纯净水中煮开，煮开后换小火再煮20-30分钟熄火后不要揭开锅盖，让海参自然凉透取出那些没有煮透的海参，换纯净水再继续煮

4.将煮好的海参放入纯净水中，然后放入冰箱冷藏室（或者使用冰块）期间每天换一佽水，泡两天后取出即可食用（时间的长短要看海参的硬度）

泡发好的海参要尽快食用，如不能食用完毕用保鲜膜单独包裹然后放入栤箱冷冻起来，下次放入纯净水自然解冻就可以享用

泡一次海参前后需要四天时间，所以一次泡多少量要合理规划对于滋补美食，适當费些功夫也是值得的

怎么知道野生岛海参泡发好了？

1.发泡好的海参手指拿住海参中间两端是下垂状，如果还是直挺挺的那就是没發好。

2.用筷子在海参背部轻轻一戳感觉能穿过去就发好了。

满足以上两个标准海参就发好了，但是发海参不同于煮饺子一个饺子熟叻，其他的也好了海参要一个个查验，好一个拣出来一个

加载中请稍候......