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百年卤水店老师傅告诉你，做卤水这两样东西千万不能放
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三十年老师傅谈卤水，丰富卤水经验你能收获多少？
【导读】今天我们来说一说卤水的材料吧！某“教父”级卤水大厨称粤式卤水有八大天王：陈皮、花椒、八角、丁香、草果、香叶、桂皮、甘草。不过也要看年份，十年以上的老陈皮，花椒是四川贡椒，桂皮则是原装整枝桂皮，有这样的材料，不用开锅煮，闻着都己经很香了。其实不单粤式卤水，每个地方的卤汤里都离不开这八种材料。至于卤水的做法嘛，其实也很“简
这背景墙上的荷花设计的应该算有点水平，但更具水平的应该是让这朵荷花活起来的师傅们，这可不是定做的石膏造型，而是整块木工板雕刻出来的；还有那由浅入深的渐变颜色，也是我们的油漆师傅的手艺。
点击上方“南京装修圈”可以订阅哦1. 如果家中会做饭频率很高的话，尽量放弃开放式厨房，会有油烟问题；2. 卫生间、厨房小水宝，热水来得快，使用时比较方便；3. 吸油烟机中式的比欧式的吸力更强,欧式的好看不中用；4. 电源插座能多装尽量多装点，否则家里到处都是拖线板；5. 马桶边上一定要预留电源插座，否则卫洗丽没法装；6. 浴缸PK淋浴，二选一的话，还是建议淋浴，浴缸装好，从来也没泡过澡的不是少数。淋浴不是指淋浴房，淋浴房的玻璃擦起来还是很累的，也可以选择挂根浴帘；7. 如果有2个卫生间，装一个浴缸还是有必要的，泡泡大件衣物，帮小宝宝洗澡都是不错的选择，按摩浴缸就不必了，泡不了几回，还特别贵；8. 如果不是不烧饭的人家，厨房最好能装空调；9. 如果喜欢上网，每个房间的每面墙上，都预留至少2个网口和2个以上的插座。无线路由的确可以解决问题，但是据说有时候还是不稳定。点击阅读原文申请免费设计报价
一道菜好吃与否，里面调味料的口味至关重要。好的调味汁，完全可以让一道菜彻底变得与众不同。19、咖喱味汁【配方】（配制20份菜）咖喱粉75克，精盐30克，洋葱末100克，味精15克，料酒30克，花生油200克。【制法】用花生油将洋葱末略炸后再倒入咖喱粉及以上调料拌匀即成。【配制说明】牛肉、咖喱鸡丝等，也可将腌制的鱼块、鸡块炸熟后收汁，其味型特点是咸辣、鲜香、开味。20、色拉味汁【配方】（配制10份菜）用生鸡蛋黄4个，色拉油150~200克，白醋20克，白糖20克，芥末粉10克，共置碗内调制均匀即成。注意调制时将蛋黄置入碗中，先加少许色拉油，并用筷子搅拌，待蛋黄与油融合后再加油搅动，最后用白糖、白醋、芥末等调料搅拌均匀即成。【配制说明】色拉味汁常用于各种水果丁，黄瓜丁，土豆丁（需除水）的拌味使用，能起到增味、增香、增鲜、增色的效果。21、咸香味汁【配方】（配制30份菜）蒜茸200克，姜末50克，十三香粉20克，精盐约30克，味精粉20克，白糖10克，白胡椒粉10克。【制法】将以上配方置碗中，再将色拉油250克入锅烧热，倒入调料中拌匀即成。【配制说明】此咸香汁常用于凉菜咸香鸡、白切鸡、白肚的拌制调味。此制法是根据粤菜方法调制。22、蒜茸油汁【配方】（配制30份菜）蒜茸250克，精盐约50克，味精粉30克，白糖15克，料酒50克，白胡椒10克，花生油300克。【制法】将以上调料及蒜茸同置一容器中拌匀，再用花生油或色拉油烧六成热后倒入调料中搅拌均匀即成。【配制说明】此蒜茸汁是油汁型味汁，常用凉菜的白鸡、金钱肚、白肚、盐水口条等凉菜的拌制，属咸鲜蒜香味型。23、姜茸油汁【配方】（配制30份菜）姜茸200克，精盐约50克，味精30克，白糖10克，料酒50克，色拉油或花生油250克，白醋50克。【制法】把姜茸置于食品搅拌器并加入凉开水200克搅拌2分钟，让其呈姜茸汁状，然后加入以上调料搅匀后装入容器中，花生油烧六成热后倒入茸汁中即成。【配制说明】油水混合汁，常用于白肚、心头、口条、鸭块等凉菜的拌制。24、酸辣味汁【配方】（配制20份菜）野山椒2小瓶，白醋100克，精盐20克，味精15克
各香料的配方及比例以下香辛料比例如无特别说明均相同，（注：丁香减半，香叶、白蔻加倍）八角、香叶、草果、丁香、砂仁、香果、桂皮、香茅草、排草、山奈、甘松、荜拨、紫草、小茴香、白蔻、千里香、老寇 蔬菜类呈香料配比为1:1（注香菜减半）洋葱、姜片、大葱、蒜、香菜食用油和辣椒面的比例5:1到7 :1 食用油和蔬菜类呈香料比例20:1食用油和香料的比例100:1 混合油最佳配方比例，菜籽油：色拉油：花生油：芝麻油（5：4：0.8：0.2）。1、辣椒碎粒的加工技巧和选料我建议使用重庆的朝天椒（提辣），四川的二荆条（提色），贵州的子弹头辣椒（提香）。把不同干辣椒剪破去籽，再混合起来放炒锅里加热炒，或焙干，冷却后，手工（带塑料手套）搅拌成0.1--0.2厘米大小的碎粒（也称辣椒面，店用量大可用机器加工），辣椒面越细制作的辣椒油色泽越红，辣味也会更好，当然也有弊端，因为加热不当而焦糊，我们通常都是使用的粗粒，这样成品辣椒咬碎的香味会充斥整个口腔，产生一种脆香的效果。2、食用油的混合调香按照上面(混合油最佳配方比例)的比例，菜籽油放入不锈钢桶内或炒锅里烧熟大概180度，再加入色拉油，花生油，芝麻油，待油温降下再烧至7成热时大楷130度，加入蔬菜类呈香料小火炸至干枯浅黄，打出料渣，油温稍微降些，大楷110度，再加入侵泡湿润过的香辛料，直到侵炸至香辛料变色且干枯。3、 辣椒油的恒温提取过程把加工好的食用油打去渣后，油温保持100度左右，这时批次加入辣椒面，期间不停搅拌，炸至辣椒酥香（表皮微微起白，干圈就行)，加入适量芝麻，注意不要炒糊了.4、最后辣椒油常温侵提即成练好的辣椒油不宜立即使用，这样不够香，最好加入陶罐或有盖的容器，加盖自然冷却侵提12到24小时，这样就做好了，成品效果油色明亮，色泽金红，香味醇浓，辣味突出注意：辣椒油的使用一般不宜超过10天，按照自己的使用量制作，保存时尽量加盖密封，以免香味挥发。
对于小户型来说，在屋内采用隔断设计，会是一个不错的选择，它可以让房间的格局变的井井有条。隔断的形式和材质有很多种，可以用玻璃进行隔断，也可以用家具进行隔断，还可以用布艺进行隔断，等等等等。下面小编就为大家介绍一下小户型隔断设计的相关知识吧。吊顶有高低、形式上的简与繁等区别。一般餐厅的吊顶跟客厅比起来会压得比较低，这样客厅就会显得很宽阔，人待在客厅里比较舒适，并且餐厅里要求灯光比客厅要亮一些。软装植物、大型藤艺、木雕、石雕等都可以根据不同的装修风格来使用。3.家具层架隔断简易木质层架、金属材质层架或用珍贵木材制作的博古架等，都可以起到装饰、摆设与隔断的作用。但它们的风格截然不同，木质的层架质感温和厚重，比较适合欧式风格和中式风格，金属材质的层架冷硬前卫，比较适合时尚感强烈的现代风格。 5.玻璃隔断要注意玻璃的材质与装修风格的搭配。玻璃都属于冷光系，适合简洁明快的装饰风格，不能与材质厚重的家具相搭配，以免显得突兀、不融洽。
制作/衡水耿李材北方酱汤原料：A色拉油1500克。B牛腿骨2500克，猪腿骨3000克，老鸭2000克，老母鸡2500克。C甜面酱750克，冰糖300克。D葱1000克，姜500克，罗汉果3个，大蒜500克，八角、花椒、香叶、香菜、白芷、良姜、山楂片各50克，小茴香、肉豆蔻、山奈、桂皮各75克，罂粟壳100克，丁香30克。E料酒300克，老抽200克，生抽350克。制作：1、500克色拉油放入炒锅内，烧至五成热时放入砸碎的冰糖小火炒4分钟，放入甜面酱小火煸炒2分钟后取出备用。2、放入剩余的色拉油，烧至五成热时放入D小火翻炒20分钟，捞出放入料包内。3、牛腿骨、猪腿骨、老鸭、老母鸡洗净，切重500克的块，放入沸水中大火汆5分钟，捞出入不锈钢桶中，加清水25千克大火烧开，撇去浮沫后加步骤1、步骤2炒好的料和E料调味后用小火熬4小时，离火过滤。特点：色泽枣红，咸鲜浓郁。应用：适合用来卤制各种肉制品、豆制品。制作/商丘柳顺腊味白卤水原料：腊鸡、腊肉、腊鸭各2000克，猪大骨、鸡骨各2000克，葱、姜各100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，鸡精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克。制作：1、葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布包起成香料包。2、腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨、鸡骨洗净，入沸水中大火汆5分钟，撇去浮沫后洗净，放入不锈钢桶中加清水25千克大火烧开，改小火煮5小时，放入香料包、鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味后过滤即可。特点：色泽浅黄，腊味浓郁。应用：适合卤制各类肉制品。山东青岛/刘振军刘厨卤水原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。B．老母鸡3000克，金华火腿3000克，干贝250克，里脊肉10斤，猪棒骨10斤。C．清水60斤。D．小洋葱750克，南姜400克，大蒜150克。E．色拉油1500克。F．
.烤羊排制作1.羊排5千克，泡去血水，放入圆葱500克，花椒100—150克，八角45克，草果40克，生姜250克，料酒、盐各100克，白蔻、小茴香各40克，加水腌制8小时，捞出控干水。2.烤羊排时，用刷子在羊排上刷一层姜黄糊，略微放置待羊排上的姜黄糊不再往下流时，放入挂炉内烤制大约40分钟，至表皮焦黄，外酥里嫩就好了。姜黄糊 将鸡蛋4个、姜黄粉10克拌匀，面粉与淀粉按1∶2的比例混匀慢慢加入进来。“老嘎哒”盘锦 烧烤师.策划师. 十三香料粉配方香料配方一：八角、肉桂各100克，小茴香300克，花椒110克，香砂仁，干姜各60克，肉豆蔻50克，草豆蔻、陈皮、丁香、高良姜各40克，山柰、木香各30克；香料配方二：八角160克，花椒200克，白芷100克，山柰、肉桂各80克，肉豆蔻、砂仁、丁香各40克，小茴香、陈皮各60克，木香、高良姜各20克，干姜120克；香料配方三：八角200克，肉桂100克，小茴香120克，干姜、山柰、肉豆蔻各80克。
一碟菜肴的成功与否，我们一般是从色香味三方面去评价的，菜肴的香味往往起着决定性的作用。在很多时候，能够让我们产生饥饿感、吊起我们食欲的，大多是因为菜肴的香气所致。然而我们在烹制。鸡、鸭、猪、羊、牛、鱼、贝等肉类时，或在烹制土豆、白菜、豆角、豆腐等无香味的原料时，若是不放些香料，或处理不好，做出的菜肴不但无香气，原料中的腥、臊、膻等异味还会溢出。怎样将无香气的原料变得有香气，让菜肴更加香气扑鼻？看，下面的增香法是否对你有帮助？第一招：借香原料本身无香味，亦无异味，要烹制出香味，只有*借香。比如海参、鱿鱼、燕窝等诸多干货，在初加工时，历经油发、水煮、反复漂洗，虽然本身营养丰富，但所具有的挥发性香味基质甚微，故均寡而无味。菜肴的香味便只有从其他原料或调味香料中去借。借香的方法一般有两种：一是使用具有挥发性的辛香调料来炝锅，以达到借香的目的。二是把辛香调料与禽、肉类（或其鲜汤）一同放在锅中加热，以达到借香的目的。以上两种方法具体操作时，许多颇懂得些烹饪的人士，特别是有经验的厨师们，常常是把两种借香方法结合起来使用，因为这样可以使香味更加浓郁。第二招：合香原料本身虽有些香味基质，但是含量不足或者太单一，则将原料与其它的原料或调料合起来一同烹煮，此方法称为“合香”。例如，烹制动物性原料，经常要加入适量的植物性原料。这样做，不仅在营养互补方面很有益处，而且还可以使各种香味基质在加热过程中融溶、扬溢，散发出更加丰富的复合性香味。动物性原料中的肉鲜味挥发基质肌苷酸、谷氨酸等与植物性原料中的鲜味主体谷氨酸、一磷酸腺苷、乌苷酸等，在加热时，会一齐迅速地分解，在挥发中产生凝集，形成具有复合性香味的聚合团，也就是我们所说的合香混合体。第三招：点香某些原料在加热的过程中，虽然有些香气味道产生，但是不够“冲”（即香气不够浓郁）；或根据菜肴的要求，香气味道还略有欠缺，此时，则可以加入一些适当的原料或调味料来补缀，此法便谓之为“点香”。比如烹制菜肴，在出勺之前，往往要滴点香油，加些香菜、葱花、姜末、胡椒粉等；或者是在菜肴装盘后，撒椒盐、油烹姜丝等，这即是运用了这些具有挥发性香味原料或调味品，通过瞬时加热
灯饰在家居中的使用是不能缺少的，不一样的灯饰装修能营造不一样的家居氛围，好的设计能为家居风格增添光彩，下面就看一下灯饰在选购中的几大原则。三、节能原则节能灯泡节电、照明度又好，也不会散发过多热量，适用多头灯具。节能灯泡大都是标准螺口，而吊灯有两种口径，一种是标准的，可以使用节能灯泡;一种是非标准的，不能使用节能灯泡。选择时要注意：射灯大都是非节能产品。四、安全原则一定要选择正规厂家的灯具。正规产品都标有总负荷，根据总负荷，可以确定使用多少瓦数的灯泡，尤其对于多头吊灯最为重要，即：头数×每只灯泡的瓦数=总负荷。另外潮气大的卫生间、厨房应选用防水灯具。
折叠门和推拉门的选择：薄姑娘还是比较倾向于选用推拉门。原因如下：1、推拉门密封性、隔音性都比较好，推拉方式也比较方便，做出来的效果可以与瓷砖平齐，看起来非常美观。2、推拉门节省空间且易于清洁，让房间通透采光性更好，显得比较宽敞;3、推拉门在感官视觉上比较舒服且实用，建议选用两开的玻璃推拉门，还比较美观;推拉门：推拉门一般情况是放在厨房和阳台的位置，有的业主家里卫生间也考虑做推拉门。下面说一说推拉门的做法：常见的推拉门是单扇外挂推拉门和双扇内嵌的推拉门。扇外挂推拉门：门洞宽度在90CM以内适合做(一般厨卫洞口宽度是80CM)，洞口两侧宽度只需一侧和门洞宽度一样就可以做这种单扇外挂推拉。适合放厨房和卫生间，能够节省空间达到美观的效果，密封比不上平开门。请问卤水用过后，要把里面的东西都过虑后再保存吗？是放入冰箱冷冻还是冷藏呢？再卤东西时要把料包的香料都换成新的吗？再卤时觉得卤水很少可以加水吗？还要加些调料吗？
卤水用过后，要把里面的东西都过虑后再保存吗？
是的，这样最好。当然，如果是新放的香包，也可以放在里面，记住一点，过滤后还要烧沸后冷却再存放。还要注意盛器不能沾生水。
是放入冰箱冷冻还是冷藏呢？
如果下一次用的相距时间是一周，放入冷藏，如果是一个月或者更长的时间，就放入冷冻。
再卤东西时要把料包的香料都换成新的吗？
这个不一定，要看你的卤水香度如何，要看你卤的东西有多少而视具体情况而定。
下次卤再卤时觉得卤水很少可以加水吗？
当然可以加水的，不然再多的卤水也会烧干部的啊。当然加多少就要考虑一下了，主要是看你卤完后再盛入存放的容器能不能装下去。
还要加些调料吗？
要的，如提色的、提味的都江堰市要根据情况适当地加一点。
其他答案（共2个回答）
一、卤水的制作
1 八角２５克 2 桂皮１５克 3 小茴１５～２５克 4 甘草１０克 5 三奈１０克 6 甘菘３～５克 7 花椒２０克 8 砂仁１０克 9 草豆蔻５克 10 草果１５克 11 丁香５～１５克 12 生姜１００克 13 大葱１５０克 14 绍酒１００克 15 冰糖３５０～５００克 16 味精１５克 17 精盐３５０～５００克 18 鲜汤５０００克 19 精炼油５０克 20 纱布袋２个
１、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、 丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍 破；葱连根须洗净挽结。
２、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入５００克沸水搅匀，即成糖色。
３、锅置火上，掺入鲜汤５０００克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
三　需要注意的问题
１、炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。
２、按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是，在卤水中加入味精并不会起副作用.，因为味精在１６０℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味，而卤水沸腾时的温度一般不会超过１０５℃。
３、卤水中一般应加入嫩糖色，如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后，便可以不再加甘草。但从药物性能角度看，甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此，在加了糖色以后，卤水中仍可考虑加少许甘
４、丁香中含有丁香油酚，其味甚浓，使用时可根据具体情况调整用量。一般来说，５０００克鲜汤中丁香用量应控制在５～１５克之间。
５、用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。
６、上述卤水配方中加有糖色，且色呈棕红，称为红卤，若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒，那样就变成辣卤了。
二、卤水的使用及保管方法
一　卤水的使用
１、凡动物性原料在卤制前均需先做汆水处理，否则原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品口味过咸。
２、一锅上好的卤水，应经常卤制鲜味较浓的动物性原料，这样才能增加卤水的鲜香味。有一句行话叫做“卤水越老越好”，讲的就是这个道理。
３、猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料，应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”?如肥肠　原料分开使用卤水，以保证卤水和卤制菜品的质量。
４、在使用过程中，要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足等，一旦发现某方面有所减少应及时补上，即我们常说的“缺啥补啥”。
卤水一般分为四层，上面一层为浮油二层为浮沫，三层为卤水，四层为料渣。
卤水在保管时应注意以下几点：
1.用卤水时必须烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，...
卤肉的时候还需要加入上好的酱油,一定不要忘了放入红塘啊!!有与没有大不一样啊.卤水可放在冰箱内日后再卤,卤水是老汤才香啊.初次卤肉可掺入骨头汤之类的.
一卤水分为两大类：即红卤和白卤
一。红白卤的制作过程
(1)卤水的调味料及香料
制一锅标准12,5千克的卤水
调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱3...
卤水是一种俗称,它可以是工业用品,也可以是烹饪中常用的调味品。
工业用品中的所称的卤水又称作卤碱，其主要成份为氯化镁、氯化钠和一些金属离子，是制作食盐过程中渗滤...
买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存，这大家都知道。但放的时候要大头朝上，小头在下，这你就恐怕不知道了吧？这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
答: 癫痫病又叫羊角风也可以说羊癫疯在我们的日常生活中会常见到一些突然倒地口吐白沫.全身抽搐.面色青紫的人上次一起出去吃饭的时候我就在饭店见到一个突然四肢抽搐.口吐白...
答: 您好，一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄，而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素，其次才考虑病理的可能，您的情况有轻微的早泄的可能，那么首先应...
答: 平时多吃葡萄，要连皮和籽一起吃,目的促进血液徽循环通畅。你觉得药物无信心,还可用完整性植物性营养免疫食品调理免疫功能,促进免疫力强健且正常运作,这时人体血气旺盛...
B.20世纪上半叶，人类经历了两次世界大战，大量的青壮年人口死于战争；而20世纪下半叶，世界基本处于和平发展时期。
“癌症的发病率”我认为这句话指的是:癌症患者占总人数口的比例。
而B选项说是死亡人数多，即总体人数下降了，但“癌症的发病率”是根据总体人总来衡量的，所以B项不能削弱上述论证
餐饮业厨房产生的油烟，顾名思义，废气中主要污染物为油烟，一般采用静电除油。
液化气属较清洁能源，废气污染程度不高，主要含二氧化碳一氧化碳吧。
柴油属石油类，废气含二氧化硫和氮氧化物，二氧化硫碱液喷淋即可去除，氮氧化物主要以一氧化氮为主，要催化氧化成二氧化氮才能被碱吸收，造价成本非常高，一般的柴油发电机尾气难以治理，除非大型发电厂。
煤炭废气含二氧化硫多，一般常用的脱硫工艺即可。
无锡至少有两所正规大学：
1、江南大学
2、南京农业大学无锡渔业学院。由于它不直接在无锡召本科生，所以许多人不知道这个学校：它位于山水东[西？]路九号，拥有约20位正教授/研究员，80位副教授/副研究员，和多位首席科学家。去年还有中国工程院的院士一名。
1、江南大学坐落于太湖之滨的江南名城——江苏省无锡市，是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校。
　　享有“轻工高等教育明珠”美誉的江南大学，有着久远的历史渊源和深厚的文化底蕴。在1902年创建的三江师范学堂基础上发展起来的中央大学（现南京大学）是江南大学办学的前身。1952年全国高校院系调整时，南京大学食品工业系、浙江大学农化系、江南大学食品工业系以及复旦大学、武汉大学的有关系科合并组建成南京工学院（现东南大学）食品工业系。1958年该系整建制东迁无锡，成立无锡轻工业学院，1995年更名为无锡轻工大学，1998年由隶属中国轻工总会划转直属教育部。2001年1月，经教育部批准，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学。
　　学校学科涉及经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学、管理学等九大门类，设有生物工程学院、食品学院、纺织服装学院、化学与材料工程学院、设计学院、机械工程学院、通信与控制工程学院、信息工程学院、商学院、法政学院、文学院、师范学院、理学院、外国语学院、土木工程系、医学系、艺术系、体育系等18个院（系），共56个本科专业，全日制在校本科学生18500余人。成人学历教育在籍学生5000余人，网络学历教育在籍学生1万余人。还有经教育部批准的中外合作办学的莱姆顿学院及与社会力量合作办学的江南大学太湖学院。
　　学校设有轻工技术与工程、食品科学与工程等2个博士后流动站和10个博士点，覆盖发酵工程等16个二级博士学科专业和39个硕士学科专业，基本包涵了轻工、纺织、食品的全部领域。现有在校各类硕士研究生、博士研究生2500余人。学校拥有4个国家级和部省级重点学科，建有教育部、国家计委批准的“国家生命科学与技术人才培养基地”，培养本硕连读、本硕博连读的高层次人才。食品科学、发酵工程等2个国家重点学科在国内同类学科中具有独特优势，实力雄厚，处于领先地位，在国际上有较大影响。经近50年的建设与发展，江南大学已成为一所规模结构较为合理，教学质量优异，科研水平上乘，社会服务盛誉，各方面均得到社会公认，在国内外具有较高知名度的多科性大学。
　　学校师资力量雄厚，现有专任教师1519名，其中中国工程院院士3名（2名为双聘院士），教授160名，副教授456名。由300多名博士生导师、硕士生导师组成的学术带头群体，为高层次人才培养、科技创新和社会服务奠定了厚实的基础。学校始终坚持社会主义办学方向，坚持以育人为本，把为经济建设和社会发展培养高质量的人才作为学校的根本任务。经过多年努力，形成了具有自身特点的人才培养体系和教学质量保障体系，做到人才培养与市场需求紧密结合，培养高素质创新型的专门人才。学校注重学生综合素质、基础知识和实践能力的培养，如在本科教学中，将相对狭窄的专业对口教育转到本科通识加特色教育；推进多样化的人才培养方式，学生通过辅修、第二专业、第二学位等途径培养复合型人才；让学生早期介入科研活动，从科研实践中感受和理解知识产生和发展过程，培养学生科学素养、科学精神、创新能力。学校十分重视校园精神文明建设。一年一度的江南之春文化艺术节、科技节、金秋体育节等活动精彩纷呈，暑期社会实践、校园文化生活丰富多彩。在大学生数学建模竞赛、数学竞赛、电子制作竞赛、机器人竞赛、艺术设计竞赛等全国性比赛中，学生连年获得大奖。建校以来，学校已为国家输送了数万名毕业生，许多毕业生已成为各条战线的科技精英和领导骨干。
　　作为我国轻工、食品、生物技术高科技的摇篮与依托单位之一，“九五”期间，学校承担并完成了大批国家重大科技攻关项目及省部级应用基础研究课题，其中有70多项研究成果填补了国内空白，并达到了国际先进水平，30多项科研成果荣获国家和省级科技进步奖。“十五”以来，学校科研实力进一步增强，科技项目和科技成果逐年增多。2003年取得国家、部省级以上科技成果奖励20项，其中有国家科学技术发明二等奖（一等奖空缺）一项，中国石油和化学工业科学技术一等奖一项等。2004年，科技总经费9000多万元，获准立项的纵向科研项目97项，横向科研270多项；鉴定或验收科技成果86项，其中30%以上成果达到国际领先或国际先进水平。全校教职工共发表各类论文2700多篇，出版专著130多部，被国际三大检索收录论文143篇。学校承担的国家“十五”科技攻关“农产品深加工”、“发酵工程关键技术”课题全面通过结题验收并进入后期滚动；国家自然科学基金项目获资助13项；获部省级以上科技成果奖励8项，其中1项科研成果获得江苏省科技进步一等奖；全年申请专利356项，学校专利申请量位居全国高校第7名、江苏省第1名；人文社科领域承担的项目、层次、经费等方面都有较大增长。
　　学校重视面向经济建设主战场，加快科技创新，推进科技成果产业化，建有科技部、国家计委批准的“发酵技术国家工程研究中心”等10个国家级、省部级研究中心、实验室。建立了由海尔集团、茅台酒集团、青岛啤酒集团、北京燕京啤酒集团、绍兴黄酒集团、江苏小天鹅集团等100多家企事业单位加盟的董事会，注重学校与企业、社会之间的联系，促进了产学研的结合和为社会各方面的服务。各院（系）还建有二级董事会，共有400余家企事业单位参加。学校十分重视发挥在轻工、食品、艺术设计、纺织、环境、化工、生物医药等方面的科技优势，积极为全国轻工纺织行业的科技进步、产品开发、人才知识更新服务，积极参与国家西部大开发和为江苏省沿江发展战略、苏北发展战略及海上苏东发展战略服务，积极适应无锡市支柱产业的创新发展、科技和人才需求，在科研开发、技术服务、人才培养等方面与企业开展全面合作，推动企业的技术改造和产品更新换代。与地方政府合资建立的省级大学科技园，成为高科技研究项目的重要孵化基地，为国民经济和社会发展作出贡献。由于学校的优质服务，中国电信、丹尼斯克（中国）有限公司、嘉里粮油（深圳）商务拓展有限公司、东海粮油工业（张家港）有限公司、国民淀粉上海化学有限公司、三得利（中国）投资有限公司、青岛啤酒集团、重庆啤酒集团、杰能科生物工程有限公司、广州天赐高新材料科技有限公司、国际特品（ISP）（香港）有限公司、东洋之花化妆品有限公司等大型企业都在学校设立各类奖学、奖教金，每年发放的奖学金总额达600多万元。
　　学校与国内外的教学科研交流合作频繁，是教育部批准的首批接受外国留学生和港澳台学生的高校。自六十年代开始，就接受和培养来自世界各国的留学生，现有本科、硕士、博士等各级各类留学生260余人。学校已与20多个国家和地区的44所大学建立了紧密的校际交流关系，并与美国、加拿大、日本等近20个国家的高校、机构开展办学、科研等方面的合作。目前正在执行的校际合作与交流项目有17个，其中与澳大利亚、英国一流大学之间的“2+2”学分互认合作项目受到学生的欢迎。学校聘请了50多位国外著名的学者和教授担任学校的名誉教授或客座教授，每年举办国际及双边学术交流会，已逐步成为轻纺、食品、艺术设计等领域的国际交流中心。
　　学校图书馆现有藏书152.76万余册、电子图书37.40万册，中外文期刊3100余种，建有教育部科技查新工作站。学校编辑出版自然科学、人文社会科学、食品与生物技术、教育科学等4种学报及《冷饮与速冻食品工业》和《电池工业》杂志，向国内外公开发行。
　　在教育部、省、市政府的大力支持下，地处无锡蠡湖新城、太湖之畔，占地3100多亩的学校新校区已建成面积36万平方米。新校区以“生态校园•曲水流觞”为设计理念，融青瓦白墙的江南建筑风格与小溪、树林、草坪的多层次园林空间为一体，展现绿色、水乡、文化韵味。设施先进、功能齐全、环境优美的现代化校园，为莘莘学子学习研究提供了良好的条件。
　　钟灵毓秀的江南山水，造就了江南校园开拓进取的学术氛围；蕴涵深厚的人文传统，赋予了江南学子锐意求新的创造精神。迈入新世纪，学校迎来了改革、发展的良好机遇，“211工程”将重点建设和发展工业生物技术、食品科学工程和安全、工业设计创新系统、纤维制品现代加工技术、中小企业管理与发展、轻工过程信息化科学与工程等6个优势和特色明显的学科群，进一步提升学校在轻纺、食品等学科领域的优势地位，使学校的整体办学水平和人才培养质量得到全方位的提高。
　　积百载跬步，创世纪辉煌。江南大学提出的发展总体目标是，经过五至十年时间的努力，把学校建成以工为主、理工结合、工理文交融，科技教育与人文教育协调发展，具有鲜明特色、先进水平，在国内有较大影响的教学研究型开放式多科性大学；通过不断创特色、上水平、求发展、增实力，力争在本世纪中叶，把学校建成国内一流、国际有影响、部分学科达到国际先进水平的综合性大学。
2、南京农业大学无锡渔业学院是南京农业大学与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，在多年联合办学的基础上于1993年7月成立的，她依托南京农业大学雄厚的基础教学条件，和淡水渔业研究中心优越的专业教学条件，为我国及国际水产事业的发展培养了一大批优秀的专业技术人员和管理人才。
学院的宗旨是以推进我国和发展中国家的渔业科学和渔业生产，使渔业产品在当今人类改革食物结构，提高营养水平，创造经济财富方面起重要作用。通过努力，使该院成为一个国际性的渔业科学教育和研究中心。
学院座落在风景秀丽的太湖之滨，中国著名的旅游城市－－无锡的西南角上，与中央电视台太湖影视基地相邻，离市区仅10公里之遥，依山傍水，环境十分幽美，交通便利，有1路和820路公交车直达。学院占地面积26公顷，建筑面积达35000多平方米。
南京农业大学从1984年开始和淡水渔业研究中心联合办学，设淡水渔业专业（专科）。学院于1994年新开设了“淡水渔业”本科专业。现设水产养殖本、专科专业，水产养殖博士点和硕士点，每年招收博士生、硕士、本科、专科各种层次。
该院长期招收外国留学生，为亚太地区名国培养淡水渔业的技术人才，今后还将进一步提高留学生的办学层次，招收硕士研究生，在招收留学生方面曾受到联合国FAO和UNDP、亚洲水产养殖中心网（NACA）的大力支持。
设有以中国工程院院士夏德全研究员为主的淡水鱼类遗传育种生物技术研究室、营养与饲料、特种水产养殖室、水产品病害研究室、渔业环境保护、渔业经济与信息中心、内陆水域增养殖等7个教研室。学院现有教职员工340名，其中具中高级职称的教师有80名。有突出贡献的农业部中青年专家和享受政府特殊津贴的18人。现有博士3人，硕士25人。
在科学研究方面，先后承担和圆满完成了国家自然科学基金、“八六三”、国家攻关和省、部级课题190多项，获得各类奖励成果85项，其中国家科技进步二等奖1项，国家科技进步三等奖4项。92年获农业部农业机构综合科研能力奖。
在多年的联合办学的实践中，南京农业大学无锡渔业学院的领导非常重视提高学院的教学质量，办学条件逐年得到改善，教学管理趋于完善，教风好、学风正，经过多年的努力，学院的各项办学条件已得到改善，教学手段已基本实现了现代化，配备了语音室、电脑房和先进的电教中心。
学院非常重视发展工作。依托淡水渔业研究中心，综合利用经贸部TCDC培训项目的人力、财力、物力。扎实提高教学质量，改善教学条件，学院领导在经费许可的情况下，投入大量的资金，进行教学设施的改造和教学仪器、设备的添置，积极改善学院的办学备件。建院六年来，学院不断改进教学设施，提高教学质量，目前已拥有教学楼、实验室、图书馆、学生宿舍楼、语音室、电脑房、活动健身房、学生食堂、足球场、蓝球场、大客车、教学实习基地等设施，为国家培养水产专业人才创造了较好的条件。
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方法步骤：01肚子肥大，减肥无效。很多女性朋友对肚子上堆积的脂肪感到很苦恼，总想减掉那一圈肥肉，然后当肥肉没减掉，反而腹胀越来越严重时，就要当心是否是患了卵巢囊肿了。02用白芥子10，化湿祛痰的苡仁20，南星6，理气行滞、活血祛瘀的桃仁10，三棱10，赤芍12，消痰软坚、散结消肿的夏枯草20，海藻12。这个方子可以起到理气行滞、活血祛痰、软坚消肿的功效03附件及全子宫切除。一侧或双侧卵巢囊肿的近绝经期或绝经期妇女则可以选用这个方法，不过这个方法会严重影响内分泌，可能会引起内分泌失调。04选择手术治疗应到正规的医院请专业的医生进行诊治和制定手术方案。
经常生气会导致大脑的血液中增加毒素，该毒素会刺激毛囊，引起毛囊炎的发生，继而出现色斑的情况，影响女性的面容。女人生气会很容易伤子宫，和乳房，而这两个部位对于女性来说有很重要，所以女性平时心态要好。经常生气会导致机体内的内分泌出现异常，继而影响甲状腺的功能，出现甲亢。生气时面部出现红色，主要是因为血液向大脑涌去，减少心脏的血液供应，有心脏病的患者易出现心脏疾病的发生。情绪过于激动，会直接作用于心脏和血管，引起胃肠道缺血，出现胃溃疡的可能。女性情绪冲动时，呼吸会急促，甚至出现过度换气的现象，从而危害健康。
方法步骤：01卵巢囊肿一般是不会破坏所有正常的卵巢组织，所以多半不会引起月经的紊乱出现，但是有些分泌性的肿瘤会引起激素的分泌异常，导致女性月经紊乱，所以这个时候就需要注意了。02一般卵巢囊肿没有什么并发症的话，是不会引起疼痛的，但是若出现囊肿的蒂扭转时，这个时候女性就会出现剧烈的疼痛，引起出血、感染等情况、那么就需要及时救治了。03有些肿瘤比较大，它会压迫横隔，引起肺部的扩张受限，出现呼吸的不畅，或是一侧、两侧都出现胸腔积液的现象，并且一般伴有腹水的情况。04如果女性感觉自己的腰部比较紧，而自己的腹部却出现增大的情况，这个时候就需要考虑这种情况了。
方法步骤：01首先的话一定要保持心情的愉快，最好是不要生气，避免出现精神紧张、忧虑等这些情况的出现，因为心情是直接影响到我们的内分泌的平衡的，内分泌紊乱就很容易导致出现这样的情况。02还有就是一定要多注意卫生，因为排卵期的话会有相对比较多的白带，建议要勤换衣服，以防有病菌会感染到，从而导致各种的妇科疾病的产生，从而诱发这样的病的发生。03这个时期的饮食也要很注意，不能吃生冷的食物，不然很容易会导致出现腹痛的情况，要多吃新鲜的水果和蔬菜，这样的话可以预防出现便秘的现象，导致毒素不能正常的排除。04平时要多喝水，多注意休息，尽量的不要熬夜，多补充营养。
有以下注意的：
01经期时候是女性排掉脏东西，不能够同房，这样以免感染，产生炎症，不能吃生冷硬的东西，不能吃辛辣食物，要吃些清淡食物，比如，炖品啊！不能用冷水洗澡洗头洗脚，等等，这样会使月经时间延长，对身体不好02经期时候不要做过重的体力活，经期来临本来身体就很虚弱，所以要适量的休息，不能下过重的体力，这样经期恢复比较快。03经期的时候，一定要买正规牌子的卫生巾使用，比如像，苏菲，护舒宝，ABC这些牌子都还不错的，可以选择哦经期的时候一定要注意经期个人卫生。04经期的时候千万不要同房，这样会有炎症的，如果身体比往常更不舒服，请及时就医。希望可以帮助到大家
尊敬的家长：您好!我们感谢各位家长对孩子学习围棋的支持,当我们看到孩子一点一滴的进步，我们想这里面大部分都是您的功劳，因为孩子在围棋学校学习的时间是有限的，他们在家里学习的时间更多，没有家长的支持，孩子的进步是很缓慢的;同时我们在多年的围棋培训过程中，希望更好的求得家长的理解与支持，为了更好的阐述学习围棋的益处和解决部分家长的一些疑问，我们特意给您写了这封信，目的就是和家长很好的沟通，从而配合教师，鼓励学生对围棋的持之以恒的学习。
假定你教了八千至一万的学费却学到了更高的纹绣技术，当自己创业或者工作时月入过万，那么学费并不高了 必备设施：mei容床和镜子。被纹刺者半躺或平躺的姿态稳定性强，有安全感，便于纹刺师的操作。镜子的作用：是让客人看效果。也是让纹刺师从镜子里看纹刺的整体效果。除此之外纹绣这个行业还对我们的纹绣师有着更加严格的要求。纹绣师入门必看的纹绣常识与要求一丝不苟的工作态度——纹刺mei容具有yi定的风险性，精力稍不集中或稍有马虎就和影响质量甚至出事故，一丝不苟的工作态度是安全与质量的保证。
一米 拆除工程施工，必须建立安全技术档案，并应包括下列内容：拆除工程施工合同及安全管理协议书;拆除工程安全施工组织设计或安全专项施工方案;安全技术交底;脚shou架及安全防护设施检查验收记录;劳务用工合同及安全管理协议书;机械租赁合同及安全管理协议书。施工现场临时用dian必须按照国家现行标准《施工现场临时用dian安全技术规范》JGJ46的有关规定执行。
选择yi个好的购物平台，是畅享购物的开始。现在网络购物平台众多，鱼龙混杂，选择可依据以下：yi、身份明确购物平台身份明确，是消费者的知情quan，也是商品和服务的保证。实名制已经实施，但很多平台继续在忽悠消费者，其中道理就是不想担责。二、求真务实不要被蛊惑动心的广告所打动，“天上不掉馅饼”是真理。三、服务到位主要是售后能否做到，门槛低。有的售后条款很多，隐设门槛，致使售后遇难。
必须如实列出施工图中存在的不确定因素，并由编制人员与发包方协商确定暂定金额。同时，应在《招标投标法》规定的时间内作为对招标文件的补充送达全部投标人。招标文件应明确投标文件中任何需要签字、盖章的具体要求。招标文件应该明确对非中标单位投标文件的处理规则，如果非中标单位的投标文件不予归还投标人，则可视作招标人将全部或者部分使用非中标单位投标文件中的技术成果或技术方案，此时应征得非中标单位的书面同意，并给予1定的经济补偿。
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